普通酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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普通酒とは、特に精米歩合の規定のない酒のことをいいます。原材料には、米と米麹、醸造アルコール、その他原材料などが使用されています。日本酒市場のシェア70%を占める種類の豊富さとお手軽な価格が特徴。

普通酒 の検索結果

八海山 清酒(普通酒) 1,8L 日本酒(2019年3月日付)

八海山

★製造年月:2019年3月日付です。 ***【新潟県】八海醸造*** ------------------------------- ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■アルコール分:15.4% ■容量:1,8L ■箱:なし -------------------------------- 【発送について】 こちらの商品には、化粧箱はありません。 通常発送は、商品とは関係のないお酒の空箱や段ボール等のリサイクル箱で発送しています。 贈り物としてご利用される際のご注文時に「ギフト希望する」をご選択されても、「ギフト箱」には入っておりません。 化粧箱(有料)をご希望されない場合は、瓶に直接包装紙で包装し、発送用としてリサイクル箱を利用しています。 ギフト直送発送の場合でも、同様発送となります。 ギフト使用の場合は、化粧箱(別売り)のご購入をおすすめしています。 ご希望の方は「ラッピング・箱」コーナーよりお選びください。

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燗酒コンテスト金賞受賞!発売から30年以上愛され続ける吉乃川の代表銘柄です。新潟県産米を100%使用した淡麗辛口! 通販/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/残暑見舞い/寒中見舞い/内祝い/御祝い/産直/逸品/誕生日祝い/還暦祝い/お取り寄せグルメ/入学祝い/合格祝い/引っ越し祝い/快気祝い/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/贈答

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眞澄ブランドの名声を築き上げて来た一本

長野県の人気蔵マスミからレギュラー酒である「銀撰」。すっきりした喉越しの飲みやすい日常酒です。箱(有料)有を選択して頂くと、父の日、内祝、御祝、お中元、お歳暮などギフト対応が可能です。 [国・地域]日本・長野県諏訪市 [ブランド/種類]真澄/日本酒:普通酒 [容量/度数] 1800ml /15度 [原材料/使用米]米/長野県産「ひとごこち」・長野県産「あきたこまち」/米こうじ/醸造アルコール [醸造元]宮坂醸造株式会社 [スペック]精米歩合:68%/日本酒度±0/酸度:1.2

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【3本セット送料無料】石川県の地酒 普通酒+本醸造3本セット(1.8L×3本)※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外です。【6本まで1個口配送出来ます】[1704YF]

すべて石川県の地酒3本セット

雄大な自然に囲まれる石川県は、 そこで育まれる食材を使い、江 戸の時代より他地域とは異なる 華やかな食文化を形成してきま した。 そして「豊かな食文化の横には 名酒が寄り添う」の格言に漏れ ず、全国でも指折りの銘醸地と して知られています。 商品説明 セット内容 ●吉田酒造店 手取川 本流 本醸造 ●車多酒造 天狗舞 舞 普通酒 ●菊姫 姫 普通酒 容量 1800ml 備考 商品がリニューアルの際は、リニューアル後の商品をお送りさせて頂く場合がございます。 ご購入時の注意点 ■こちらの商品は宅配便のみの配送となります。 ■1800mlまでの酒類は6本まで1個口での配送が可能です。 ■ワイン(750ml)などの商品とご一緒にご注文頂いた場合でも、一升瓶用の箱でお送りする事になる為、総本数6本で1個口配送となります。 ■缶飲料・ペットボトル飲料等、ケース販売している商品との同梱は出来ません。 (ご一緒にご注文された場合は、送料を加算修正させていただく場合がございます) ■他の商品と一緒にご注文頂いた場合、商品が揃い次第出荷となります。 ■送料無料商品をご購入の場合、北海道・九州・沖縄県への配送は送料無料対象外となり、通常の送料がかかります。 !ご注文前に必ず「ご利用ガイド」をご覧ください! (のし・包装・領収書・クール便・同梱等のご注意事項です) →ご利用ガイドへ 検索キーワード 日本酒 一升瓶 3本セット 地酒飲み比べセット 地酒セット 石川県の地酒 石川県の日本酒 日本酒セット お酒 アルコール 送料無料 お得 激安 楽天最安値に挑戦

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☆【日本酒】越乃景虎 龍 普通酒 1800ml

☆【日本酒】越乃景虎 龍 普通酒 1800ml

1,851 円

レビューの件数:0

酒データ 産地 新潟県 容量 1800ml 蔵元 諸橋酒造 日本酒度 +5.0 度数 15.5度 酸度 1.3 精米歩合 65% アミノ酸度 1.0 原料米 五百万石・トドロキ早生 酵母 - 商品詳細 新潟県 諸橋酒造さんより越乃景虎(こしのかげとら) 龍 普段晩酌で飲んでいただく酒だからこそ手が抜けないのが晩酌酒です。 さらりとした味わいでありながら飲み干すほどにまた飲みたくなる、そんなお酒です。毎日の晩酌にもってこいのお酒です。 越乃景虎 龍 こしのかげとら りゅう

焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」


日本酒 越乃寒梅正規取扱店 限定品越乃寒梅 白ラベル 普通酒720ml 

精米歩合60%の普通酒!

普通酒ですが精米歩合は60%と吟醸酒規格の品質!目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。 普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く跳ねるような後味から、古いファンからは「尻ピンのお酒」とも呼ばれています。冷してよし、常温でよし、燗をつけてもよしのオールマイティーなお酒。 ※のし紙をご入用のお客様は、化粧箱が必要となります。 商品詳細品名普通酒内容量(ml)720アルコール度数15精米歩合(%)58日本酒度+6味わい辛口飲用温度冷や / 常温 / ぬる燗 / あつ燗原料米五百万石原産国日本原産地新潟製造者・蔵元石本酒造 【お中元】【お歳暮】【父の日】【昇進祝い】【敬老の日】【結婚記念日】【就職】【卒業】【誕生日】 

越後新潟 地酒のあさのや


雪中梅 せっちゅうばい (純米酒・本醸造・普通酒 各300ml)【3本セット化粧箱つき】

雪中梅のおためしセットです。 贈り物・季節のギフトやお祝いに

雪中梅(純米酒・本醸造・普通酒 各300ml)新潟県上越市の蔵元丸山酒造場 新潟を代表する銘酒です。蔵元は丸山酒造場。 市場ではなかなかお目にかかれない希少な逸品です! 雪中梅のおためし3種セットです。 普通酒・本醸造・純米酒の小瓶を蔵元をイメージした箱に入れて お届けいたします! この絶品の味わいを、ぜひご賞味ください。 数に限りがございます。売切れの際はご容赦ください。 雪中梅は、昭和47年の第11回全国清酒類品評会で1,2位を独占したことから全国に知れ渡り、新潟を代表する日本酒となりました。 【雪中梅の名前の由来】 雪中梅の由来は、雪の中、静かに咲く梅の花のような穏やかな味わいの酒、ということから銘々されました。 【雪中梅の味わい】 新潟の酒は「淡麗辛口」と言われますが、雪中梅はどちらかというと甘口で、穏やかなうまみが特徴です。 【雪中梅の原料へのこだわり】 原料には特に気を遣っています。蔵の水源周辺の環境保護を積極的に行っていたり、契約栽培している酒米には厳しい安全基準を求めています。 内容量 300mlX3本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 光の当たらない涼しい場所で保管してください。 原材料 米、麹 製造元 丸山酒造場 商品説明 アルコール度数15〜16度、日本酒度-3.5 ※日本酒度は、酒の甘辛を見る数値です。 プラスの値が大きいほど辛く、マイナスの数値が高いほど甘くなります。 一般的には、+5以上が辛口、−1以下が甘口と言われます。 

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【日本酒6本購入で送料無料】 菊姫 淳 1800ml (1.8L)※北海道・九州・沖縄県は6本購入時でも送料無料対象外です。 きくひめ じゅん 純 菊姫合資会社 普通酒 [T.001.2902.1.SE]

日本酒 北陸 石川県 地酒

商品詳細品名普通酒内容量(ml)1800内容量(l)1.8本数1アルコール度数16度以上17度未満精米歩合(%)70味わい甘口 / 濃醇タイプ飲用温度ぬる燗 / あつ燗原材料米、米麹、醸造アルコール原料米山田錦 / 糯米(四段用)原産国日本原産地石川容器の種類瓶製造者・蔵元菊姫合資会社 ■ご購入の注意点: 送料無料商品をご購入の場合でも、北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料無料対象本数を購入されても注文確認画面では送料が表示されます。 後ほど当店で送料修正させて頂きます。詳しくは当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード: 日本酒 清酒 普通酒 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別純米酒 特別本醸造酒 辛口 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 3L 3000ml 2.7L 2700ml 2L 2000ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 父の日 母の日 誕生日 記念日 甘口 日本酒 セット 飲み比べ 日本酒ギフト ギフトセット スパークリング高級米「特A山田錦」を麹米、掛け米にたっぷりと使用した、菊姫ならではの贅沢な普通酒です。 心地良い上品な甘味をお楽しみいただけます。 ナッツやカラメル、漬物などを連想する複合的な香り。 米のふくよかな甘味とコクが口中に広がり、酸味が後口を引き締めます。

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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