麦焼酎

地酒の検索通販サイト『ジザケコム』

日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


ジザケコムTOP > 焼酎 > 麦焼酎

人気の麦焼酎

長崎県の地酒 山乃守

山乃守
長崎県

長崎県の地酒 壱岐

壱岐
長崎県

長崎県の地酒 無一物

無一物
長崎県

長崎県の地酒 ちんぐ

ちんぐ
長崎県

長崎県の地酒 確蔵

確蔵
長崎県


宮崎県の地酒 百年の孤独

百年の孤独
宮崎県

宮崎県の地酒 人夢可酒

人夢可酒
宮崎県

宮崎県の地酒 山猿

山猿
宮崎県

宮崎県の地酒 天の刻印

天の刻印
宮崎県

宮崎県の地酒 中々

中々
宮崎県


宮崎県の地酒 青鹿毛

青鹿毛
宮崎県

福岡県の地酒 梟


福岡県

福岡県の地酒 夢想仙楽

夢想仙楽
福岡県

福岡県の地酒 千年の眠り

千年の眠り
福岡県

宮崎県の地酒 銀の水

銀の水
宮崎県


大分県の地酒 泰明

泰明
大分県

大分県の地酒 宇佐むぎ

宇佐むぎ
大分県

大分県の地酒 吉四六

吉四六
大分県

大分県の地酒 兼八

兼八
大分県


麦焼酎は1990~2009年の間、焼酎出荷量1位を誇っていました(日本酒造組合中央会集計)。その後、芋焼酎に1位の座を奪われるが、今でも全国的に高い人気を誇る。日本の本格焼酎の多くを占めるも麦焼酎です。

江戸時代にはすでに麦焼酎が造られていたといわれています。当時、壱岐(長崎県)を治めていた平戸藩は米で年貢を納めさせており、麦は対象外としていたので、家庭で自家製の麦焼酎が造られるようになりました。その後、麦焼酎は九州だけでなく、全国的に広がっていきました。

大麦を原料とし、香ばしい麦本来の香りを大切にしてきた麦焼酎。麦麹、米麹といった麹の種類の違いや、樽貯蔵など貯蔵方法の違いによって味の方向性が大きく変化するのが特徴。ふくよかな香りと甘さが麦焼酎の魅力。

また、製法・原料などある特定の条件を満たした麦焼酎に限り「壱岐焼酎」を冠することができる。

麦焼酎 の検索結果

麦焼酎 二階堂25度 1800ml 1.8L二階堂酒造(大分)

麦100%を使用しての麦焼酎を開発し、全国で初めて原料名をそのまま銘柄とし消費者にわかりやすくしました。 二階堂むぎ焼酎は、原料麦100%で選び抜かれた麦と、自然水を使用し、減圧蒸留機で製成されたもので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた商品です。 蔵元:二階堂酒造(大分)  産地:大分県 原材料:麦、麦こうじ アルコール度数:25% 容量:1800ml

イズミックワールド

焼酎 麦焼酎 隠し蔵 パック 送料無料 ケース販売 貯蔵麦焼酎 25度1.8Lパック×6本鹿児島県 濱田酒造 むぎ焼酎 1800ml 一升 パック酒・グルメ

琥珀色の芳醇な香りとコクのある熟成貯蔵焼酎

リカマンYahoo!店

「大量入荷!」「祝4年連続!年間ベストストア受賞記念!」 百年の孤独 麦焼酎 樫樽貯蔵 40度 720ml(箱付き)

お歳暮。お年賀。ご注文受付中!

【麦焼酎の最高峰】 1885年(明治18年)創業。 麦焼酎をウイスキー等の空樽で長期間熟成させた大人気焼酎「百年の孤独」を筆頭に、「中々」「きろく」「爆弾ハナタレ」「野うさぎの走り」など人気焼酎を造っています。 また近年では、海外での人気が高く積極的に輸出も行っています。 「百年の孤独」は麦焼酎を長期間樫樽にて熟成させてウイスキーのような琥珀色の焼酎です。 美味しい飲み方は、ロックか、水割り。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【宮崎県/黒木本店】 【kurokihonten/hyakunennokodoku/shochu】

お酒の専門店ファースト

二階堂 吉四六 瓶 麦焼酎 25度 720ml×10本

二階堂 吉四六 瓶 麦焼酎 25度 720ml×10本

18,414 円

レビューの件数:214

二階堂酒造の大人気麦焼酎

吉四六 720ml×10本 瓶 25度 二階堂酒造 慶応2年 1866年創業の老舗酒造 定番の麦焼酎を更に蒸留製成後にじっくりと熟成させ、本格焼酎特有の芳醇な香りと、やわらかですっきりした味わいの優れた製品。 ■二階堂酒造の製法 二階堂酒造は銘酒「麻地酒」の製法を受け継ぎ今日に至りましたが、古来より天然醸造のため、永らく貯蔵すると、味覚を損じ腐敗しやすいので永年の研究によりもろみの上清みを蒸留製成し、皆様の健康を考え、原料に全て「むぎ」を使用、ついに大分むぎ焼酎二階堂を完成させました。その芳醇な香りとまろやかな舌ざわりは、一度飲んだら忘れられず、今日まで垂涎の的として愛され続けています。 なお製法は、家伝として代々後継者のみ受継がれ門外不出であり、それ故に他の醸造場と異なり、他から杜氏(醸造の技術者)を雇うことなく跡継ぎが杜氏となり当場独特の製法により、家内醸造として現在もなお継承しており、他の追随を許さぬ特産品です。 〔銘 柄〕大分むぎ焼酎 二階堂吉四六 〔容 量〕720ml(4合) 〔度 数〕25度 〔原 料〕麦・麦麹 〔 麹 〕白麹 〔蒸 留〕減圧 〔蔵 元〕二階堂酒造(大分県速見郡日出町)

地酒焼酎お取り寄せグルメのサワヤ

「送料無料」いいちこ 麦焼酎 25度 1800mlパック 1ケース(6本)(※東北は別途送料必要)

酒忍者オススメ!麦焼酎

三和酒類株式会社は、おなじみの麦焼酎「いいちこ」をはじめとして、清酒・ワイン・ブランデー・リキュールなどを幅広く手がける総合醸造企業です。 看板商品の下町のナポレオン「いいちこ」は最も人気のある麦焼酎です。 厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水だけで醸しています。 まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎のベストセラー商品です。 ※ギフト包装は不可となります(のしも不可)、ご了承ください。 ※東北地方への発送はプラス送料¥200必要となります。ご了承ください。 ※北海道・沖縄への発送はできません。ご注文頂いた場合はキャンセルとさせていただきます。

酒忍者Yahoo!店

麦焼酎 セット 南洲 一尋 桜岳 1800ml 3本セット [ 麦焼酎 飲み比べ セット / 贈答 お歳暮 麦焼酎 父の日 ギフト 贈り物 / 送料無料 ]

麦焼酎 飲み比べ / 1800ml 3本 / 濃厚・淡麗・芳醇の3タイプ

エントリー確認はコチラ ▲11/16 10:00〜 11/19 9:59 要エントリー▲ ▲先着2万5千名 12/3 9:59迄▲ ▲先着1万名 12/3 9:59迄▲ ▲先着7千名 12/3 9:59迄▲ ▲11/30 9:59迄 投票で抽選▲ ▲楽天初めて限定▲ ◆『黒麹麦焼酎 南洲』25% 1800ml 昔ながらの黒麹仕込み、麦の香り、コクを持った深い味わいの麦焼酎 ■酒 別:本格焼酎(麦) ■特 徴:黒麹仕込み ■原材料:大麦・大麦麹(黒) ■蒸 留:常圧蒸留 ■度 数:25% ■容 量:1,800ml(一升瓶) ◆『麦焼酎 一尋』25% 1800ml 黒麹造りと甕壷仕込みの麦焼酎。深く濃醇な黒麹の深み ■酒 別:本格焼酎(麦) ■特 徴:甕壺仕込み ■原材料:大麦・大麦麹(黒) ■蒸 留:常圧・減圧ブレンド ■度 数:25% ■容 量:1,800ml(一升瓶) ◆『貯蔵焼酎 桜岳』 25% 1800ml 淡い黄金色、甘い樽香と柔らかい厚みの麦製貯蔵焼酎 ■酒 別:本格焼酎(麦) ■特 徴:樫樽貯蔵 ■原材料:大麦・大麦麹(白) ■蒸 留:常圧蒸留 ■度 数:25% ■容 量:1,800ml(一升瓶) ▼到着日:買い物カゴの中でご指定下さい 2018 お歳暮 は 12/13-20頃が一般的 指定がない場合は最短発送 ◆領収書について 電子領収書による発行。 発送報告時にURLを添付します。▼のし:ご注文後、記載事項を備考欄にて、ご指定下さい。 ●表書:以下をご参考に、ご自由にご指定下さい。 ・ お歳暮 お中元 お祝い 父の日 母の日 出産内祝い お年賀 敬老の日 内祝い 誕生日 感謝 新築祝い 還暦祝い 退職祝い ※紅白蝶結び ※ 出産祝い 入学祝い にお酒は適しておりません。妊娠中と授乳期にはお酒はお控え下さい。お酒は二十歳になってから。 ・ 退院祝い 結婚祝い 結婚内祝い 御見舞い 快気祝い ※紅白結切り ・ 御供物 御霊前 志 ※白黒結切り ●記名:例( ご自分の氏名 連名 社名 etc )※相手のお名前ではなくご自身のお名前 ご購入前に忘れずにエントリー【楽天ポイントアップ】と【クーポン】一覧

本坊酒造 公式通販【楽天市場店】


【ふるさと納税】麦焼酎飲み比べ3種セット 3本セット 焼酎 酒 麦 焼酎 飲み比べ セット 送料無料

本格焼酎通販売上12年連続日本一(※平成30年2月 東京商工リサーチ調べ)に輝いた財宝の焼酎です。人気焼酎を飲み比べセットとして3本セットでお届けします。

商品説明 名称 日本一の麦焼酎飲み比べ3種セット 内容量 焼酎 財宝(麦)1.8ℓ一升瓶×1本 焼酎 黒財宝(麦)1.8ℓ一升瓶×1本 焼酎 日々是財寶(麦)1.8ℓ一升瓶×1本 商品説明 ※平成30年2月 東京商工リサーチ調べ 本格焼酎通販売上12年連続日本一に輝いた財宝の焼酎です。 地下1,000mから湧出するミネラル豊富な温泉水を割水として造られた、財宝の人気焼酎を飲み比べセットとして3本セットでお届けします。 厳選された大麦を使用し、代々受け継がれている本場鹿児島の伝統技法でつくられた白麹仕込みの焼酎財宝、素材のコクとキレがあり、香味のバランスがとてもよく芳醇な香りと深く濃い味わいの黒麹仕込み焼酎黒財宝、厳選された原材料の良さが風味に生かされ、まろやかでほのかに甘さを感じる焼酎日々是財寶。 原材料 大麦、麹 保存方法 常温で、直射日光を避けて保管ください。 提供元 株式会社 財宝 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 町の歴史と文化の伝承に関する事業 (2) 町の自然と環境の保全に関する事業 (3) 町民の健康と福祉に関する事業 (4) 子どもたちの未来に関する事業 (5) 町の活性化に関する事業 (6) 住民自治やコミュニティ活動に関する事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後10日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ※ 12月25日以降の御注文分につきましては、本町からワンストップ特例申請書の発送はいたしません。「楽天ふるさと納税サイト」よりダウンロードして御申請くださいませ。

鹿児島県東串良町


ポイント3倍(人気希少焼酎) 佐藤 麦 中々 一粒の麦 西酒造 黒木本店 麦 焼酎 飲み比べ 720ml×3本セット(焼酎 飲み比べセット 焼酎 セット 中々 720 焼酎 お歳暮 焼酎 焼酎 ギフト 麦焼酎 飲み比べセット お酒 飲み比べ お歳暮 焼酎 いも焼酎 飲み比べ お歳暮ギフト

特価希少銘酒飲み比べ 。飲み比べセット 飲み比べ お酒 セット ギフト 人気焼酎

●本格焼酎 佐藤 麦 霧島連山の麓に位置する佐藤酒造が精魂込めて作り上げた麦焼酎です。素材の良さをとことんまで活かし、麦の香りと味を素直に引き出すことに成功しています。 麦の素材と素直な甘さをお楽しみ下さい。 アルコール度:25度 容量:720ml 種類:麦焼酎 使用原料:麦、麦麹(白) 蔵元:佐藤酒蔵(鹿児島県) 保存方法:冷暗所 その他:開栓後はなるべくお早めにご使用下さい。 ●大麦焼酎 中々(なかなか) あの「百年の孤独」で知られる黒木本店の麦焼酎です。手造りの麹と徹底的に選りすぐった大麦のみを使っています。 麦の柔らかい味わいがよく表現され、麦焼酎らしさというより甘さ香る呑みやすさが特徴です。 一口呑めば「おっなかなかだねぇ〜!」とつぶやきたくなること間違いなし。 アルコール度:25度 容量:720ml 種類:麦焼酎 使用原料:大麦・麦麹 蔵元:黒木本店(宮崎県) 保存方法:冷暗所 その他:開栓後はなるべくお早めにご使用下さい。 ●麦焼酎 一粒の麦(ひとつぶのむぎ) テンポのよい香りと濃厚でくせのない円熟した味わいが特徴です。芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあますことなく引き出しました。 間接常圧蒸留と言う特別な蒸留方法を用いており、麦本来の力を十二分に引き出した焼酎となっております。ロックや水割りで人気のある一本です。 アルコール度:25度 容量:720ml 種類:麦焼酎 使用原料:大麦・大麦麹 蔵元:西酒造(鹿児島県) 保存方法:冷暗所 その他:開栓後はなるべくお早めにご使用下さい。 

越後雪国地酒連峰(新潟店)


ポイント3倍 送料無料(人気希少焼酎)中々(麦) 佐藤 720 ml×2本 焼酎 飲み比べ セット 佐藤 黒木本店 焼酎 飲み比べ 焼酎セット 麦焼酎 ギフト 中々 麦焼酎 焼酎 セット 焼酎 麦 焼酎 ギフト 焼酎 飲み比べセット 佐藤 お酒 飲み比べ お歳暮 焼酎 お歳暮 ギフト 焼酎 麦

特価希少銘酒飲み比べ。沖縄は送料かかります。常温発送商品)お歳暮 ギフト

●本格焼酎 佐藤 麦 佐藤酒造の麦焼酎として仕込みに取り組み、麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現いたしました。 アルコール度:25度 容量:720ml 原産地:鹿児島 種類:麦焼酎 蔵元:佐藤酒蔵株式会社 ●大麦焼酎 中々(なかなか) 手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、麦の特徴である口当たりの軽さを、減圧蒸留にてライトタイプに仕上た大麦100%の焼酎です。 アルコール度:25度 容量:720ml 原産地:宮崎 種類:麦焼酎 蔵元:黒木本店 

越後雪国地酒連峰(新潟店)


【送料込・ギフトBOX入り】雅の刻(みやびのとき)720ml 25度 モンドセレクション金賞受賞 長期貯蔵本格麦焼酎 [お歳暮 冬ギフト クリスマス 誕生日 出産 内祝 御供]◆送料無料対象外地域有、あす楽対応

2000〜2005年、モンドセレクション金賞受賞、 2002年モンドセレクション国際優秀品質賞受賞

  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 商品名 長期熟成麦焼酎 雅の刻 (みやびのとき) 産地 福岡県 原料 麦・麦麹 店長のひとりごと 2000〜2005年、モンドセレクション金賞受賞、2002年モンドセレクション国際優秀品質賞受賞と、味には絶対の自信を持ってお届けします。ウイスキーに似た甘くほのかな香りが特徴です。自然な甘味がありとても呑みやすく、焼酎が苦手な方にもおすすめいたします!杜氏の技とブレンド技術の結晶によって誕生した、まさに逸品。当店が納入している飲食店様では、キープボトルNO.1の座に輝き続けています。人気の「千年の眠り」の蔵元の焼酎です。 容量・アルコール度 25度 / 720ml 分類:お酒、父の日、母の日、いも、オススメ、ギフト、送料込、配送料、負担、お試し、セット、日本、うまい、美味しい、旨い、人気、限定品、福岡、九州、敬老の日、電解、ウイスキー、みやびのこく、篠崎、千年の眠り、樫樽貯蔵、三連水車、筑後川、 お歳暮 お中元、バレンタイン、ホワイトデー、クリスマスプレゼント【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】 【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【感謝の気持ち】【父の日】【母の日】【敬老の日】【還暦祝】 【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【帰省土産】【粗品】 【引越し】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】 【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】【お返し】【クリスマス】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】 【お年賀・御年賀】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え・供え物】【パーティー】【プレミアム】【ご褒美】【贅沢】【人気】 【クチコミ】【詰め合わせ】【お試し・おためし】【お取り寄せ】

酒食処  寺津屋


もっと探す

日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

管理・運営 : このサイトについてお問い合わせジザケコムBlog
Copyright (c) ジザケコム All Rights reserved.