しそ焼酎

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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しそ焼酎 の検索結果

【合同酒精】 鍛高譚(たんたかたん) しそ焼酎 20度 1.8L 【紫蘇焼酎】

 

酒宝庫 MASHIMO Yahoo!店

しそ焼酎 鍛高譚 20度 合同酒精 720ml 1本

しそ焼酎 鍛高譚 20度 合同酒精 720ml 1本

793 円

レビューの件数:1912

ギフト包装 のし可

容量/入数:720ml×1本 メーカー名:合同酒精 Alc度数 : 20度 原材料 : 焼酎甲類(糖蜜)、焼酎乙類(デーツ、しそ) 蒸留方式 : 準備中 麹 : 準備中 備考 :

逸酒創伝

合同酒精 しそ焼酎 鍛高譚 (たんたかたん) 1.8L 6本まとめ買い 1800ml お酒屋さんジェーピー

しそ焼酎 鍛高譚 お酒屋さんジェーピー

合同酒精 しそ焼酎 鍛高譚 (たんたかたん) 1.8L 6本まとめ買い 1800ml お酒屋さんジェーピー   ヤマト宅急便での配送となります。   送料(税込) 北海道:1,150円 北東北:1,050円 青森県 岩手県 秋田県 南東北:950円 宮城県 山形県 福島県 関東:950円 東京都 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 神奈川県 甲信越:850円 新潟県 長野県 山梨県 北陸:850円 富山県 石川県 福井県  東海:850円 愛知県 岐阜県 静岡県 三重県 関西:850円 大阪府 京都府 兵庫県 滋賀県 奈良県 和歌山県 中国:950円 岡山県 広島県 山口県 鳥取県 島根県 四国:1,050円 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 九州:1,050円 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県:2,500円 代引きでのお買い物は手数料別途350円かかります 「配達時間帯」 午前中(12時まで) 14時から16時 16時から18時 18時から20時 19時から21時 天候・交通事情により、配送がお届け予定日・予定時間より遅れる場合もございます。 予めご了承ください。

お酒屋さんジェーピー

鍛高譚(たんたかたん) 20度 720ml しそ焼酎 合同酒精

720ml・900ml瓶は12本まで送料1個口

【醸造元】合同酒精 【原材料】しそ 【アルコール】25度 【容量】720ml

ドラゴン奥野酒店

鍛高譚(たんたかたん) 20度 1800ml しそ焼酎 合同酒精

大人気のしそ焼酎「鍛高譚」(たんたかたん)の一升瓶

【醸造元】合同酒精 【原材料】しそ 【アルコール】20度 【容量】1800ml

ドラゴン奥野酒店

鍛高譚(たんたかたん) しそ焼酎 20゜720ML ≪北海道≫

北海道白糠町特産の赤しそを主原料に、旭川に流れる大雪山の清冽な水で丁寧に造られた「しそ風味たっぷりの焼酎」。

アルコール度数: 20%

お酒のひのや 楽天市場店


宝酒造 若紫ノ君 20度 しそ焼酎 1800ml瓶×1本 

※6本まで1個口の送料です。【1ケースは、6本入です。】

宝酒造 若紫ノ君 20度 しそ焼酎 1800ml瓶■しそ焼酎「若紫ノ君」は味わいのしっかりした、“本格焼酎”です。ふくらみのなかに感じるほのかな甘み。しっかりした味わいとキレのよい後味が楽しめます。“源氏物語”の主人公、光源氏に一生涯愛される女性、“若紫”から命名された焼酎です。■内容量 :1800ml瓶■原料:麦、麦麹、しそ■アルコール分:20%■保存方法: 直射日光や高温多湿の場所をさけて保存してください。 ■発売元:宝酒造株式会社 ■お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。jan:4904670062049名称:/乙類焼酎/鍛高譚/しそ焼酎/シソ焼酎/紫蘇焼酎/ 

ふくや 楽天市場店


【ふるさと納税】しそ焼酎 鍛高譚プレミアム

焼酎 プレミアム セット ふるさと納税

【鍛高譚(たんたかたん)】 初のプレミアム商品! 限定販売のところ、ふるさと納税お礼の品として30本仕入れできました。 「鍛高譚プレミアム」は通常の「鍛高譚(たんたかたん)」と異なり 「乙類焼酎(原材料;デーツ、しそ)」「アルコール度数30%」として発売。 (通常は「甲類焼酎」とのブレンド、アルコール度数は20%です。) 使用する「赤しそ」は2018年8月収穫仕立て。 「北海道白糠町産」の より香り高い「赤しそ」のみ使用しています。 飲みごたえ抜群。 香りはもちろん味わいでも しっかりと【しそ】を感じられるプレミアム品。 贈り物としても最適な「カートン入り」です。 こだわりの「北海道白糠町産 赤しそ」 使用している「赤しそ」は契約農家から直接提供を受けております。 契約農家では一般的な「赤しそ」より“大きく”“香り高い”ものにする為、長年かけて品種改良に取り組んできました。 堆肥がなくても肥える地力の強い土壌づくりに取り組み、無農薬栽培を実施しております。 4〜5月から苗の育成後、苗の選抜を行い、6月に畑への移植。その際、苗と苗の間を広くし葉が最大限に成長できる間隔で植えます。 8月〜9月頃に2〜3週間かけて、丁寧に手作業での収穫を実施しています。 その後乾燥・貯蔵・選定の作業を経て出荷を行い、鍛高譚シリーズの素材として使用されています。 12月9日は「鍛高譚の日」 「しそ焼酎 鍛高譚(たんたかたん)」は「赤しそ」の優しい香りが幅広い世代から人気を集め、 2017年12月、【発売25周年】を迎えました。 その記念に、「12月9日」を「しそ焼酎 鍛高譚の日」として「日本記念日協会」に申請、正式に認定されました。 また、2018年 原材料・製法の改良を重ね、しその香りUP ・おいしさUP に成功。 「しそ香るお酒」として人気の商品です。 ※未成年者の申し受けは致しておりません。 名称 しそ焼酎「鍛高譚プレミアム」 内容 アルコール30% 内容量 しそ焼酎「鍛高譚プレミアム」720ml×1本 原材料 デーツ、しそ 保存方法 常温 販売元栄三郎商店 製造者 鍛高譚:製造者:合同酒精株式会社(東京都中央区銀座6丁目2番10号) 製造所:北海道旭川市南4条通20丁目1955番地 提供可能な期間 通年 発送可能な期間 通年 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】【送料無料】【お中元】【お歳暮】【お買い物マラソン】【楽天スーパーSALE】【RakutenスーパーSALE】【ポイント消化】【ふるさと納税】しそ焼酎 鍛高譚プレミアム 【鍛高譚(たんたかたん)】 初のプレミアム商品! 限定販売のところ、ふるさと納税お礼の品として30本仕入れできました。 「鍛高譚プレミアム」は通常の「鍛高譚(たんたかたん)」と異なり 「乙類焼酎(原材料;デーツ、しそ)」「アルコール度数30%」として発売。 (通常は「甲類焼酎」とのブレンド、アルコール度数は20%です。) 使用する「赤しそ」は2018年8月収穫仕立て。 「北海道白糠町産」の より香り高い「赤しそ」のみ使用しています。 飲みごたえ抜群。 香りはもちろん味わいでも しっかりと【しそ】を感じられるプレミアム品。 贈り物としても最適な「カートン入り」です。 こだわりの「北海道白糠町産 赤しそ」 使用している「赤しそ」は契約農家から直接提供を受けております。 契約農家では一般的な「赤しそ」より“大きく”“香り高い”ものにする為、長年かけて品種改良に取り組んできました。 堆肥がなくても肥える地力の強い土壌づくりに取り組み、無農薬栽培を実施しております。 4〜5月から苗の育成後、苗の選抜を行い、6月に畑への移植。その際、苗と苗の間を広くし葉が最大限に成長できる間隔で植えます。 8月〜9月頃に2〜3週間かけて、丁寧に手作業での収穫を実施しています。 その後乾燥・貯蔵・選定の作業を経て出荷を行い、鍛高譚シリーズの素材として使用されています。 12月9日は「鍛高譚の日」 「しそ焼酎 鍛高譚(たんたかたん)」は「赤しそ」の優しい香りが幅広い世代から人気を集め、 1992年12月9日に発売し、25年を超えるロングセラー焼酎です。 その記念に、「12月9日」を「しそ焼酎 鍛高譚の日」として「日本記念日協会」に申請、正式に認定されました。 また、2018年 原材料・製法の改良を重ね、しその香りUP ・おいしさUP に成功。 「しそ香るお酒」として人気の商品です。

北海道白糠町


鍛高譚 (たんたかたん) 紫蘇焼酎 紙パック 20度 900ml

お買い物マラソン期間中エントリーでポイント10倍です♪お買い物マラソン 3月 おかいもの マラソン

[焼酎 (そば・紫蘇・栗・胡麻・その他)] > [紫蘇(しそ)・またたび・ハッカ]北海道白糠(しらぬか)町特産のしそと大雪山系の清冽な水で仕込んだ爽やかな風味の焼酎。しその優しい香りが幅広い世代から人気です。【紫蘇焼酎 鍛高譚(たんたかたん)】20180213 20180213よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じる

お酒のちゃがたパーク 楽天市場店


【合同酒精】しそ焼酎 鍛高譚 720ml

【合同酒精】しそ焼酎 鍛高譚 720ml

810 円

レビューの件数:0

しそ焼酎の王道『鍛高譚』!

北海道・白糠町特産の赤しそを使用、大雪山の清冽な水で仕込んだ健康感あふれる焼酎。 従来の乙焼酎とは異なり、香りが高くソフトな味わい。 爽やかなしその風味は、刺身・天ぷらなどの和食との相性も抜群。  飲み方も多彩で、キュウリを入れたロック、梅干を入れたお湯割り等、しその爽やかなアロマに満ちた味わいが自在に楽しめます。 商品名 しそ焼酎 鍛高譚 蔵 元 合同酒精 原材料 紫蘇、甲類焼酎 種 類 リキュール 度 数 20度 内容量 720ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 

家呑み酒房 ひまわりや


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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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