夢想仙楽

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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福岡県の地酒。夢想仙楽

蔵元は福岡県の光酒造株式会社。昭和34年創業。同蔵は、もともと福岡市近郊の粕屋町で清酒蔵として、光安酒造より独立創業した蔵元で、明治時代から清酒を醸造していたという歴史をもつ。『夢想仙楽(むそうせんらく)』は、豪州から輸入した大麦を原料に醸し、スペインから輸入したシェリー酒を漬けた後、樫樽で5年以上貯蔵したもの。良質なウイスキーのような琥珀色の輝き、品格のある高貴な香りは熟成により複雑性を増し、厚みとコクのある豊潤でまろやかな味わいの中にほのかな甘味を感じるのが特徴。


夢想仙楽 の検索結果

夢想仙楽 麦 焼酎 720ml 専用化粧箱付(むそうせんらく) 【陶器】

百年の孤独を越える旨さと評判の限定麦焼酎です!!

夢想仙楽 麦焼酎 (むそうせんらく) 【陶器】  原材料 : 麦・麦麹 容量 : 720ml 種類 : 麦焼酎 アルコール度 : 40度 蒸留方法 : 常圧 蔵元 : 光酒造(福岡県) この衝撃的な美味名酒は、ストレート、ロックあたりでじっくり味わって仙人の想いに馳せたいものです。 ※専用化粧箱が付いております。

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味わいの特徴 焼酎の愛飲家の方々に味わって頂けるように、厳選してつくりました原酒をスペインより輸入したシェリー酒の樫樽に長期貯蔵して、最も熟成に適した壷に詰めました。長期の樫樽貯蔵で熟成した原酒は、貯蔵することにより甘味を醸し、あきないまろやかさが特徴となって芳醇な風味を、心ゆくまで御賞味頂けると思います。 製造元 光酒造   産地 [福岡県]  種別 麦焼酎 主要原料名 麦、麦麹   アルコール度数 40% 容量 720ml

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光酒造 夢想仙楽 樽熟成 麦焼酎 720ml

光酒造 夢想仙楽 樽熟成 麦焼酎 720ml

2,540 円

レビューの件数:4290

光酒造 夢想仙楽 樽熟成 麦焼酎 720ml

40度 720ミリ 【福岡県糟屋郡 *】  スペインより輸入のシェリー酒樽で長期間貯蔵した特別醸造型麦焼酎。 【夢想仙楽 樽熟成 麦焼酎】 実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。 また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。 あらかじめご了承ください。 「母の日」「父の日」「お中元」「ギフト対応」 「お歳暮」「誕生日」「御祝」「敬老」 「贈答」「プレゼント」「贈り物」「ギフト」 R05「プチギフト」

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メッセージカードはお好きな言葉で作れますので是非ご利用ください! 父の日、誕生日、その他お祝いの包装やカード承ります。 焼酎は、樽で熟成させることにより調和して、更に円やかな味になります。  焼酎の愛飲家の方々に味わって頂けるように厳選してつくりました原酒を樽にて熟成させました。 夢想仙楽は、甘い香りと琥珀色の深い味わいを醸し、飽きないまろやかさが特徴となって、その本格焼酎ならではの風味を心ゆくまで御賞味頂けると思います。  樽熟成のできばえを、ストレートで心ゆくまでお楽しみください。 また、お好みに合わせてオンザロック・水割り・5:5のお湯割りでも美味しく召し上がれます。

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【送料無料】【ギフト品】【代引不可】光酒造 夢想仙楽 40度 720ml

ギフト品と通常品の同時購入はできません

商品詳細名称光酒造 夢想仙楽 40度 720ml内容量720ml保存方法常温製造元光酒造(株)商品説明アルコール度数 40.0%特別に醸造した麦焼酎をスペインより輸入したシェリー酒樽に長期間貯蔵しています。夢想仙楽の名は、中国の深山幽谷に住むという仙人が夢に想い描いて醸した伝説の名酒「夢想仙楽酒」に由来します。その酒が、西都太宰府で長い歳月の眠を終えて蘇りました。飲むほどに幽玄、酔うほどに開運の兆しありと世に言う銘酒です。 [福岡県粕屋町]【G】

酒のやまや 楽天市場店


夢想仙楽 720ml

夢想仙楽 720ml

2,320 円

レビューの件数:0

名称 焼酎 内容量 720ml 原材料 麦 賞味期限 なし 保存方法 常温 販売元 株式会社ココス 大阪府守口市菊水通1ー15ー5

橋本酒店


夢想仙楽 麦焼酎シェリー樽貯蔵 40度 720ml

6本毎に送料無料(北海道・沖縄・東北・離島除く)特別醸造をスペインシェリー樽貯蔵

※この商品は円形のため包装できません※ 特別醸造酒を スペインより輸入したシェリー酒樽に長期間貯蔵 特別に醸造した麦焼酎をスペインより輸入したシェリー酒樽に長期間貯蔵しています。 それを瓶ではなく、最も熟成に適した陶器に詰めました。長期間、樽貯蔵で熟成した味わいは甘味を醸し、素晴らしいまろやかさが特徴です。 あの幻の焼酎「百年の孤独」を超えたと報じられ話題を呼びました。 【夢想仙楽】の銘々由来 中国の深山幽谷に住むという仙人、その仙人が夢に想い描いて醸した伝説の名酒、《夢想仙楽酒》が西都太宰府で長い歳月の眠を終えて蘇りました。飲むほどに幽玄、酔うほどに開運の兆しありと世にいう名酒です。 福岡県 光酒造 原材料/麦、麦麹 容量 720ml /度数 40度あの幻の焼酎「百年の孤独」を超えた!

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百年の孤独を超えた?夢想仙楽 40度 720ml【父の日】にも【楽ギフ_包装】

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百年の孤独を超えた?といわれる逸品です。 夢想仙楽はいまでも光酒造の社長がスペイン、アンダルシア地方まで シェリー樽を買い付けに出向かれてます。 現在では高価かつ貴重になりつつあるシェリー樽で熟成させることにより 深い味わいと芳醇な香りが生まれます。 長期樫樽貯蔵の商品は多数ありますがほとんどがアメリカ産バーボン樽の樫樽です。 シェリー樽の樫樽を使用しているのはごくわずかです。 夢想仙楽に使用したシェリー樽をつかって 貯蔵した商品が「樽貯蔵」という商品名でお手軽価格で発売されています。 長期熟成麦焼酎の逸品   円筒形のかわいい化粧箱に入ってるので贈り物、贈答に最適です。   スペイン産のシェリー樽に厳選された大麦焼酎の原酒を5年以上寝かせ 深い味わいと芳醇な香りに仕上げました。   中国の深山幽谷に住むと言う仙人が夢に描いて醸した 伝説の名酒『夢想仙楽酒』が時空を越え大宰府の地に蘇りました。   飲むほどに幽玄、酔うほどに開運の兆しあり…  ウイスキーを思わせるまろやかさ、琥珀色の幸せをどうぞ 

とっておき酒天本舗


光酒造夢想仙楽 麦 40度陶器 720ml

光酒造夢想仙楽 麦 40度陶器 720ml

2,545 円

レビューの件数:4

悦楽の味わい!!

内容量 720ml ご注意 開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原材料 麦・麦麹 製造元 光酒造 商品説明 アルコール度数 40度 特別に醸造した麦焼酎をスペインより輸入したシェリー酒樽に長期間貯蔵した逸品

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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