百年の孤独

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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宮崎県の地酒。百年の孤独

蔵元は宮崎県の黒木本店。九州産の大麦を使用した原酒をオーク樽で長期間熟成させるため、淡い琥珀色をしている。『百年の孤独』は、バニラやクッキーのようなトロリとした甘い香りとまろやかな味わいが特徴。重厚で力強いので、スモークチキンなどとの相性も抜群。また、単独で食後酒としてもおすすめ。洋酒感覚で楽しめるこだわりの麦焼酎。


百年の孤独 の検索結果

「百年の孤独の蔵から発売された新アイテム!」 球(きゅう) Q 芋焼酎 14度 720ml

御中元・暑中御見舞!ご注文受付中!

あの百年の孤独の蔵が造り上げた新作! 茜霧島で有名な「玉茜芋」と、定番の「黄金千貫芋」で造られた芋焼酎を飲み頃のアルコール度数14度にして瓶詰めしました。 気軽にそのままで飲めて球体のようにまろやかで瑞々しい香り豊かな本格焼酎です。 華やかな香りと、しっかりとした旨み。 蔵水割り焼酎ですので大変柔らかい。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【宮崎県/黒木本店】 【kurokihonten/hyakunennokodoku/shochu】

お酒の専門店ファースト

お中元 夏 ギフト 2018 お酒 百年の孤独 麦焼酎 40度 720ml あすつく

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百年の孤独。 「黒木本店」が明治18年の創業以来、脈々と受け継がれた百年以上のノウハウを生かして作られた芸術品。 蒸留された無色透明の焼酎原酒を樫樽にて長期熟成させました。 熟成による甘み、樽由来の複雑な香りを味わうには、ロックか水割りがお勧めです。

世界のお酒 ニューヨーク

お中元 夏 ギフト 2018 お酒 送料無料 麦焼酎 百年の孤独 40度 720ml (北海道・沖縄+890円) あすつく

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百年の孤独。 黒木本店」が明治18年の創業以来、脈々と受け継がれた百年以上のノウハウを生かして作られた芸術品。蒸留された無色透明の焼酎原酒(中々)を樫樽にて長期熟成させました。熟成による甘み、樽由来の複雑な香りを味わうには、ロックか水割りがお勧めです。百年の孤独は父の日 御中元 御歳暮 ギフトに最適。百年の孤独 百年の孤独商品がリニューアルしている場合がございますので、ラベル・度数・商品規格等、商品詳細が気になる方は必ずお問い合わせ下さい。お歳暮/お年賀/贈答品/熨斗対応可能/日本酒、焼酎、洋酒、ワイン、国産ビール、海外ビール、クラフトビールも多数掲載/お歳暮日本酒、お歳暮焼酎、 お歳暮 ビールギフトも承ります。 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。

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「大量入荷!」「祝4年連続!年間ベストストア受賞記念!」 百年の孤独 麦焼酎 樫樽貯蔵 40度 720ml

御中元・暑中御見舞!ご注文受付中!

【麦焼酎の最高峰】 1885年(明治18年)創業。 麦焼酎をウイスキー等の空樽で長期間熟成させた大人気焼酎「百年の孤独」を筆頭に、「中々」「きろく」「爆弾ハナタレ」「野うさぎの走り」など人気焼酎を造っています。 また近年では、海外での人気が高く積極的に輸出も行っています。 「百年の孤独」は麦焼酎を長期間樫樽にて熟成させてウイスキーのような琥珀色の焼酎です。 美味しい飲み方は、ロックか、水割り。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【宮崎県/黒木本店】 【kurokihonten/hyakunennokodoku/shochu】

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百年の孤独 麦焼酎 720ml 黒木本店 化粧箱入り

百年の孤独 麦焼酎 720ml 黒木本店 化粧箱入り

5,779 円

レビューの件数:520

酒 焼酎 プレゼント ギフト 贈り物 ホワイトデー 誕生日 退職

蒸留後にそのまま瓶詰めして出荷される 一般的な焼酎とは異なり、ウイスキーと同様に 蒸留した焼酎をホワイトオークの樽で熟成させ 3年もの・4年もの・5年ものをブレンドしたものが 「百年の孤独」として出荷されます。 色は薄い琥珀色で香りもウイスキーなどの 洋酒に近く、味わいは強いアルコールの中にも 甘みが感じられ麦の香ばしさが広がります。 風味を楽しむためストレートやロックで 飲まれることが多いです。 名前の由来はガブリエル・ガルシア=マルケスの 同名の小説からつけられてそうです。 商 品 名:百年の孤独(ひゃくねんのこどく)720ml 化粧箱入り 酒  別:麦焼酎 原材料名:麦、麦麹 アルコール分:40度 保存方法:冷暗所 醸 造 元:株式会社黒木本店 産  地:宮崎県

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世界のお酒ニューヨーク1号店


百年の孤独 720ml 【楽ギフ_包装】

百年の孤独 720ml 【楽ギフ_包装】

5,346 円

レビューの件数:24

【贈り物に最適】

ギフト対応 内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 暗いところで保管してください 原材料 麦 こうじ 製造元 黒木本店 商品説明 40度百年の孤独(ひゃくねんのこどく)は、宮崎県の黒木本店の名品。 こだわりの本格焼酎。 長期間貯蔵し熟成させ造り上げた本格麦焼酎の絶妙なる逸品。 オン・ザ・ロックス又は水割りにて心ゆくまでご堪能いただけます。 ウイスキーを彷彿とさせる味わいはまさに絶品、言わずと知れた幻の麦焼酎! 一度、味わって欲しい銘柄の一つです。 麦焼酎で最高のプレミア焼酎。 定価での入手が困難で高値で販売されていることでも有名!

ネットショップ いちぶん


百年の孤独 40° 720ml 〔化粧箱入り〕【黒木本店】【□】

こちらのギフトオプションに対応しています 1本用紙袋(小瓶B) 感謝を込めてシール 商品情報 [商品名] 麦焼酎 百年の孤独 720mL瓶 [商品説明] 【宮崎/麦焼酎40°/麦・麦麹】 黒木本店 厳選した大麦を原料に手造りの麹を使い、単式蒸留で造り上げた原酒を、さらにオーク樽熟成させるという、実に念の入った仕込みがなされています。 光量規制の為、濾過した後に出荷するので、色は淡い琥珀色です。 長期熟成酒独特の風味豊かな味わいをご賞味下さい。 上品で強く、オークやほんのりシガーの香り。ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。 水割りでは穀物の甘みが生まれ、様々な風味と溶け合い優しくも複雑な味わいとなります。 お湯割りでは、コクが生まれ、よりボリューム感のある味わいを様々な複雑な風味と共に楽しめます。 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

ビッグリカーズ


百年の孤独 720ml

百年の孤独 720ml

5,640 円

レビューの件数:75

【原材料】 大麦、麦麹 【容量】 720ml 【度数】 40度 研究開発においては常に最先端であり、伝統文化においては徹底した伝承者でありつづける事を社是とする黒木本店が醸す麦焼酎。 国産大麦を原料とし、伝統の仕込みで仕上げた原酒を樫樽で長期貯蔵熟成。甘い香りと深い風味、焼酎ブームの火付け役の逸品。 ギフト対応限定品・メルマガ読者商品・予約商品などはメールマガジン登録お願いします。

大阪発!酒商 好川酒店


百年の孤独 麦焼酎 黒木本店 40度 化粧箱入り 720ml

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  商品情報 蒸留後にそのまま瓶詰めして出荷される 一般的な焼酎とは異なり、ウイスキーと同様に 蒸留した焼酎をホワイトオークの樽で熟成させ 3年もの・4年もの・5年ものをブレンドしたものが 「百年の孤独」として出荷されます。 色は薄い琥珀色で香りもウイスキーなどの 洋酒に近く、味わいは強いアルコールの中にも 甘みが感じられ麦の香ばしさが広がります。 風味を楽しむためストレートやロックで 飲まれることが多いです。 名前の由来はガブリエル・ガルシア=マルケスの 同名の小説からつけられてそうです。 商 品 名百年の孤独(ひゃくねんのこどく)720ml 化粧箱入り 酒  別麦焼酎 原 材 料麦、麦麹 アルコール分40度 保存方法冷暗所 醸 造 元株式会社 黒木本店 産  地宮崎県 JUNコード4060670700156

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宮崎県の地酒 吉兆雲海

吉兆雲海
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宮崎県の地酒 川越

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芋焼酎


日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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