甘口な味わいの地酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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甘口 地酒 の検索結果

コシヒカリ純米吟醸 720ml (4合) 新潟産コシヒカリ100%使用/純米吟醸/日本酒/清酒/甘口/淡麗/地酒/ギフト のし無料 送料無料

新潟県産コシヒカリを100%使用!とても珍しいお酒です。

大変珍しいお酒をご用意出来ました!その名も「コシヒカリ純米吟醸」。新潟県産コシヒカリを100%使用し、宝山酒造のこだわりが表れている逸品。他の酒米では味わうことの出来ない、ほのかな甘味とまろやかな飲みくちは女性に大人気!冷やしたりぬる燗にしたりと様々な飲み方でお楽しみください。いつもとはちょっぴり気分を変えたい日に! 通販/新潟米/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

新潟直送計画

「越路吹雪 梅酒」720ml(4合) 日本酒×梅酒のコラボレーション高野酒造/日本酒 清酒 梅酒 甘口 濃醇 地酒 新潟/ギフト のし無料 送料無料

日本酒の程良い甘味と、梅の香り・酸味が極限一致!

「越路吹雪 梅酒」は、国産青梅を、高野酒造の日本酒代表銘柄「越路吹雪」に、1年間漬けこまれて生まれる逸品酒。日本酒の程良い甘味と、梅の香り・酸味が極限一致!<br> 通販/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

新潟直送計画

亀の尾蔵舞/京丹後 竹野酒造 純米酒 甘口地酒 弥栄鶴

甘口で華やかな香り、日本酒に馴染みのない方へ。

甘口で華やかな香り、日本酒に馴染みのない方へ。初めての日本酒としておすすめです。 明治時代に山形庄内で生み出された「亀の尾」現代農法に向かないその繊細さから栽培されなくなった亀の尾は、その素晴らしさを知る先達によって復活します。 2000年秋、丹後に届いたわずかな亀の尾・・・今、亀の尾はここ丹後でしっかり実っています。 内容量/720ml 精米歩合/60% 原料米/亀の尾 アルコール度数/15度

丹後地域地場産業振興センター

日本酒 手取川(てどりがわ)加賀美人本醸造1.8L(五段仕込み超甘口)(地酒 石川県)

五段仕込み超甘口

加賀美人 本醸造 1.8L 日本酒度-12  酸度1.5 精米歩合 65パーセント アルコール度 15度以上15.9度未満 超甘口の旨酒。独自の五段仕込み。 通常の三段仕込みに、もろみの終盤にもち米の蒸米を四段、五段と二回加え、上品な甘口のお酒に仕上がっています。 吉田酒造  白山市 地域の風土と伝統文化に培われた手取(てどり)酒(ざけ)を継承し、 高品質 高品格な酒造りを通じてお客様の満足と社員全員の幸せを目指します。

朝日屋酒店 ヤフー店

日本酒 地酒 プレゼント ギフト 甘口純米吟醸花柳界720ml  今代司酒造

極甘口の日本酒。食前酒にも最適。

極甘口のスイーツな日本酒。 チョコレートや和菓子に合うスッキリとしたスイーツ酒!食前酒にも。

幻の酒

飛騨のどぶ 720ML 日本酒 地酒 にごり酒 どぶろく 日本酒ギフト お中元 お歳暮 父の日 甘口 日本酒通販 お酒

【日本酒 地酒 にごり酒 どぶろく 日本酒ギフト お中元 お歳暮 父の日 甘口 日本酒通販 お酒】

法律で禁止されている密○酒??? 世界遺産飛騨白川村「どぶろく祭」 ついにその秘密の味わいが再現されたと評判の1本。 内容量:720ml 保存方法:冷暗所 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール アルコール分:17度以上18度未満 日本酒度:−15 精米歩合:68% 原料米:飛騨ほまれ 名 称:飛騨のどぶ720ml 販売者:渡辺酒造店     岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7

蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店


縄文の響 純米吟醸酒 720ml(4合)魚沼酒造【日本酒/清酒/甘口/淡麗/濃醇/亀の尾/越淡麗/地酒】【ギフト・贈り物・入学内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料】

贈り物に◎熨斗対応可!旨みを持ちながらもキレがあり、複雑でバランスのとれた味わいの純米吟醸酒。飲む人や日によって味の色を変える不思議なお酒です。

商品説明 内容 縄文の響 純米吟醸 720ml 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 保存方法 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生産者 魚沼酒造 ■対応可能 のし・包装サービス 場所 : 内のし(単包装) 形状 : 普通のし 表書き : 寿(紅白結びきり), 寿(紅白蝶結び), 御祝(紅白結びきり), 御祝(紅白蝶結び), 御中元, 御歳暮, 御年賀, 粗品, 内祝(紅白結びきり), 内祝(紅白蝶結び), 御礼(慶事), 御礼(弔事), 無地のし(慶事), 無地のし(弔事), 暑中御見舞, 残暑御見舞, 寒中御見舞, 志(仏事), 御見舞, 快気祝, 御新築祝 名入れ : 対応可能(備考欄にご希望を記載ください) 関連商品リスト 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから 商品をお間違えのないよう御注文下さい。 「天神囃子」(大吟醸酒・純米吟醸酒) 「天神囃子」(特別純米酒・吟麗 吟醸酒) 「天神囃子」(純米大吟醸 原酒・特別本醸造酒) 「天神囃子」(普通酒・大吟醸 古酒) 「縄文の響 純米吟醸」 ※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

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【井坂酒造店】(茨城地酒)日本酒 古代さけ 紫しきぶ(720ml)☆人気上昇中の甘口の食前酒orデザート酒!女性にもおススメ!

茨城県の地酒です。古代米を原料にしてできた清酒です。 着色料は一切使っていない、古代米から出た自然の薄紅の色と甘みを楽しんでください。

商品詳細 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 開封後、お早目にお召し上がりください。 製造年月 商品発送日 保存方法 直射日光を避け、常温で保管してください。 原材料 全て米(国産)・米麹(国産米)を使用しております。 製造元 合資会社 井坂酒造店 住所:茨城県常陸太田市小中町187 おすすめの飲み方 常温、冷でどうぞ。甘口で、女性にもおすすめ。

茨城日本酒 井坂酒造店


【奈良の地酒】五神 純米吟醸超甘口 生原酒720mL五條酒造(五條市)

フルーティーな香り立ちの超甘口生原酒!

大阪と奈良の県境、金剛山系伏流水自家井戸の清水を使用して著嘔気発酵により丁寧に造り上げ、ました。 少し柑橘系のフルーティーな香りが広がります。 口中では甘味、酸味がバランス良く広がる爽やかな味わいの純米吟醸酒、余韻も楽しめます。 ジューシー&スパイシーな肉料理とも良く合います。 アルコール分/16度 日本酒度/−20度 酸度/3 精米歩合/55% 原材料/米(国産)   米麹(国産米) 冷蔵庫で保管してください。 

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50・初汲み純米吟醸生貯1.8L【日本酒 酒 清酒 地酒 麹 米麹 甘口 父の日 日本酒 日本酒 父の日 純米酒 日本酒 日本酒 日本酒 グラス 飛騨 モンドセレクション金賞受賞蔵】

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南部杜氏の中でも「生ける伝説」とよばれる、岡田杜氏が酒造り51年目を迎え特別につくった記念の限定酒。 最高品質米とされる岐阜県産「飛騨ほまれ」を使い、厳しい管理のもと醸しているだけでなく、本年度初の純米吟醸を朝しぼり、新鮮な状態のままビン詰めまでした特別酒。 内容量:1.8L 保存方法:冷暗所 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) アルコール分:15度以上16度未満 日本酒度:+4 精米歩合:55% 原料米:飛騨ほまれ 名 称:初汲み50 1.8L 販売者:渡辺酒造店     岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7

蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店


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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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