撫磨杜

地酒の検索通販サイト『ジザケコム』

日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


ジザケコムTOP > 焼酎 > 芋焼酎 > 撫磨杜

撫磨杜 の検索結果

神酒造 杜氏魂 赤撫磨杜(なまず) 37° 1800ml ≪5年に1回の限定品≫

鹿児島芋 神酒造

地元の原料と湧き水で【杜氏が撫で磨いた焼酎】という意味。 5年に1度の限定販売「赤撫磨杜」。かめ壺で長期間寝かせた撫磨杜の原酒でアルコール度数は37度。柔らかな口当たりと芋焼酎のどっしりとしたコクや甘味が味わえる逸品です。

チャップリンYahoo!店

送料無料  芋焼酎 青撫磨杜 あおなまず 1800ml 箱入 鹿児島 神酒造 お祝い

超豪華!!究極の味わいを・・・ブルーの特注ボトル入り

[送料無料] 芋焼酎 青撫磨杜 あおなまず 1800ml 箱入 鹿児島 神酒造 お祝い

酒舗三浦屋 ヤフー店

芋焼酎 ギフト 飲み比べセット 送料無料 鹿児島 720ml3本 櫻井 撫磨杜 和助

父の日 ギフト 焼酎 送料無料 飲み比べ 鹿児島 お歳暮 お年賀

父の日 ギフト 送料無料 飲み比べ 限定品 鹿児島 お土産 プレゼント 誕生日 父の日 お歳暮 お中元 セルフ父の日

酒舗三浦屋 ヤフー店

焼酎 飲み比べ3本セット まろやまなタイプの芋焼酎 1800ml3本 通販 芋焼酎 やきいも黒瀬 明るい農村 たなばた 撫磨杜 ギフト対応

焼酎飲み比べ 3本セット まろやかな 芋焼酎 1800ml

焼酎 飲み比べ 3本セット まろやまなタイプの芋焼酎 1800ml 通販 芋焼酎 壺のひとりごと やきいも黒瀬 美し里 むかしむかし 古の千鶴 明るい農村 農家の嫁 古酒たなばた 撫磨杜 ギフト

酒舗三浦屋 ヤフー店

まろやまなタイプの芋焼酎 選べる2本セット 1800ml 通販 芋焼酎 やきいも黒瀬 明るい農村 たなばた 撫磨杜 ギフト対応

まろやかなタイプの芋焼酎 選べる2本セット 1800ml 通販

まろやまなタイプの芋焼酎 選べる2本セット 1800ml 通販 芋焼酎 壺のひとりごと やきいも黒瀬 美し里 むかしむかし 古の千鶴 明るい農村 農家の嫁 古酒たなばた 撫磨杜 ギフト

酒舗三浦屋 ヤフー店

神酒造 杜氏魂 赤撫磨杜(なまず) 37° 1800ml ≪5年に1回の限定品≫

名称:赤撫磨杜(あかなまず) 原材料:さつまいも 賞味期限:ラベルに記載 内容量:1800ml 保存方法:常温 製造:神酒造 鹿児島出水市高尾野町大久保239番地 地元の原料と湧き水で【杜氏が撫で磨いた焼酎】という意味。 5年に1度の限定販売「赤撫磨杜」。かめ壺で長期間寝かせた撫磨杜の原酒でアルコール度数は37度。柔らかな口当たりと芋焼酎のどっしりとしたコクや甘味が味わえる逸品です。 

チャップリン楽天市場店


芋焼酎 無濾過 四年古酒 青撫磨杜 (あおなまず) 1800ml

生産量が少なく、プレミア度が非常に高い銘柄

     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 鹿児島 蔵 元 神酒造 原 料 さつまいも・米麹 度 数  25度 蒸留方法 常圧蒸留 麹 白麹・黒麹 保存方法 常温 ■焼酎を造る杜氏が撫でて磨いたという意味で、撫磨杜と名付けました。 四年熟成の無濾過古酒です。 紫尾山系の湧き水を仕込み水に使用し、それぞれ長期貯蔵させた黄金千貫の白麹仕込と紅芋の黒麹仕込を、絶妙な味わいにブレンドした逸品です。 古酒ならではのふくよかな甘みと柔らかさが味わえる極上の芋焼酎です。 瓶につきましては、透明とブルーのグランデーション瓶となります。 とてもキレイな珍しい瓶となっております。 ★裏ラベルから・・・ 「なまず」を知っていますか? その風貌に似合わずデリケートで繊細な生物です。 人目に触れぬところでゆっくりとじっくりと成長し、水質が悪くなると髭も退化し生きては行けません。 この「撫磨杜」はたっぷりと大地の恵みを受け、澄んだ水(紫尾山系湧水)で仕込まれ育った芋焼酎です。 貴方の心を揺さぶる極上の味を「撫磨杜」は知っています・・・

創業大正10年 京枝屋酒店


【 芋焼酎 】【 限定販売 】青撫磨杜 ( あおなまず ) 25度 1.8L 神酒造 ブルーテールキャット【 2163 】【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント お中元 】

稀少な芋焼酎「撫磨杜」の超限定品「青撫磨杜」!!

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 ブルーテールキャット 超限定品です 小さな蔵元がつくる入魂の芋焼酎! 生産数量が少ないために全国数軒の酒屋のみ年に1度の超限定販売! 地元の原料と湧き水で【杜氏が撫で磨いた焼酎】という意味。 黒麹、常圧蒸留、無濾過で4年タンク貯蔵。 『撫磨杜』と比較すると口当たりは滑らか。 無濾過仕上げのため、“なまず”と言う名にふさわしい少し癖のある味わいが“なまず”のように味覚・嗅覚を刺激します。 飲み方としては、冷やすと後味の渋味が気になりますのでお湯割りにし、その直後に感じ取れる芋々しさとやや温度が下がった時点で感じとれやすくなる甘味を楽しまれてはと思います。 (裏ラベルより) 「なまず」を知っていますか。 その風貌に似合わずデリケートで繊細な生物です。 人目にふれぬ所でゆっくりとじっくりと成長し、水質が悪くなると髭も退化し生きてはゆけません。 この「撫磨杜」はたっぷりと大地の恵みをうけ、澄んだ水(平出石水[湧水])で仕込まれ育った芋焼酎です。 貴方の心を揺さぶる極上の味を「撫磨杜」は知っています。 こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人 佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 男山 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 杜の妖精 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 黒さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ピクルス ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン ジョッキ グラス 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式小さな蔵元がつくる入魂の芋焼酎! 生産数量が少ないために全国数軒の酒屋のみの超限定販売!

酒の番人 ヤマカワ


【 芋焼酎 】撫磨杜 ( なまず ) 25度 720ml / 鹿児島県 神酒造【 4032 】【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント お中元 】

全国数軒の酒屋のみの超限定販売!

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 地元の原料と湧き水で【杜氏が撫で磨いた焼酎】という意味。 黒麹、常圧蒸留、無濾過で3年タンク貯蔵。 芋焼酎の風味豊かでボディがあり 飲みごたえも あって 飲みだしたら止まらない旨さです!当店おすすめの逸品! (裏ラベルより) 「なまず」を知っていますか。その風貌に似合わずデリケートで繊細な生物です。人目にふれぬ所でゆっくりとじっくりと成長し、水質が悪くなると髭も退化し生きてはゆけません。 こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人 佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 男山 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 杜の妖精 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 黒さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ピクルス ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン ジョッキ グラス 彫刻 下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式小さな蔵元がつくる入魂の芋焼酎! 生産数量が少ないために全国数軒の酒屋のみの超限定販売!

酒の番人 ヤマカワ


【送料無料】 三浦屋 人気 芋焼酎 1800ml 飲み比べ 6本セット 撫磨杜 萬膳 壺のひとりごと 炎魔天 剣 手造り鶴乃泉 酒 お酒 ギフト お祝い 父の日

三浦屋おすすめ限定焼酎飲み比べ6本セット

[父の日広告掲載店限定] 【300円OFFクーポン】 ※6,000円以上のお買い物でご利用可 ▼獲得はコチラ▼ 製品仕様 商品名 三浦屋おすすめ芋焼酎1800ml 6本セット!! 迷ったられ!! 撫磨杜 萬膳 壺のひとりごと 炎魔天 剣 鶴乃泉 芋焼酎 神酒造 万膳酒造 オガタマ酒造 田崎酒造 鹿児島限定 名称 芋焼酎 内容量 1800ml×6本 販売元 有限会社三浦屋 商品説明 酒舗 三浦屋のおすすめ芋焼酎をセットに致しました!! めちゃおすすめです。迷ったらぜひこのセットを!! 「萬膳」 完全手作りの限定焼酎です。 木桶蒸留の上品な香味が味わえます。 「撫磨杜」 神酒造の無濾過焼酎を甕で三年寝かせ古酒に致しました。 飲みやすくまろやかな味わいです。 「剣」 麹を最高級な麹菌 黒麹ゴールドを使用し芋のコクのある味わい、香りを追及して造られました。 しっかりタイプの焼酎です。 「手造り鶴乃泉」 手造り焼酎を長期にわたり寝かせまろやかな味わいです。 「炎魔天」 種子島産紫芋「種子島ゴールド」を種子島の現地で焼き芋にし仕込みました。 紫芋のフルーティな味わいをぜひ!! 「壺のひとりごと」 長期貯蔵の飲みやすくロックがおススメな焼酎です

酒舗三浦屋 楽天市場店


もっと探す

おすすめの鹿児島県の地酒

明るい農村

明るい農村
芋焼酎

片瞑

片瞑
芋焼酎

撫磨杜

撫磨杜
芋焼酎

赤兎馬

赤兎馬
芋焼酎

森伊蔵

森伊蔵
芋焼酎


天使の誘惑

天使の誘惑
芋焼酎

魔王

魔王
芋焼酎

流鶯

流鶯
芋焼酎

大自然林

大自然林
芋焼酎

蔓無源氏

蔓無源氏
芋焼酎


村尾

村尾
芋焼酎

あまみ長雲

あまみ長雲
黒糖焼酎

太古の黒うさぎ

太古の黒うさぎ
黒糖焼酎

朝日

朝日
黒糖焼酎

富乃宝山

富乃宝山
芋焼酎


れんと

れんと
黒糖焼酎

時を越えて

時を越えて
麦焼酎

神の河

神の河
麦焼酎

一粒の麦

一粒の麦
麦焼酎

里の曙

里の曙
黒糖焼酎


日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

管理・運営 : このサイトについてお問い合わせジザケコムBlog
Copyright (c) ジザケコム All Rights reserved.