明月

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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宮崎県の地酒。明月

蔵元は宮崎県の明石酒造株式会社。明治24年創業。同蔵は、えびの高原の原生林を伏流する慮質な水と伝統の醸造技術で丁寧に焼酎を造る。銘柄『明月』には、「飲んだ人の心が満月のようにまあるくあかるく円満に、そして平和でありますように」という願いが込められている。他にも、地元えびの産の米を使用した米焼酎と芋焼酎をブレンドした、同蔵の別銘柄「?ないな」もロックに合うやさしい焼酎として人気。


明月 明石酒造 の検索結果

2014年秋 明月まさり 宮崎県 明石酒造 1800ml 25度

ふわっとやさしい「ムラサキのうまみ」

2010年10月に商品化。翌2011年3月には熊本国税局酒類鑑評会で優等賞受賞。幻の紫芋「ムラサキマサリ」を使用した年間出荷数量限定の本格芋焼酎。 製造元: 明石酒造 原材料: 薩摩芋(ムラサキマサリ)、米麹 内容量: 1800ml アルコール度数: 25度 麹: 白麹 保存方法: 直射日光を避けて常温で保存 同梱について: 合計6本まで同梱可能です。

宮崎えびのの焼酎屋 酒のいまむら

明月 プレミアム  明石酒造 芋焼酎 宮崎県 900ml 25度

明月史上最高の限定流通芋焼酎!

明月の地元宮崎県えびの市での限定販売商品、明月史上最高の「まるみ・こく・きれ」を楽しめる逸品です。 製造元: 明石酒造 原材料: さつまいも・米こうじ・米 内容量: 900ml アルコール度数: 25度 蒸留方法: 常圧蒸留 麹: 白麹 保存方法: 直射日光を避けて常温で保存 同梱について: 1800ml瓶を含む場合は合計6本まで、900ml以下のみの場合は合計12本まで同梱可能です。

宮崎えびのの焼酎屋 酒のいまむら

明月プレミアムホワイト  20度焼酎 明石酒造 宮崎県 900ml 20度

宮崎県内限定商品

主原料に南九州産さつまいも「コナホマレ」を使用。隠し味に宮崎県のブランド米「えびの産ヒノヒカリ」を使用した米焼酎をブレンド。宮崎酵母を使用し、宮崎の伝統を引き継ぐ、県内限定の本格芋焼酎です。 製造元: 明石酒造 原材料: さつまいも・米麹・米 内容量: 900ml アルコール度数: 20度 蒸留方法: 常圧蒸留 麹: 白麹仕込み 保存方法: 直射日光を避けて常温で保存 同梱について: 1800ml瓶を含む場合は合計6本まで、900ml以下のみの場合は合計12本まで同梱可能です。

宮崎えびのの焼酎屋 酒のいまむら

明月  めいげつ  白麹仕込み 25度1800ml 明石酒造 芋 米 希少 焼酎 芋焼酎

創業以来、地元えびのに愛されている本格芋焼酎。

こだわり福吉酒店

明月黒麹 25度 1800ml瓶 芋焼酎 「明石酒造」

太陽をいっぱいに浴びてデンプン質たっぷりに育った原料の「コガネセンガン」を一つ一つ手に取り、繊維部分と痛んだ部分を取り除く地道な作業を行い、”最良の芋”のみを使用しています。 今もなお、蛍の群生地が存在するほど清らかなえびのの水で仕込みました。 ■アルコール度数:25% ■原材料:さつま芋、米麹。

リカーアイランド

【焼酎ギフト】明石酒造 明月、明月黒麹1800ml 芋2本飲み比べセット【smtb-KD】【ゆうパック限定 送料無料(沖縄・離島を除く)】

送料無料です御贈答に最適です。

明月、明月黒麹の芋焼酎飲み比べセットです。御贈答にいかがでしょうか。【セット内容】明石酒造 明月 25度 1800ml 1本明石酒造 明月黒麹 25度 1800ml 1本

リカーアイランド


明月(めいげつ)黒麹仕込み 25度1800ml 明石酒造

創業以来、地元えびのに愛されている本格芋焼酎「明月 黒麹仕込み」です。

創業以来、地元えびのに愛されている本格芋焼酎「明月 黒麹仕込み」です。 芋の甘み・旨味をギュッと引き出した逸品「明月」の黒麹バージョンです。 主要銘柄の「明月」は、「人々のこころが満月のように、まあるく明るく円満に、 そして平和に」との願いが込められています。宮崎えびの高原は、透きとおる青空と 火口湖と赤松とススキのコントラストが美しい高原です。その赤松にかかる満月を この明月のラベルは表しています。南九州のシラス台地で、太陽をいっぱいに浴びて デンプン質たっぷりに育った焼酎造りに最良とされる甘藷『黄金千貫』を原料としています。 なかでも、でんぷん質の高い鹿児島県志布志地域にて栽培されている「黄金千貫」を ほぼ100%使用しています。芋を一つ一つ手に取り、繊維部分と痛んだ部分を取り除く 地道な作業を行い、”最良の芋”のみを原料として使用しています。 これに、宮崎県 えびの高原原生林の伏流水にて仕込み醸造され、いも焼酎特有の芋臭さを抑えた、 ほのかな香りとコクが程良い”明月”が誕生します。

福吉酒店


名入れラベル芋焼酎 黒明月一升かめ 1800ml 【専用箱入り】明石酒造 宮崎県【楽ギフ_名入れ】【焼酎サーバー】【お中元】【父の日】

銀行振込でお支払いのお客様へ ラベルの作成はご入金確認後となります。お急ぎの場合はお早目のご入金をお願いいたします。 こちらの商品もお勧めです 黒明月 一升亀 焼酎好きの憧れ、亀入り焼酎 明石酒造の『黒麹仕込み明月』を蛇口付きの亀に詰めました。 亀サーバー単品でも結構なお値段で販売されているのに、宮崎の本格焼酎入りでこのお値段は大変お得です!飲み終わったら次の焼酎をつぎ足せば何度でも美味しい焼酎がいただけます! ▽名入れラベル焼酎一覧 ラベル指定方法 1. デザイン等の選択 買い物籠ボタン上にある、【ラベルデザイン】のメニューからラベルの背景デザインを、【包装について】のメニューから、包装の有無を、【専用台座】の項目から台座の有無(別料金)を選択し、買物かごに入れます。 2. ラベル内容の入力 注文画面のStep3の最下部、備考の欄で、ご希望のラベル内容を記入し、注文を確定します。 ▽詳しくはこちら 商品データ 製造元 明石酒造 原材料 薩摩芋、米麹 容量 1800ml アルコール度数 25度 保存方法 直射日光・高温を避け、常温で保存。  注意事項 1個ごとに送料が発生します ご注文から発送まで3〜4営業日かかります。 ※お急ぎの場合は実店舗にお問い合わせ下さい(0120-766-125) 通常より早く発送できる場合もございます。 送料※送料に関する詳細情報をご確認ください。 黒名月【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【父の日ギフト】【ランキング】【父の日 プレゼント】生営利 名前入り オリジナルラベル 名入り 名いれ 名入りラベル 驚き黒明月 一升亀 1800ml 最高のプレゼントにビックリ仰天! お家に届いた贈り物、「何だろう?」とわくわくしながら荷物をあけてまず、 「おおっ!こりゃ甕焼酎じゃないか!」 と、焼酎好きの憧れ『甕入り焼酎』であることにまずビックり! そして箱から取り出し、ラベルを見て、 「何と!自分の名前の焼酎じゃないか!?」 と、自分の名前が大きく入った自分専用焼酎であることに気づいてもう一度ビックリ!! この贈り物には焼酎好きな人であれば、感動すること間違いありません! えびのが愛する明石酒造 〜黒明月25度〜 甕入り焼酎をつくる明石酒造は明治24年(1891年)の創業。 地元で飲まれる芋焼酎『明月』をメインに、タ『心まで酔わす』をモットーに旨い焼酎を作り続けています。 明石酒造のあるえびの市は雄大な霧島連山の麓に位置し、豊かな自然に恵まれています。 都会派の黒麹仕込み芋焼酎 甕入り焼酎の中身は、関東を中心に人気急上昇中の芋焼酎【黒明月】が入っています。 深いコクと芋焼酎らしい、ふくよかな香りが特徴の逸品で、甕に入れることで蛇口から器に注ぐその瞬間まで熟成が続いています。 使い方 ・亀丈夫のコルク栓を開けるか、ゆるめて空気が出入りできるようにします。 ・蛇口のカバーを取り外します。 ・コックを左側にひねると焼酎がでます。 ・コックを右側にひねると焼酎が止まります。 ・飲み終えたらコルクを締めます。 ※飲み終えたら好きな焼酎を継ぎ足せば何度でもご利用いただけます。 ※極端に焼酎の種類が違わなければ、洗わずにそのまま焼酎を継ぎ足したほうが美味しく召し上がれます。 ※亀を横にするとコルクから焼酎が染み出す可能性がありますのでお気をつけ下さい。 ※写真の台座は別売(1323円)です。ご注文時に購入希望の選択肢がございます。 ※左に移っている亀壷焼酎は須木酒造の紅紫原酒で関係ありません。 亀ギャラリー 包装紙は宮崎マップ! 専用箱にもラベルがつきます。 箱を開けたところ。 蔵元封緘とかかれています コックの線が横に向くと止まります 栓をあけて焼酎を継ぎ足せます。 ラベル印刷 ご注文方法 1.デザイン等の選択 買い物籠ボタン上にある、【ラベルデザイン】のメニューからラベルの背景デザインを、【包装について】のメニューから、包装の有無を、【専用台座】の項目から台座の有無(別料金)を選択し、買物かごに入れます。 【○・父・祝・寿・酎・勝】の中からお選びいただけます。 2.ラベル内容の入力 注文画面のStep3の最下部、備考の欄で、ご希望のラベル内容を記入し、注文を確定します。 注文から発送まで。 明石酒造:新出水さん 【 1 】 楽天の自動配信メールの後、【酒のいまむら】から届く、注文確認メールに間違いが無いかご確認ください。 【 2 】 銀行振り込みでお支払いの場合は料金先払いとなっております。メールに記載された振込先へご入金ください。 ご入金の確認が取れ次第に3へ進みます。(15時以降のご入金は翌日扱いとなります。) 【 3 】 当店から明石酒造の新出水さんへラベル作成を依頼いたします。 【 4 】 納品は毎週火曜日・金曜日になります。それぞれ前日の午前中までのご注文分までとなります。 ※お急ぎの場合は実店舗にお問い合わせ下さい(0120-766-125) 通常より早く発送できる場合もございます。 お客様の声 楽天人気ランキングにランクインしました! 梱包の様子 ◎甕入り焼酎の梱包例 1. ラベル印刷された専用化粧箱が付きます。 2. 箱をプチプチ梱包材で覆ってから発送します。 3. リサイクル箱の中に入れ、新聞紙でさらに保護します。 4. しっかり蓋をして佐川急便さんに発送してもらいます。

酒のいまむら 宮崎えびのの焼酎屋


【芋焼酎】明石酒造 明月 25度 1800ml(1.8L)瓶

えびの市で一番人気のある焼酎が明月です。まろやかな口当たりとほんのりとした甘い芋の香りの本格芋焼酎。地元の飲んかた(飲み会)で、明月は欠かすことの出来ない必需品です。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 1800mlは6本までで一個口の送料、900ml、720mlは12本までで一個口の送料、1800mlと900ml、720mlの同梱は6本までで一個口の送料とさせていただきます。なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。 また、楽天市場のシステムの都合上送料は1回分のみの請求となりますが 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

リカーアイランド


明月 黒 芋焼酎 25度 720ml [明石酒造/宮崎県]

明月 黒 芋焼酎 25度 720ml [明石酒造/宮崎県]

1,079 円

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焼酎 芋焼酎

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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