米焼酎

地酒の検索通販サイト『ジザケコム』

日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


ジザケコムTOP > 焼酎 > 米焼酎

人気の米焼酎

大石

大石
熊本県

樽いきいき

樽いきいき
熊本県

武者返し

武者返し
熊本県

自我田

自我田
熊本県

吟香 鳥飼

吟香 鳥飼
熊本県


豊永蔵

豊永蔵
熊本県

山翡翠

山翡翠
宮崎県

福徳ゑびす

福徳ゑびす
福岡県

吟醸 房の露

吟醸 房の露
熊本県

ゆ乃鶴

ゆ乃鶴
熊本県


米焼酎は焼酎の中でもっとも古くから造られていたという説があります。その説によると、タイ米を原料とした焼酎がまず沖縄から鹿児島に伝わり、それから熊本の人吉地方、球磨盆地へと伝播。球磨盆地では稲作が盛んに行われており、そこで日本米を原料にした現在の米焼酎が誕生したいわれています。

熊本県の球磨焼酎が代表格の米焼酎だが、本格的な米焼酎造りに挑戦する日本酒の蔵元の参戦もあり、以前と比べ味わいも豊かに進化。日本酒同様に、原料となる米と水へのこだわりが強く、自家での米作りも多く行われている。米焼酎は、キレが良く香りも上品なので焼酎ビギナーにもおすすめ。

また、製法・原料などある特定の条件を満たした米焼酎に限り「球磨焼酎」を冠することができる。

米焼酎 の検索結果

「入荷しました!」「総瓶詰本数たったの896本!」 指宿 四半世紀の眠り 25年大古酒100% 樫樽貯蔵15年&タンク熟成10年 米焼酎 25度 1800ml(3)

5年連続年間ベストストア受賞記念特価!

【四半世紀・・・25年の眠りから覚めた逸品が衝撃価格!】 さかのぼる事25年前。 蔵が新しい試みの為に仕込んだ米焼酎をウイスキーと同じ樫樽(オーク樽)に入れ熟成を開始しました。 毎年、焼酎は樽から約3%ずつ揮発し減っていきます。 これを「天使の分け前(エンジェルズ・シェア)」と呼んでいます。 15年間樫樽で熟成させた時点で、樽の中身は約半分まで減っておりました。 蔵ではまだ熟成させようと、今度はステンレスタンクに移し10年貯蔵。 そして今年・・・ようやく発売が決定しました! 構想から発売まで、、、、25年! 究極の円熟味をご賞味ください! また今回、蔵のご厚意でありえない価格を実現! ウイスキーの25年物なら10万円〜20万円は当たり前! それが・・・たったの、2,700円(税込)!! 《おすすめの飲み方》 ●最初はストレートでそのまま味わって下さい。 ●氷を浮かべてロックもおすすめ。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県指宿市】 【shochu】

お酒の専門店ファースト

米焼酎 ギフト 酒 メローコヅル エクセレンス 長期熟成 米焼酎 700ml

12本単位まとめ買いで送料無料※一部地域を除く

2009・2010・2011年モンドセレクション スピリッツ及びリキュール部門において、長期樫樽貯蔵焼酎「メローコヅル エクセレンス」は3年連続最高金賞(Grand Gold)を受賞しました。 吟味厳選した米を原料とする原酒を全量樫樽に貯蔵して熟成させた「メローコヅル」は、本格焼酎の持ち味を貯蔵の技法でまろやかな口当たりとコクのある味、芳醇な香りに仕上げました。昭和32年発売以来人気の本格的な長期貯蔵焼酎です。容量700ml原材料米・米こうじアルコール度数41度

逸酒創伝

米焼酎 鳥飼 720ml 25度 化粧箱入り 鳥飼酒造場

黄麹(こうじ)を使用し、山田錦を50%も精白した香気成分(香り)をたっぷりと含んだもろみを、慎重に減圧蒸留し、約半年間熟成し、出荷しています。 デリシャスリンゴのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴です。

米・酒・食品 ヒロシマツヤ

〔米焼酎〕9本まで同梱可★高橋酒造 本格米焼酎 白岳しろ 1800ml 1本  (1.8L瓶)

●9本まで同梱可能。

リカー問屋マキノ

耶馬美人 純米焼酎 25度 1800ml 旭酒造

耶馬美人 純米焼酎 25度 1800ml 旭酒造

3,259 円

レビューの件数:53

大分県の地酒、米焼酎耶馬美人の25度です。

大分県の地酒、米焼酎耶馬美人の25度です。 本製品は原料を厳選し、一年で一番寒冷の時期に仕込みます。 低温発酵した後、ゆっくりと蒸留し、さらに熟成させ吟味に吟味を重ねて醸した純米本格焼酎です。 キメの細かいまろやかな風味・さわやかなのど越し、どれをとっても「純米本格焼酎の逸品」 お湯割り・水割りはもちろんですが出来るだけストレートでご賞味下さい。

園田隆酒店

【 ギフトセット】『 米焼酎セット 「さわやか」 』720mlサイズ×5本入お歳暮 お年賀 お中元敬老の日、母の日、父の日 ギフト内祝いギフト、お誕生日プレゼント、お祝い 長寿、還暦の御祝い品バレンタインデー、ホワイトデー

米焼酎の飲み比べを楽しむアソート焼酎セット 人気の鳥飼や、酔鯨の米焼酎とさ八海山のよろしく千萬あるべし、浜千鳥「纜」等父の日ギフト、誕生日プレゼントに

●開栓時には充分ご注意下さい。 ●気温の変化により瓶の底に沈殿物(焼酎の華)が生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 セット内容  米焼酎 「 鳥飼」 吟香 25度 720ml 1本  八海山 「 よろしく千萬あるべし 」 25度 720ml 1本  米焼酎 「吟の薫 」 25度 720m 1本  米焼酎 「酔鯨 とさ」 25度 720ml 1本    米焼酎 浜千鳥「纜」(ともづな) 25度 720ml 1本 発送について ご注文日より2営業日以後 商品の発送について →「米焼酎 取り扱い一覧表へ」 お酒は食文化。慶祝贈答や催事。生活の様々なシーンで。 <蔵元直送の取り扱い銘柄> 【新潟酒】 八海山 麒麟山 萬寿鏡 越の鶴 かたふね 妙高山 峰乃白梅 朝日山 (久保田 萬寿 醸造元) 【全国・滋賀の日本酒】 浪乃音(無名蔵) 不老泉(奥琵琶湖)大七 花垣 浜千鳥 初亀 真澄 梅乃宿(梅の宿) 羅生門 【 本格焼酎 】鳥飼 まゆり つくし ダバダ火振 白玉の露(魔王製造元) 朝日 ●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。 【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒 ▼ジャンル別で専門的に選ぶ 「鳥飼 吟香」 「鳥飼 吟香」の生命は華やかな香りの「吟香」にあります。それは永い年月に磨かれた酒造技術と自家培養の酵母によって生みだされます。是非、類稀な華やかな吟醸香と柔らかな味わいを味わってみて下さい。 →単品販売はこちらから  「とさ」 日本酒蔵が造る米焼酎は本当に美味しく、品質が高いものが多い。この「とさ」も「酔鯨」のブランド名で知られる日本酒蔵の酔鯨酒造の製品。厳選された酒造好適米の豊かな風味と、日本酒用の黄麹を使用しますので風味に華が有ります。スッキリとして爽快な飲み心地はクラッシュドアイスの水割りでグビグビ飲めます。 →単品販売はこちらから  「八海山よろしく千萬あるべし」 卓越した日本酒の醸造技術を持つ八海醸造がその技術を米焼酎造りに取り入れました。清酒用の酵母と清酒用の黄麹を使用し「三段仕込み」の醪管理にてきめ細かく仕上げる丁寧な造り。しかも発酵途中に日本酒粕を加えることでさらに芳醇な風味を引き出すことに成功しました。日本酒蔵にしか造れない焼酎です。 →単品販売はこちらから  「浜千鳥 纜(ともづな)」 仙磐山を源とする伏流水(軟水)を仕込み水に自然豊かな環境のもと、吟醸造りの屈指の名工、小原孝敏杜氏が手がける純米焼酎。清酒蔵のもつ醸造技術ならではのクリアでピュアな味わいが魅力ですね!原料米は岩手県産酒米のみ使用。スッキリとして爽快な風味が楽しめます. →単品販売はこちらから  「吟の薫」 アベリアの花から分離させて採取した「花酵母」を使用し、低温でじっくりと醸していますので味わいが滑らか。そしてなんといっても、爽快で優しい吟醸香が魅力。オンザロック、水割りもいいですが、ボトルごと冷蔵庫で冷やしてストレートのままで楽しむのが一番と存じます。是非! →単品販売はこちらから

リカーショップたかはしweb


米焼酎 蔵出し 光遠 デキャンタ 40度 720ml 化粧箱入り [ ISC トロフィー 金賞 受賞 / 本坊酒造 / 高級 ギフト 父の日 米焼酎 退職祝い ギフト 贈り物 特典 グラス クーポン / 誕生日 男性 結婚祝い お酒 プレゼント ] 【本坊酒造 公式通販】

5年連続 楽天 米焼酎 年間1位! ISC 金賞受賞 / SWSC 銀賞 / IWSC 銅賞 / 焼酎 / 米焼酎 原酒 / 本坊酒造 公式通販 蔵元直送 / 父の日 ギフト 誕生日 退職祝い /

エントリー確認はコチラ ▲カード限定 エントリー不要▲ ▲12/2 9:59迄 要エントリー▲ ▲11/29 9:59迄 要ダブルエントリー▲ ▲先着3万回 11/26 1:59迄▲ ▲先着2万5千回 11/26 1:59迄▲ ▲先着10万回 12/5 9:59迄▲ ▲先着10000回 12/2 9:59迄▲ ▲楽天初めて限定 5000円以上▲ ▲要エントリー▲ 蔵出し 光遠 デキャンタ 酒 別 米焼酎 原酒(40%) 特 徴 樫樽貯蔵の米焼酎原酒と芋焼酎をブレンド。 原酒なので度数も高く、長期の樫樽貯蔵ならではの和風ウイスキーの様な味わい。 原材料 米・米麹(白麹)・さつま芋 容 量 720ml 受賞歴 【世界三大酒類コンペ】 ISC2016 金賞 トロフィー SWSC2018 銀賞 IWSC2018 最高銀賞 【楽天年間ランキング】 5年連続 米焼酎1位 2014・2015・2016・2017・2018年 賞味期限 なし ▼包装紙:買い物カゴに入れる前に選択 ▼メッセージカード:買い物カゴに入れる前に選択 定型( お誕生日 お父さん お母さん ) ▼のし:買い物カゴの備考欄で指定 表書( お歳暮 還暦祝い 内祝い 結婚祝い etc) 記名( ご自身のお名前 会社名 etc) ▼到着日:買い物カゴの中でご指定下さい お歳暮 など指定がない場合は最短発送 ◆領収書について 電子領収書による発行。 発送報告時にURLを添付します。  ▼のし:ご注文後、記載事項を備考欄にて、ご指定下さい。 ●表書:以下をご参考に、ご自由にご指定下さい。 ・ お歳暮 お中元 お祝い 父の日 母の日 出産内祝い お年賀 敬老の日 内祝い 誕生日 感謝 新築祝い 還暦祝い 退職祝い ※紅白蝶結び ※ 出産祝い 入学祝い にお酒は適しておりません。妊娠中と授乳期にはお酒はお控え下さい。お酒は二十歳になってから。 ・ 退院祝い 結婚祝い 結婚内祝い 御見舞い 快気祝い ※紅白結切り ・ 御供物 御霊前 志 ※白黒結切り ●記名:例( ご自分の氏名 連名 社名 etc )※相手のお名前ではなくご自身のお名前 ご購入前に忘れずにエントリー【楽天ポイントアップ】と【クーポン】一覧

本坊酒造 公式通販【楽天市場店】


【ふるさと納税】味わい球磨焼酎 フレーバー3種類セット 720ml 各1本 3本セット 飲み比べ 酒 米焼酎 球磨焼酎 送料無料

球磨焼酎の中でも、果物や花のような香りが特徴で味わいは爽快なものが多い「フレーバータイプ」から3種類をセレクト。

商品説明 名称 味わい球磨焼酎 フレーバー3種類セット 産地 熊本県産 内容量 ・鳥飼:25度 720ml(鳥飼酒造) ・繊月:25度 720ml(繊月酒造) ・彩葉:25度 720ml(深野酒造) 原材料名 米・米麹 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 提供者 鳥越商店 商品説明 球磨焼酎の中でも、果物や花のような香りが特徴で味わいは爽快なものが多い「フレーバータイプ」から3種類をセレクト。このタイプの焼酎は「華やかな香り」がキーワードです。 おすすめの飲み方はオンザロック、ソーダ割り、水割りなど。華やかな香りが際立つ料理と相性がよく、前菜、カルパッチョ、ハーブ料理、魚料理などとよく合います。 備考 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の申し込みはご遠慮ください。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら※画像はイメージです。 寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境及び地域景観を保全・活用するための事業 (2) 将来の地域を担う子どもたちを応援する事業 (3) 地域で支え合う健康・福祉のまちづくりのための事業 (4) 歴史や文化資源を保存・活用するための事業 (5) 観光振興の充実など活力に満ちたまちづくりのための事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書について 注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、入金確認後2〜3週間以内に発送します(12月中旬〜年末は入金確認後順次発送)。

熊本県人吉市


【送料無料】全国酒類コンクールにてW受賞!!『W受賞記念 本格米焼酎二酒 味比べセット』米焼酎部門 第一位・第二位を受賞した本格焼酎をどうぞご堪能下さい

ギフト/内祝い/お祝い/誕生日/バースデイ/贈答/米焼酎/球磨焼酎/樽焼酎/飲み比べ/2本/セット/樫樽/熟成/貯蔵/熊本/720ml/受賞/銘柄/老舗蔵

★ ギフト包装について詳しく見る 「2016秋季全国酒類コンクール」米焼酎部門で 第一位・第二位を受賞した球磨焼酎を堪能 商品名 『W受賞記念 本格米焼酎二酒 味比べセット』 商品紹介 「2016秋季全国酒類コンクール」本格焼酎・米焼酎部門にて、なんと第一位・第二位を同時受賞した本格球磨焼酎「秋の露 蔵のこだわり」と「秋の露 純米」。この度、受賞を記念いたしまして、この2種の米焼酎を一度にご堪能いただけるセットを作り上げました! 第一位は樫樽でじっくりと熟成させた、バニラのような香り、ウイスキーのような口あたりがアダルトな「秋の露 蔵のこだわり」と、食中酒として抜群の役割を果たしてくれる「秋の露 純米」。同じ米焼酎でも、まったく色味の違うこの2種を同時に味わっていただけます。 球磨の自然の中で、歴史ある伝統製法で仕上げられた極上の本格球磨焼酎の味わいを、どうぞゆっくりとご堪能ください。 ■ 秋の露 蔵のこだわり 酒別: 本格焼酎(米) 原料: 米(国産)・米麹(国産米) 度数: 25% 内容量: 720ml 純米球磨焼酎を、約800本の樫樽の中から厳選した樽に長期貯蔵熟成させた、こだわりの逸品。琥珀色で樽香をお楽しみいただける、樽貯蔵酒です。 ★2016秋季全国酒類コンクール 本格焼酎・米焼酎部門 第一位 ■ 秋の露 純米 酒別: 本格焼酎(米) 原料: 米(国産)・米麹(黄麹・国産米) 度数: 25% 内容量: 720ml 厳選した国産米と清酒用麹を原料に仕込まれた純米焼酎。お客様からのリクエストにより復活した逸品です。食事との相性が良く、食中酒としてピッタリです。 ★国税局鑑評会 優等賞★2016秋季全国酒類コンクール 本格焼酎・米焼酎部門 第二位 ★ ギフト包装について詳しく見る↓その他のお祝いも無料でご対応いたします♪↓ \とっておきのギフトならこちらもオススメ/

常楽酒造 楽天市場店


お歳暮 焼酎 シェリー樽貯蔵本格米焼酎 初代亀蔵 1800ml【宮下酒造】

本格米焼酎をシェリー樽でじっくりと熟成させ、さらに甕詰すること(遠赤外線効果)により、より一層まろやかにした最高級の焼酎。お歳暮ギフトに最適。

本格米焼酎をシェリー樽でじっくりと熟成させ、さらに甕詰すること(遠赤外線効果)により、より一層まろやかにした最高級の焼酎です。ほんのり香る甘い香りの中にふくらむ、芳醇で上品な味わいを持っています。柄杓も付属いたします。アルコール度数:25度

宮下酒造


もっと探す

日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

管理・運営 : このサイトについてお問い合わせジザケコムBlog
Copyright (c) ジザケコム All Rights reserved.