埼玉県の地酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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おすすめの埼玉県の地酒

ひこ孫

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日本酒

花陽浴

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日本酒

亀甲 花菱

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神亀

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菊泉

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鏡山

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日本酒

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琵琶のささ浪

琵琶のささ浪
日本酒


荒川や利根川流域と秩父周辺で地酒造りが盛ん。江戸に近いことから、昔から日本酒産業が発達。平成16年開発の県産酒米「さけ武蔵」で造る地酒が人気。

主な酒蔵:滝澤酒造(株)、神亀酒造(株)、五十嵐酒造(株)、横田酒造(株)など

埼玉県 地酒 の検索結果

鏡山 純米酒 1800ml 日本酒 埼玉県 地酒

鏡山 純米酒 1800ml 日本酒 埼玉県 地酒

3,024 円

レビューの件数:1328

小江戸の銘酒『鏡山』見事復元!!蔵人の心意気もご堪能ください!

濃厚な味わいの広がりと奥深さで、調和の取れた上品な香りは呑むほどに余韻にひたれる。 【関東・埼玉県の酒】

リカーハウス 木村屋

鏡山 純米・純米吟醸 飲み比べ720ml×2本詰合せギフト 埼玉県 地酒 日本酒

少量生産、品質重視、小江戸川越が誇る伝統の銘酒復刻!

埼玉・川越市、小江戸鏡山酒造が丹念に作り上げた地酒の銘酒「鏡山」の純米酒と純米吟醸酒の720mlの詰合せギフトです。 【関東・埼玉県の酒】

リカーハウス 木村屋

鏡山 純米酒 新酒搾りたて 720ml 日本酒 埼玉県 地酒

小江戸の銘酒『鏡山』見事復元!!蔵人の心意気もご堪能ください!

秋に収穫されたばかりの新鮮な酒米を用いて醸しだされる味わいと香りが弾ける新酒。冬季限定販売商品です。 【関東・埼玉県の酒】 ※こちらの商品、年間通して「クール便指定商品」となります。クール便代210円が別途必要になります、ご了承下さいませ。注文承諾メールにて金額が訂正となりますのでご確認下さい。

リカーハウス 木村屋

鏡山 純米吟醸 1800ml 日本酒 埼玉県 地酒

小江戸の銘酒『鏡山』見事復元!!蔵人の心意気もご堪能ください!

米のふくよかな旨みを存分に引き出した仕上がり。厚みのある味わいで、洗練され、華やかな香りが心地よい。 【関東・埼玉県の酒】

リカーハウス 木村屋

鏡山 純米吟醸 720ml 日本酒 埼玉県 地酒

小江戸の銘酒『鏡山』見事復元!!蔵人の心意気もご堪能ください!

米のふくよかな旨みを存分に引き出した仕上がり。厚みのある味わいで、洗練され、華やかな香りが心地よい。 【関東・埼玉県の酒】

リカーハウス 木村屋

日本酒 地酒 帝松 鳳翔 大吟醸 720ml 埼玉県 雄町 松岡醸造

幻の酒造好適米と呼ばれる「備前雄町」を使用

帝松 鳳翔 大吟醸 容量:720ml 規格:大吟醸 原料米:備前雄町 精米歩合:40% 日本酒度:+4 酸度:2.2 鑑評会出品用の大吟醸です。繊細な味を醸しだすため、幻の酒造好適米と呼ばれる「備前雄町」を40%まで磨き上げて使用しています。究極の大吟醸にふさわしいまろやかな喉ごしと香りをご堪能ください。

ワイン・日本酒の神田商店


【新商品】埼玉秩父の地酒【本格米焼酎】さけ焼酎【だんべえ】秩父錦 米焼酎「だんべえ35度」10年熟成 720ml〜化粧箱付【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【埼玉県 秩父】【父の日】おすすめギフト10P01Oct16

〜酒から造った本格焼酎〜

ギフト対応 詳しくはこちら商品詳細 新発売! 米焼酎「だんべえ35度」10年熟成 720ml(箱入) 日本酒の蔵元だからこそ、米を知り尽くしているからこそ造れた焼酎。 秩父地方の方言「だんべえ」を銘柄とした「さけ焼酎」は清酒「秩父錦」醸造元が清酒を減圧蒸留して造った米焼酎。10年間熟成させたことで、口当たりまろやかになりました。清酒の持つ風味と味わいをそのまま焼酎に取り入れた、上品な米の香りをお楽しみください。パッケージは重厚感と高級感のある佇まいに仕上げました。ギフトとしても最適です。後味すっきりの米焼酎をお楽しみ下さい。ロックでお飲みいただくと最高です。 原材料名米(国産) アルコール分35度 飲み方ストレート・ロック

さいたま本店 秩父錦


日本酒 地酒 大吟醸セット 送料無料 720ml 飲み比べ 群馬県 埼玉県 3本 セット 山田錦 備前雄町 大吟醸

高品質な大吟醸を集めました。

・・・セット内容・・・ ★菊泉 大吟醸 容量:720ml 原料米:山田錦 飲み口:辛口 精米歩合:40% 使用酵母:埼玉C アルコール度数:16〜17% 火入れ回数:1回 飲み方:冷やして 合う料理:さっぱり系 原料米に兵庫県産の山田錦を用い、蔵人たちが精魂込めて仕込んだお酒です。青りんごを連想させるほのかな香り、卓越したまろやかさとキレの良さを併せ持つ豊かな味わいをお楽しみ下さい。 ★帝松 大吟醸 鳳翔 蔵元:松岡醸造 容量:720ml 規格:大吟醸 原料米:備前雄町 精米歩合:40% 日本酒度:+4 酸度:2.2 飲み口:辛口 鑑評会出品用の大吟醸です。繊細な味を醸し出すため、幻の酒造好適米と言われる「備前雄町」を40%まで磨き上げて使用しています。 ★秘幻 大吟醸 蔵元:浅間酒造 容量:720ml 原料米:山田錦 精米歩合:48% アルコール度数:15〜16% タイプ:辛口 大吟醸「秘幻」は、極寒の季節に、厳選した酒造好適米兵庫県産山田錦を高度精白し、浅間山麗の雪山より湧き出る豊富な天然水を用い、長年の経験を持つ朴氏と蔵人が、手間を惜しまず、労をいとわず、誠心誠意我が子を育てるがごとく醸し出したお酒です。甘口でもなければ辛口でもない、大吟醸特有な豊香と、甘、酸、渋、辛、苦、の五味が程よく調和された清酒の神髄です。※尚、このお酒は大量生産出来ない限定品でございます。

ワイン・日本酒の神田商店


埼玉秩父の地酒【本格米焼酎】さけ焼酎【だんべえ】25度 1800ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【埼玉県 秩父】【父の日】おすすめギフト10P01Oct16

〜酒から造った本格米焼酎〜

本格的な辛口酒です。冷やから熱燗まで。お料理にもよく合います。【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【燗】【熱燗・ぬる燗】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装】【ラッピング】【ギフト】【熨斗・のし】【化粧箱】【日本酒通】【友人との語らい】【お世話になった】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【冷や】【常温】【ロック】 【話題】【人気】【地元】【故郷】【うまい】【ふるさと】【旨い】【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【限定品】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【酒かす】【配送日指定】【時間指定】【ラッピング無料】【のし対応】【メッセージカード無料】【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【引越し祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー】【花見・お花見】【金賞】【全国新酒鑑評会】【モンドセレクション】【ランキング】【人気】【クチコミ】【送料無料】【詰め合わせ】【セット】【飲み比べ】【お試し・おためし】【産直・産地直送】【産直ギフト】【お取り寄せ】【埼玉】【秩父】【秩父錦】【酒蔵】【蔵元直送】 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【燗】【熱燗・ぬる燗】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装】【ラッピング】【ギフト】【熨斗・のし】【化粧箱】【日本酒通】【友人との語らい】【お世話になった】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【さいたま本店】【やお】【八尾】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【冷や】【常温】【ロック】清酒を減圧蒸留方式で蒸留し、清酒の持つ風味をそのまま取り入れた焼酎。通称【酒焼酎】です。 日本酒の蔵元だからこそ、米を知り尽くしているからこそ造れた焼酎。 後味すっきりの米焼酎をお楽しみ下さい。お薦めはロックです。良く冷してどうぞ♪

さいたま本店 秩父錦


老舗蔵元が造る埼玉秩父の地酒【本格焼酎飲み比べ3本セット】さけ焼酎【だんべえ】25度/金箔入り焼酎「ちちぶの煌」25度/埼玉西武ライオンズ公認商品秩父名水仕込み本格焼酎『若獅子』/各720ml 箱入 ギフト御祝い【埼玉県 秩父】【父の日】おすすめギフト10P01Oct16

〜酒から造った本格焼酎〜当店人気焼酎3本セット!

本格的な辛口酒です。冷やから熱燗まで。お料理にもよく合います。【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【燗】【熱燗・ぬる燗】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装】【ラッピング】【ギフト】【熨斗・のし】【化粧箱】【日本酒通】【友人との語らい】【お世話になった】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【冷や】【常温】【ロック】 【話題】【人気】【地元】【故郷】【うまい】【ふるさと】【旨い】【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【限定品】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【酒かす】【配送日指定】【時間指定】【ラッピング無料】【のし対応】【メッセージカード無料】【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【引越し祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー】【花見・お花見】【金賞】【全国新酒鑑評会】【モンドセレクション】【ランキング】【人気】【クチコミ】【送料無料】【詰め合わせ】【セット】【飲み比べ】【お試し・おためし】【産直・産地直送】【産直ギフト】【お取り寄せ】【埼玉】【秩父】【秩父錦】【酒蔵】【蔵元直送】 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【燗】【熱燗・ぬる燗】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装】【ラッピング】【ギフト】【熨斗・のし】【化粧箱】【日本酒通】【友人との語らい】【お世話になった】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【さいたま本店】【やお】【八尾】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【冷や】【常温】【ロック】埼玉秩父の地酒【本格焼酎飲み比べ3本セット】さけ焼酎 【だんべえ】25度/720ml×1(箱入)  清酒を減圧蒸留方式で蒸留した本格焼酎です。清酒の持つ風味をそのまま焼酎に取り入れました。 米を知り尽くしたから造れた米焼酎。蔵内で熟成させ、まろやかさと風味が増し、 よりいっそう美味しくなりました。後味すっきりの米焼酎をお楽しみ下さい。 ロックでお飲みいただくと最高です。 金箔入り焼酎「ちちぶの煌」25度/720ml×1(箱入)  秩父山系の伏流水を使用し、乙・甲ブレンドにこだわり造りあげた焼酎に、豪華な金箔を散りばめました。 埼玉西武ライオンズ公認商品秩父名水仕込み本格焼酎『若獅子』/720ml×1(箱入)  埼玉西武ライオンズさんの協力をいただき、当店蔵元とのコラボ商品が誕生しました! その名も『若獅子』!中身は自慢の秩父名水で仕込んだ本格焼酎です。 埼玉西武ライオンズファンはもちろんこのこと、焼酎ファンも手に入れておきたい一品です。 味は折り紙付きです。 水で割るもよし、ロックで飲むもよし! コレを飲んで埼玉西武ライオンズを応援しましょう! ※ギフト用で購入をした場合 各お酒が専用の箱入りのため、 1つの箱にセットされるのではなく 各箱入りのお酒(3本)をまとめて包装する形となります。

さいたま本店 秩父錦


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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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