淡麗な味わいの地酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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淡麗 地酒 の検索結果

厳選辛口 吉乃川 1800ml(1升)吉乃川酒造/日本酒/清酒/普通酒/辛口/淡麗/五百万石/地酒/のし無料/送料無料

燗酒コンテスト金賞受賞!

燗酒コンテスト金賞受賞!発売から30年以上愛され続ける吉乃川の代表銘柄です。新潟県産米を100%使用した淡麗辛口! 通販/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

新潟直送計画

天神囃子 純米大吟醸 原酒 720ml(4合)魚沼酒造/日本酒/清酒/甘口/濃醇/越淡麗/地酒/のし無料/送料無料

原酒だからこそ味わえる凝縮された米の旨み!

原酒だからこそ味わえる凝縮された米の旨みは、旨口にこだわる魚沼酒造の真骨頂!特別な日の一杯や贈り物として楽しみたい贅沢な一本! 通販/新潟米/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

新潟直送計画

純米大吟醸 妙高山 720ml(4合)妙高酒造/日本酒/清酒/純米大吟醸酒/辛口/濃醇/山田錦/越淡麗/地酒/送料無料

全米日本酒歓評会にて金賞受賞!

全米日本酒歓評会にて金賞受賞!風味を損なわないために1本ずつ瓶を湯煎して殺菌!まろやかな味を出すために冷蔵熟成させた逸品! 通販/新潟米/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

新潟直送計画

コシヒカリ純米吟醸 720ml (4合) 新潟産コシヒカリ100%使用/純米吟醸/日本酒/清酒/甘口/淡麗/地酒/のし無料/送料無料

新潟県産コシヒカリを100%使用!とても珍しいお酒です。

大変珍しいお酒をご用意出来ました!その名も「コシヒカリ純米吟醸」。新潟県産コシヒカリを100%使用し、宝山酒造のこだわりが表れている逸品。他の酒米では味わうことの出来ない、ほのかな甘味とまろやかな飲みくちは女性に大人気!冷やしたりぬる燗にしたりと様々な飲み方でお楽しみください。いつもとはちょっぴり気分を変えたい日に! 通販/新潟米/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

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精米歩合39%!天神囃子 大吟醸酒 1800ml(1升)魚沼酒造/日本酒/清酒/辛口/淡麗/越淡麗/地酒/のし無料/送料無料

精米歩合39%!贅沢な大吟醸酒!

日本有数の豪雪地帯が生んだ芳醇でキレの良い大吟醸酒。冷やしてワイングラスに注げば、華やかな香りに包まれます! 通販/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

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月不見の池 純米酒 1800ml(1升)猪又酒造【日本酒/清酒/辛口/淡麗/高嶺錦/地酒】【残暑見舞い・贈り物・内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料】

贈り物に◎熨斗対応可!杜氏栽培の酒米「高嶺錦」を100%使用!素材と製法にこだわり抜いた自慢の1本。瓶詰め後に丁寧に火入れ!純米本来の旨みを活かします!

商品説明 内容 月不見の池 純米酒 1800ml(1升) 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 保存方法 冷蔵での保管が好ましい 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生産者 猪又酒造 ■対応可能 のし・包装サービス 場所 : 内のし(単包装) 形状 : 普通のし 表書き : 寿(紅白結びきり), 寿(紅白蝶結び), 御祝(紅白結びきり), 御祝(紅白蝶結び), 御中元, 御歳暮, 御年賀, 粗品, 内祝(紅白結びきり), 内祝(紅白蝶結び), 御礼(慶事), 御礼(弔事), 無地のし(慶事), 無地のし(弔事), 暑中御見舞, 残暑御見舞, 寒中御見舞, 志(仏事), 御見舞, 快気祝, 御新築祝 名入れ : 対応可能(備考欄にご希望を記載ください) 関連商品リスト 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから 商品をお間違えのないよう御注文下さい。 「月不見の池」(普通酒・特別本醸造酒) 「月不見の池」(純米酒・純米吟醸酒) 「月不見の池」(大吟醸) 「奴奈姫」(純米吟醸) 「サビ猫ロック」(赤サビ・黒サビ) ※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

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● 地酒 山居倉庫 純米 栄光冨士 1800ml 栄光冨士の特徴の上品さが感じられます。淡麗で和食との相性が良い純米酒。 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

栄光冨士の特徴の上品さが感じられます 栄光冨士の酒の特徴はなんといっても、口当たりの良さと繊細な酒質。 一言で表せば「上品な殿様のお酒」です。いかにも城下町鶴岡にぴったりな純米です。 栄光冨士が得意とするのは東北生まれの協会10号酵母(小川酵母)です。 銘酒ひとりよがりももちろんこの酵母ですが、このお酒は小川酵母から山形酵母にかわり吟醸系の造りの酒へと変化いたしました。 純米酒にしてはフルーティ。香りの美しいお酒です。 淡麗で和食との相性が良い純米酒。 サラリとした飲み口の中ですが、1本芯が通った旨みもしっかりとあるお酒です。 フルーティさの中に上品さを兼ね備えています。お酒はやや甘口です。ワイングラスで楽しんでみてもよいですね 180mlは割れないカップ(ペットボトル材質)です。山居倉庫シリーズの中では唯一のペットボトルのお酒もラインナップ。お出かけのときに気軽に持ち出せますよ。  このお酒の成分 原料米 出羽の里 精米歩合 60% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール 15.0〜16.0%  補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便城下町鶴岡にぴったりな上品で繊細な味わい 地酒 山居倉庫 純米 栄光冨士

山形の地酒ワイン特産品 木川屋


東京の地酒 多満自慢 淡麗吟醸 1800ML

東京の地酒 多満自慢 淡麗吟醸 1800ML

2,268 円

レビューの件数:0

   ◆ 多満自慢 ◆ 淡麗吟醸 酒造好適米を50%まで磨いた吟醸酒。 低温発酵、長期貯蔵により、爽やかな口当たり、 切れの良いのど越しに仕上がっています。 アルコール度数を抑えているため、お酒に強く ない方でも比較的飲みやすいお酒です。 ライトボディのお酒で辛口が好き、また初め てと言う方などにおすすめ! ※飲み方:冷やしてお召し上がりください ●原 材 料   : 米・米麹・醸造アルコール ●アルコール度数: 14〜15% ●使 用 米   : 五百万石(精米歩合50%) ●日本酒度    : +5             

美酒の泉 ジャパニーズSAKE


【淡麗辛口タイプ 土佐の地酒】「美丈夫 純米吟醸 純麗」 1800ml

ほのかな吟醸香、スっと入る飲み口とは裏腹に膨らみも十分。 爽やかな柑橘系の酸味も心地よく食中酒にぴったりな淡麗辛口の純米吟醸酒です。【淡麗辛口】

商品詳細 商品詳細 原料米には近年人気の「松山三井」を精米歩合55%まで磨き醸しだされています。 ほのかな吟醸香、スっと入る飲み口とは裏腹に膨らみも十分。 爽やかな柑橘系の酸味も心地よく、食中酒にぴったりな淡麗辛口の純米吟醸酒に仕上がっています。 酒質 純米吟醸酒 原材料 米・米麹 原料米 松山三井 精米歩合 55% 日本酒度 +5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0 アルコール度数 15.5度 醸造元 高知県 濱川商店 容量 1800ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 

遠州屋酒店 楽天市場店


奴奈姫 純米吟醸酒 720ml(4合)猪又酒造【日本酒/清酒/辛口/濃醇/越淡麗/五百万石/地酒】【残暑見舞い・贈り物・内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料】

贈り物に◎熨斗対応可!酒蔵の純米仕込み第1号「奴奈姫(ぬなひめ)」。角のとれた丸みのある味わいがクセになる!口に含むと豊かな香りが広がります。

商品説明 内容 純米吟醸 奴奈姫(ぬなひめ) 720ml(4合) 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 保存方法 冷蔵での保管が好ましい 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生産者 猪又酒造 ■対応可能 のし・包装サービス 場所 : 内のし(単包装) 形状 : 普通のし 表書き : 寿(紅白結びきり), 寿(紅白蝶結び), 御祝(紅白結びきり), 御祝(紅白蝶結び), 御中元, 御歳暮, 御年賀, 粗品, 内祝(紅白結びきり), 内祝(紅白蝶結び), 御礼(慶事), 御礼(弔事), 無地のし(慶事), 無地のし(弔事), 暑中御見舞, 残暑御見舞, 寒中御見舞, 志(仏事), 御見舞, 快気祝, 御新築祝 名入れ : 対応可能(備考欄にご希望を記載ください) 関連商品リスト 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから 商品をお間違えのないよう御注文下さい。 「月不見の池」(普通酒・特別本醸造酒) 「月不見の池」(純米酒・純米吟醸酒) 「月不見の池」(大吟醸) 「奴奈姫」(純米吟醸) 「サビ猫ロック」(赤サビ・黒サビ) ※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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