スパークリング清酒(発泡性清酒)

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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スパークリング清酒 の検索結果

(750ml 6本) 澪みお (送料無料(佐川急便指定 松竹梅白壁蔵 全国銘酒 スパークリング清酒 澪

爽やかな泡立ちが楽しめる発泡性清酒京都府/宝酒造(翌日出荷可)

日本酒 地酒 京都府 宝酒造 スパークリング清酒 澪

酒とキムチの浜田屋ヤフー店

(300ml 24本) 澪みお (送料無料(佐川急便指定 松竹梅白壁蔵 全国銘酒 スパークリング清酒 澪

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松竹梅白壁蔵「澪」<WHITE>スパークリング清酒750ML(ギフトボックス入)

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松竹梅 白壁蔵 澪・スパークリング清酒 750ml 1本

※ご注文の確定タイミングにより、在庫が確保できない場合がございます。 「ご注文を確定」する際に再度ご確認ください。 爽やかな泡が心地よい、新感覚スパークリング清酒「澪」。軽やかに人気沸き立つこの味を、ぜひ味わって下さい。

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「送料無料」 「24本セット」松竹梅 白壁蔵 「澪」 スパークリング清酒 300mlx24本宝酒造 兵庫県 日本酒 清酒 【RCP】

「24本」で1個口配送【送料無料】 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 金賞受賞

ギフト対応 【コンビニ受取対応商品】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】【お歳暮】【お中元】【母の日】【父の日】 商品のご説明 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ●日本酒のデータの見方● ※データが公開されている商品は、可能な限り記載致しておりま すが、データが入手できない商品もございますこと、あらかじめご 了承くださいませ。 「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」とは何を表す数値につきまして。 発酵中の成分の変化を管理するために、簡易な測定法を使って 導かれた値で、日本酒どう しを比較する際の目安となります。 この数値により、どのようなタイプの酒かを推察することも可能で す。 ●日本酒度 甘辛を知るための目安となる数値で、水の比重をゼロ(±0)とした とき、酒の比重はいくらであるかを数値化したものです。糖分を中 心とするエキス分が多い酒ほど重くなり、 マイナス(−)に、エキス分が少ない酒ほど軽くなりプラス(+)に 傾きます。 日本酒度のマイナスの数字が大きいほど濃醇で甘く、プラスの数 字が大きいほど淡麗で辛い傾向にあるといわれます。 しかし甘辛の感じ方は、日本酒度だけでなく酸度にも影響され、 そのバランスによって微妙に異なります。 ●酸度 酒の味に酸味や旨味をもたらす有機酸(乳酸、コハク酸、リンゴ酸 など)の量を相対的にあらわす数値です。 日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消され辛 くて濃く、逆に酸度が低いと甘くて淡麗に感じます。 ●アミノ酸度 酒のコクや旨味のもとになるアミノ酸の量を相対的にあらわす数値 です。 日本酒には、アルギニン、チロシン、セリン、ロイシン、グルタミン酸 など約20種類のアミノ酸が含まれています。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 商品名 松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒300ml×【24本セット】 産地 兵庫県 神戸市 蔵元 宝酒造 原料 米 (国産) 米麹 (国産米) アルコール度数 5度 酸度 4.0 日本酒度 -70 アミノ酸度 0.6 容量 300ml瓶 お勧めの 飲み方 ◎冷やして:5〜10度 -少し冷やして:10〜15度 -常温 -ぬる燗:40〜45度 -上燗:45〜50度 -熱燗:50〜55度 味わい ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 金賞受賞。 ●爽やかな泡が心地よい、アルコール5度のほんのり甘い、新感覚の発泡性清酒 米と米麹から生まれた、ほどよい酸味とほんのり甘い味わいの爽やかな泡が心地よい、 アルコール分5度の飲みやすいスパークリング清酒。 スタイリッシュなデザイン瓶で、スパークリングワイン感覚で楽しめます。 ※ご注意下さい※ この商品は他の商品との「同梱包」はできません。 複数商品ご購入の場合、別途送料が加算となります。 ※「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 ※こちらの商品は【実店舗と併売致しておりますので急な品切れをする事があります】 品切れの際は【お取り寄せ後発送可能】な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ くださいませ。 また、当店では、仕入れ価格の変動をそのまま販売価格に反映致しておりますため、 販売価格は常時変動致しますのでご了承くださいませ。ふるさと の味わいを全国へお届け致します! この商品を見ている人におすすめ

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【普通便送料無料】750ml6本「松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒1箱」普通便指定【クーポン付】

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品質保証おすすめ日本酒 おいしい日本酒★当店の品は品質保証を付けます★●商品説明  多く購入される方には送料無料の箱単位をお勧めいたしております。 【澪 750ml 6本】スパークリング清酒 松竹梅白壁蔵 ●普通便で送料無料 →離島・沖縄は対象外 ■日祭日を除く10時迄当日発送可能 ■本品は常温発送 ■到着日時指定OK ※在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。 ■問い合わせ電話0246-25-2301 ★西日本豪雨災害で宅配便が混乱しており一時「あす楽を停止」いたします。

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【スパークリング清酒】【送料12本まで1本分!】(北海道、沖縄と周辺離島を除く。佐川急便にて「松竹梅白壁蔵 澪(みお)」750ML箱なし【スパークリング清酒】

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【爽やかで飲みやすい】米と米麹から生まれた、ほどよい酸味とほんのり甘い味わい。爽やかな泡が心地よい、アルコール分5%の飲みやすいスパークリング清酒です。 【見た目もおいしい】泡が立ち上る様子をイメージした、スタイリッシュなデザイン。プチギフトにもぴったりです。

おいしく飲呑会


「送料無料」 「12本セット」松竹梅 白壁蔵 「澪」 スパークリング清酒 300mlx12本宝酒造 兵庫県 日本酒 清酒 【RCP】

「12本」で1個口配送【送料無料】 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 金賞受賞

ギフト対応 【コンビニ受取対応商品】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】【お歳暮】【お中元】【母の日】【父の日】 商品のご説明 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ●日本酒のデータの見方● ※データが公開されている商品は、可能な限り記載致しておりま すが、データが入手できない商品もございますこと、あらかじめご 了承くださいませ。 「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」とは何を表す数値につきまして。 発酵中の成分の変化を管理するために、簡易な測定法を使って 導かれた値で、日本酒どう しを比較する際の目安となります。 この数値により、どのようなタイプの酒かを推察することも可能で す。 ●日本酒度 甘辛を知るための目安となる数値で、水の比重をゼロ(±0)とした とき、酒の比重はいくらであるかを数値化したものです。糖分を中 心とするエキス分が多い酒ほど重くなり、 マイナス(−)に、エキス分が少ない酒ほど軽くなりプラス(+)に 傾きます。 日本酒度のマイナスの数字が大きいほど濃醇で甘く、プラスの数 字が大きいほど淡麗で辛い傾向にあるといわれます。 しかし甘辛の感じ方は、日本酒度だけでなく酸度にも影響され、 そのバランスによって微妙に異なります。 ●酸度 酒の味に酸味や旨味をもたらす有機酸(乳酸、コハク酸、リンゴ酸 など)の量を相対的にあらわす数値です。 日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消され辛 くて濃く、逆に酸度が低いと甘くて淡麗に感じます。 ●アミノ酸度 酒のコクや旨味のもとになるアミノ酸の量を相対的にあらわす数値 です。 日本酒には、アルギニン、チロシン、セリン、ロイシン、グルタミン酸 など約20種類のアミノ酸が含まれています。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 商品名 松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒300ml×【12本セット】 産地 兵庫県 神戸市 蔵元 宝酒造 原料 米 (国産) 米麹 (国産米) アルコール度数 5度 酸度 4.0 日本酒度 -70 アミノ酸度 0.6 容量 300ml瓶 お勧めの 飲み方 ◎冷やして:5〜10度 -少し冷やして:10〜15度 -常温 -ぬる燗:40〜45度 -上燗:45〜50度 -熱燗:50〜55度 味わい ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 金賞受賞。 ●爽やかな泡が心地よい、アルコール5度のほんのり甘い、新感覚の発泡性清酒 米と米麹から生まれた、ほどよい酸味とほんのり甘い味わいの爽やかな泡が心地よい、 アルコール分5度の飲みやすいスパークリング清酒。 スタイリッシュなデザイン瓶で、スパークリングワイン感覚で楽しめます。 同商品に限り24本まで1個口で配送可能です。 規定量を超えた場合、別途送料が加算となります。 ※「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 ※こちらの商品は【実店舗と併売致しておりますので急な品切れをする事があります】 品切れの際は【お取り寄せ後発送可能】な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ くださいませ。 また、当店では、仕入れ価格の変動をそのまま販売価格に反映致しておりますため、 販売価格は常時変動致しますのでご了承くださいませ。ふるさと の味わいを全国へお届け致します! この商品を見ている人におすすめ

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白鶴 淡雪スパークリング清酒 300ml あわゆき

やさしい甘味と爽やかな酸味!

お米由来のやさしい甘味と爽やかな酸味が特長の発泡性の清酒です。 ほんのり甘酸っぱい口当たりをお楽しみいただけます。 【醸造元】白鶴酒造株式会社 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、炭酸ガス 【アルコール】5度 【容量】300ml 

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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