普通酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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普通酒とは、特に精米歩合の規定のない酒のことをいいます。原材料には、米と米麹、醸造アルコール、その他原材料などが使用されています。日本酒市場のシェア70%を占める種類の豊富さとお手軽な価格が特徴。

普通酒 の検索結果

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秋季限定 ひやおろし 日本酒 飲み比べ 新潟 酒 送料無料

【セット内容】 商品名:越路吹雪 ひやおろし 純米吟醸酒 容量:720ml アルコール分:15度以上16度未満 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合:60% 日本酒度:+4(やや辛口) 酸度:1.3 アミノ酸度:1.3 商品説明:夏でもひんやりと涼しい貯蔵蔵の中で一夏越した熟成酒です。 秋の訪れとともに熟成が進み、やわらかな口当たりと豊かなうまみは格別。 商品名:越路吹雪 本醸造 容量:720ml アルコール分:15度以上16度未満 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 精米歩合:65% 日本酒度:+4(やや辛口) 酸度:1.3 アミノ酸度:1.4 商品説明:ぬる燗、熱燗にすることで旨みが引き立つ本醸造。 2017年燗酒コンテスト金賞受賞。 商品名:越路吹雪 極寒仕込 普通酒 容量:720ml アルコール分:15度以上16度未満 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 日本酒度:+7(辛口) 酸度:1.3 アミノ酸度:1.1 商品説明:燗酒良し、冷酒良し、酌めども酌めども飽きることを知らない素直な酒。 販売期間:2018年9月5日〜11月末日 製造者:高野酒造株式会社(新潟県) お歳暮 プレゼント ギフト 日本酒 ひやおろし 秋あがり 送料無料(※沖縄・離島など一部地域を除く)

越後酒蔵 高野酒造 Yahoo!店

日本酒 八海山 普通酒 1800ml 瓶 6本セット 送料無料!

送料無料!! 日本酒 八海山 普通酒 1800ml 瓶 6本セット 普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、 低温発酵でじっくりと丁寧に造られた品質の高いお酒。 製造:八海醸造株式会社(新潟県) アルコール度:15.5% 日本酒度:+5.0 酸度:1.0 アミノ酸度:1.0 使用米:五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米) 精米歩合:60% 使用酵母:協会701 【当店でのお買いもの時のご注意点】  全商品の送料無料でのご提供を実現させる為、 下記の条項をご了承ください。  ・包装、ラッピングなどは対応しておりません。  ・領収書の発行はお受けしておりません。  (各クレジットカード会社様のご利用明細をご確認ください)  ・納品書の同封は行っておりません。  (注文履歴一覧の「注文詳細を見る」よりご確認ください)  ・梱包に使用する外箱はリサイクル箱を使用させて頂きます。

重いお酒は送料むりょう屋

呉春 池田酒 普通酒 1800ml(2)

呉春 池田酒 普通酒 1800ml(2)

1,799 円

レビューの件数:7857

お歳暮。お年賀。ご注文受付中!

ほんのりとした甘味があり、まろやかでほのかに旨味もあり、普通酒とは思えない品質です。 冷やでも燗でもまろやかな風味と旨味を味わえるお酒です。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【大阪府池田市】 【goshun/japanese sake】 【日-普1800】

お酒の専門店ファースト

越乃景虎 超辛口普通酒 1.8L (日本酒/新潟の地酒/諸橋酒造)

雪の新潟極寒仕込みの淡麗超辛口のお酒です。日本酒度は、辛口の限界に近い+15.0となっています。 辛さを見せない手造りの超辛口、無糖加(糖分を加えていないお酒)です。

新潟の地酒 ふくきん本店 Yahoo!店

八海山 清酒(普通酒) 1,8L 日本酒(2018年5月日付)

★製造年月:2018年5月日付です。 ***【新潟県】八海醸造*** ------------------------------- ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■アルコール分:15.4% ■容量:1,8L ■箱:なし -------------------------------- 【発送について】 こちらの商品は化粧箱はありません。 通常発送は、商品とは関係のないお酒の空箱や段ボール等のリサイクル箱で発送しています。 贈り物としてご利用される際のご注文時に「ギフト希望する」をご選択されても、「ギフト箱」には入っておりません。 化粧箱(有料)をご希望されない場合は、瓶に直接包装紙で包装し、発送用としてリサイクル箱を利用しています。 ギフト直送発送の場合でも、同様発送となります。 ギフト使用の場合は、化粧箱(別売り)のご購入をおすすめしています。 ■カートに入れずオプションでご選択された場合は、カートに箱代は反映されません。 ご注文受付後、当店でギフト箱代を追加させて頂きます。 当店より、ご注文承諾メールにて総合計金額をご案内させて頂きます。

上方市場!

鶴齢普通酒芳醇1.8L

鶴齢普通酒芳醇1.8L

1,782 円

レビューの件数:3

南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。 原料米 五百万石・こしいぶき 精米歩合 65% 日本酒度 +5.0 酸度 1.1 アルコール度 15度以上16度未満

新潟の地酒・特産 日本酒の長田屋


日本酒 越乃銀紋 白露(しらつゆ) 普通酒 180ml 高野酒造 新潟 辛口 日本酒 お酒 酒 清酒 地酒 レギュラー 一合瓶 晩酌 ミニボトル 小瓶 ミニサイズ 小さい ミニ 飲み切りサイズ プレゼント ロングセラー お試し 御神酒 お歳暮 ギフト あす楽対応【ラッキーシール対応】

創業当初から続く伝統の新潟地酒「白露」180ml 高野酒造 日本酒お酒 酒 清酒 地酒 普通酒 辛口 新潟 蔵元直送 ミニボトル 小瓶 ミニサイズ お試し 御神酒 お歳暮

【ラッキーシール対応】 ギフト対応について 商品詳細 特定名称 普通酒 内容量 180ml アルコール分 15度以上16度未満 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 精米歩合 70% 味わい 淡麗辛口 商品説明 創業当初から続く 伝統の辛口晩酌酒 飲み方 〇冷やして〇常温〇ぬる燗〇熱燗 保存方法 保管は冷暗所にて行い、開封後はお早めにお召し上がりください。 ◎下記の用途で人気です。 お歳暮、御歳暮、お中元、御中元、お年始、御年始、お年賀、御年賀、母の日、父の日、敬老の日、暑中見舞い、残暑見舞い、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、ハロウィン、おせち、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、仏事、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 【楽天プレミアム】【楽天スーパーSALE】【お買い物マラソン】【楽天イーグルス感謝祭】【大感謝祭】【ポイントアップ祭り】【5のつく日】【0のつく日】【楽天スーパーポイント】【楽天ラッキーシール】【楽ギフ】【RCP】【SPU】 【日本酒】【日本酒 辛口】【日本酒 普通酒】【日本酒 新潟】日本酒 越乃銀紋 白露(しらつゆ) 普通酒 180ml 高野酒造 新潟 辛口 日本酒 お酒 酒 清酒 地酒 レギュラー 一合瓶 晩酌 ミニボトル 小瓶 ミニサイズ 小さい ミニ 飲み切りサイズ プレゼント ロングセラー お試し 御神酒 お歳暮 ギフト あす楽対応【ラッキーシール対応】

越後酒蔵 高野酒造 楽天市場店


【日本酒一升瓶】中村酒造 日榮 山廃仕込 菊酒 普通酒1800ml※6本購入で送料無料※一部の地域は送料無料対象外となります<瓶清酒><普通酒>日6A[1711YF][SE]

6本購入で送料無料になります

商品説明 商品名 にちえい やまはいじこみ きくさけ メーカー 中村酒造 内容量 1800ml 度数 14% 分類 清酒 原産国 日本 北陸 石川県 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 1個口の目安 6本まで1個口配送が可能です 商品名に【日本酒一升瓶】と付いた商品6本ご購入頂きますと送料無料になります 備考 宅配便での配送となります 単品販売している酒、食品、コスメ等と同梱が出来ます ケース商品との同梱は出来ません 品切れの際は出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます システムの都合上、どれだけ大量にご購入されても注文確認画面では1個口分の送料しか表示されません 1個口分の積載量を超えた場合、後ほど当店で加算修正させて頂く場合がございます 詳しくは「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい 関連ワード 1.8L 1升瓶 地酒 お酒 北陸 SAKE 人気 なかむら 日栄 日榮菊酒菊姫 菊 山廃仕込 菊姫 原酒 菊姫 大吟醸 菊姫 加陽菊酒 菊姫 淳 菊姫 吟 超吟醸 菊姫 姫 天狗舞 天 本醸造 天狗舞 山廃純米大吟醸 天狗舞 舞 天狗舞 白山菊酒 天狗舞 吟仕込純米酒 宗玄 上撰 宗玄 純米酒 宗玄 剣山 萬歳楽 甚 純米酒 萬歳楽 山廃純米 剱 萬歳楽 花伝 本醸造 萬歳楽 菊のしずく 手取川 本流 本醸造 手取川 名流 純米酒 羽州北鹿 秋田酒こまち 渓流 純米吟醸 やまと 渓流 蔵囲い 渓流 純米酒 渓流純米吟醸 黒ラベル ■日本酒の商品名に【日本酒一升瓶】と書かれている商品を6本ご購入頂きますと送料無料になります  (その場合、1個口分の規定数量に達しますので他の商品との同梱が出来なくなります) ■北海道・沖縄県は送料無料対象外となります ■【要冷蔵】(クール便)による配送が必要なお酒は対象外となります ■焼酎の一升瓶(1800ml)、紙パックの1800mlサイズは対象外となります 風味に幅と奥行きを持ち、キレのよい旨味が楽しめる晩酌酒。 喉ごしのよさで冷やしても燗にしても旨い、飲み飽きしないのが特徴です。

燃えるカワサキグループ


日本城(にほんじょう) 20年常温熟成 普通酒原酒 1800ml 【吉村秀雄商店】【超古酒】【日本城】【日本酒】【限定】【銘酒】【地方のお酒】【地酒】【秘蔵酒】

驚きのコスパ、土壁蔵秘蔵の普通酒原酒

内容量・アルコール度数1800ml・19度 1ケース入数 6本 呑み方 常温〜ぬる燗がオススメ 保存方法 高温と光を避けて 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 原料米 - 精米歩合 - 日本酒度 - 酸度 2.1 ◆◇ Guide ◇◆ 普通酒の原酒で20年物です。金茶色の見た目、木の実の様な香ばしさ、紹興酒の様な独特の風味、古酒好きにはたまらない逸品。深淵な古酒の世界をお楽しみください。お燗が堪らない酒質です。※古酒の為独特の風味があります。古酒初心者にはまったくお勧めいたしません。もしご購入される場合はそれなりの御覚悟をお願い致します。

こだわりの酒屋遊銘館


【お歳暮】【ミニ樽酒】【送料無料】【お祝い】お祝いにピッタリ!ミニ菰樽 菊の司・七福神 普通酒 1800ml【化粧箱付】【岩手 盛岡の地酒】【売れ筋】

【お歳暮】岩手県産の飯米「ひとめぼれ」などを使い、基本に忠実に醸した普通酒です。四段仕込みで旨さをプラスし、アルコール添加も必要最小限に抑えた本格旨口の一本。

お祝い日本酒ギフト、還暦祝いプレゼントにいかがですか?ミニ菰樽 菊の司・七福神 普通酒 1800ml直径約19cm×高さ約19cm 岩手県産の飯米「ひとめぼれ」などを使い、基本に忠実に醸した普通酒です。四段仕込みで旨さをプラスし、アルコール添加も必要最小限に抑えた本格旨口の一本。トゲのないまろやかな味わいが自慢のお酒です。 Alc.度数 :15度 精米歩合 :70% 日本酒度 :+1.0 酸  度 :1.5 菊の司酒造株式会社 ※瓶詰めなので鏡開きはできませんが、中にはちゃんと日本酒が入っていて、後ろのキャップ口からそそげるようになっています。木の香りはしません。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」お祝い日本酒ギフト、還暦祝いプレゼントにいかがですか?ミニ菰樽 菊の司・七福神 普通酒 1800ml直径約19cm×高さ約19cm 岩手県産の飯米「ひとめぼれ」などを使い、基本に忠実に醸した普通酒です。四段仕込みで旨さをプラスし、アルコール添加も必要最小限に抑えた本格旨口の一本。トゲのないまろやかな味わいが自慢のお酒です。 Alc.度数 :15度 精米歩合 :70% 日本酒度 :+1.0 酸  度 :1.5 菊の司酒造株式会社 ※瓶詰めなので鏡開きはできませんが、中にはちゃんと日本酒が入っていて、後ろのキャップ口からそそげるようになっています。木の香りはしません。

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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