甘口な味わいの地酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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甘口 地酒 の検索結果

日本酒 手取川(てどりがわ)加賀美人本醸造1.8L(五段仕込み超甘口)(地酒 石川県)

五段仕込み超甘口

加賀美人 本醸造 1.8L 日本酒度-12  酸度1.5 精米歩合 65% アルコール度 15度以上15.9度未満 超甘口の旨酒。独自の五段仕込み。 通常の三段仕込みに、もろみの終盤にもち米の蒸米を四段、五段と二回加え、上品な甘口のお酒に仕上がっています。 吉田酒造  白山市 地域の風土と伝統文化に培われた手取(てどり)酒(ざけ)を継承し、 高品質 高品格な酒造りを通じてお客様の満足と社員全員の幸せを目指します。

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吉乃川 越後純米 1800ml(1升)吉乃川酒造/日本酒/清酒/純米酒/甘口/淡麗/五百万石/地酒/母の日ギフト のし無料 送料無料

なめらかな口当たりとしっかりとした米の風味!

本格的な純米酒でありながもアルコール度数を抑えた飲みすさ!なめらかな口当たりとしっかりとした米の風味は日本酒ビギナーにも! 通販/新潟米/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

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日本酒の程良い甘味と、梅の香り・酸味が極限一致!

「越路吹雪 梅酒」は、国産青梅を、高野酒造の日本酒代表銘柄「越路吹雪」に、1年間漬けこまれて生まれる逸品酒。日本酒の程良い甘味と、梅の香り・酸味が極限一致!<br> 通販/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

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新潟県産コシヒカリを100%使用!とても珍しいお酒です。

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コシヒカリ純米吟醸 1.8リットル (1升) 新潟産コシヒカリ100%使用/純米吟醸/日本酒/清酒/甘口/淡麗/地酒/母の日ギフト のし無料 送料無料

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森泉 しぼったまんま 純米生原酒 720ml[宮城県]【クール便】【楽ギフ_包装】岩出山/にごり酒/濁り酒/日本酒/地酒/甘口/ギフト/プレゼント/贈答品/母の日/父の日/お中元/御中元/御歳暮/お歳暮/御年始/御年賀

【地酒】薄にごりのお酒 ギフト包装・熨斗(のし)・メッセージ無料!

ギフト対応 ※要冷蔵商品 【クール便】を選択してください。 ■製造元:森民酒造(宮城県大崎市岩出山) ■うすにごり ■甘口 ■原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:17度 ■内容量:720ml 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者の方のアルコール類のお申し込みはお受けできません。 【検索ワード】お酒 清酒 日本酒 通販 お取り寄せ もりいずみ 贈答品 プレゼント ギフト 詰め合わせ お祝い お誕生日 母の日 父の日 敬老の日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 御祝 お祝い 御礼 お礼 内祝 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 還暦 退職 お年賀 お年始 お正月 パーティー≪ササニゴリ・高濃度の甘口のお酒≫ しぼったままで酵母、酵素が活きているササニゴリの生原酒です。 フレッシュな味わいと麹の香りが心地よく漂います。 よく振ってからお飲み下さい。

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招徳 花洛 純米吟醸 甘口 1800ml【京都府・伏見】招徳酒造(株) 【京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒】

京都産の米と伏見の名水で醸した、穏やかな香りとほんのり甘口の味わい豊かな純米吟醸です。クリームチーズや生湯葉と相性がよく、冷酒からお燗までお楽しみいただけます。原料米 :京都産米アルコール度数 : 15度日本酒度 :-5酸度 :1.9アミノ酸度 :1.3精米歩合 :60%甘辛 :甘口濃淡 :中※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合があります。ご了承ください。招徳酒造の酒一覧はここをクリック京都のお酒すべてはここをクリック良質の伏見の地下水をふんだんに用いて。 清酒 招徳 招徳酒造 正保2年(1645年)洛中にて創業。 大正時代に伏見の現在地に移転し、連綿と品質本位の酒造りを続けています。 京都の伝統と文化に育まれ、蔵内の井戸より汲み上げる名水そのままにまろやかで、やわらかく旨みを秘めた味わいが特徴です。 「招徳」の酒銘は禅語の「福以招」によっています。 また、「米と麹と水だけでつくる純米酒こそ日本酒本来の姿である」と考え、いちはやく純米酒の醸造を手がけ、純米酒の復活と普及に力を注ぎ「純米酒の蔵」として知られています。 贈答品としても喜ばれる 京都のお酒♪ 純米祝 生もと 純吟甘口 純米吟醸 京の琴 特別純米 山田錦 純米大吟 720ml 720ml 720ml 720ml 720ml 720ml 720ml 720ml 1800ml 1800ml 1800ml 1800ml 1800ml 1800ml 1800ml 京都・伏見 招徳酒造 花洛(からく) 純米吟醸 甘口 1.8L詰 京都産米と伏見の名水 で醸した、やわらかな口当たりと ほんのり甘口の純米吟醸酒です。 生湯葉やクリームチーズなどと 相性よくお召し上がりいただけます。

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【地酒 甘口】★竹野酒造 弥栄鶴 上撰 鶴寿 720ml【京都丹後 地酒】【竹野酒造】【お酒】【弥栄鶴】【地酒 父の日の贈り物】【竹野酒造】【丹後地酒】【冷酒 贈り物】【お酒 贈り物】【お酒 お取り寄せ】【かにはん販売】【湯けむり朝市販売】

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品名 【竹野酒造】 弥栄鶴 上撰 鶴寿 <甘口> 720ml 〜京都丹後のお酒〜 お客様へ 京都丹後 『かにはん』『湯けむり朝市』にて販売。 夕日ヶ浦温泉の有名旅館「佳松苑」「一望館」でもご用達の地酒です。 冷から熱燗までお好みでお楽しみ頂けます。 【H17年度消費者鑑評会上撰の部 入賞酒】 内容量 720ml 原材料 米・米こうじ・醸造アルコール 製造者 竹野酒造有限会社 京都府京丹後市弥栄町溝谷6322-1 発送形態 専用箱に入れた上、割れないよう段ボールに詰めて発送致します。 発送業者 クロネコヤマト便 発送日 毎週月水金曜日に発送いたします。ご希望日がございましたらその日に合わせて発送致します。 発送温度 通常は「常温便」での発送となりますが、同梱の商品によってはクール便にて発送可能です。 特記事項 ●同梱は同一お届け先に限ります。 ●同梱できない商品もございます。 ●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。予めご了承ください。 明細書について 明細書は発行しておりません。 明細書や領収書が必要な際は、備考欄にメッセージとして「明細書必要」の旨をご記載いただくかメールにてご連絡下さい。 この商品のお問い合わせ先 ■徳利いか <オモシロ珍味> 〜熱燗にしてこれで飲むと美味しさ倍増!〜  ■京都舞鶴産 伸子いか 5袋 お酒のあてに最高です。 長寿商店よりお客様へ 京都府 京丹後市の有名旅館「佳松苑」グループ傘下のお店より、送料無料・送料込みのお得なご自宅用・御歳暮・御中元・お年賀・母の日・父の日・敬老の日・御祝い・御礼・御挨拶・御進物・引き出物・結婚祝い・出産祝いなど様々な内祝い、仏事・法事・法要・香典返しなどの仏事用、お土産などにお使い頂ける贈答用。そして、上品な贈答用セットなどをご用意しています。長寿の郷から、こだわりの和菓子・海産物・調味料・お米・野菜をお届けします。 

丹後長寿商店-スイーツ・米・蟹-


蓬莱 聖地の酒420ml【君の名は。 聖地 聖地巡礼 新海監督 日本酒 酒 清酒 地酒 麹 米麹 甘口 父の日 日本酒 日本酒 父の日 純米酒 日本酒 日本酒 日本酒 グラス 飛騨 モンドセレクション金賞受賞蔵】

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このお酒は、岐阜県飛騨市古川町の気多若宮神社の神主様より御祈祷を受けたお酒です。 気多若宮神社はパワースポットとしてファンの間では人気が高く、 近年では話題のアニメ映画「君の名は」の聖地巡礼として全国から多くの観光客が訪れます。 「聖地の酒」の名にふさわしい飛騨100%の御祈祷酒 作中に登場するように実際に口で噛んだお酒は再現できませんが、 飛騨産の酒米「ひだほまれ」を原料に使い、 自家井戸清水(不老不死の水)で醸した純米吟醸酒を「瓶子(へいし)」に詰め、 飛騨市のパワースポットで名高い気多若宮神社の神主様のご祈祷を受けた神霊あらたかなお酒です。 ご利益は「縁結び」「医薬・病気平癒」「商売繁盛」です。 味わいは、ふくらみのある旨味をもったシックな味わいです。常温や、ぬる燗、 またはお好みにより熱燗でもおいしくお召し上りいただけます。 白い容器に入っていますが、にごり酒ではなく清酒(純米吟醸酒)が入っています。 どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です 内容量:420ml 保存方法:冷暗所 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) アルコール分:15度以上16度未満 日本酒度:+3 精米歩合:60% 原料米:飛騨ほまれ 名 称:蓬莱 聖地の酒420ml 販売者:渡辺酒造店     岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7

蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店


平成2年醸造のビンテージ酒四万十の豊かな大地で時を忘れるほど…27年の長い眠りから今、目覚め解き放たれる。日本最後の清流・四万十川の地酒無手無冠 『之正古酒也』(これまさにこしゅなり)1.8L※かなり甘口です。ご注意を…

無手無冠の個性際立つ、秘蔵の一献。 毎日の食前酒としてはもちろん、お客様のおもてなしや健康酒として、是非ご賞味ください。 日本酒と言うより紹興酒のような新感覚酒です!! 甘熟原酒古酒ですのでキンキンに冷やして、またはオンザロックでお飲みください。 幻の栗焼酎【ダバダ火振】醸造元・無手無冠、土佐の地酒 内容量 1.8L(リキュール) アルコール度数 22度以上23度未満 保存方法 冷暗所にて保存してください。 原料米 アキツホ 原材料名 米、米麹、醸造アルコール、糖類 精米歩合 掛米70%、麹米65% 日本酒度 -15 酸度 1.5 製造元 無手無冠(高知県高岡郡四万十町) おすすめの飲み方 甘熟原酒古酒ですのでキンキンに冷やして、またはオンザロックでお飲みください。 無手無冠の宇宙酒はこちら!!無手無冠の栗焼酎はこちら!! 【日本酒花見0308】【焼酎花見0308】

土佐の地酒専門店 【地酒屋】


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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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