普通酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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普通酒とは、特に精米歩合の規定のない酒のことをいいます。原材料には、米と米麹、醸造アルコール、その他原材料などが使用されています。日本酒市場のシェア70%を占める種類の豊富さとお手軽な価格が特徴。

普通酒 の検索結果

八海山 清酒(普通酒) 1,8L 日本酒(2019年3月日付)

八海山

★製造年月:2019年3月日付です。 ***【新潟県】八海醸造*** ------------------------------- ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■アルコール分:15.4% ■容量:1,8L ■箱:なし -------------------------------- 【発送について】 こちらの商品には、化粧箱はありません。 通常発送は、商品とは関係のないお酒の空箱や段ボール等のリサイクル箱で発送しています。 贈り物としてご利用される際のご注文時に「ギフト希望する」をご選択されても、「ギフト箱」には入っておりません。 化粧箱(有料)をご希望されない場合は、瓶に直接包装紙で包装し、発送用としてリサイクル箱を利用しています。 ギフト直送発送の場合でも、同様発送となります。 ギフト使用の場合は、化粧箱(別売り)のご購入をおすすめしています。 ご希望の方は「ラッピング・箱」コーナーよりお選びください。

上方市場!

【最大25%戻ってくる!PayPayモール!】呉春 池田酒 普通酒 1800ml(2)

5年連続年間ベストストア受賞記念特価!

ほんのりとした甘味があり、まろやかでほのかに旨味もあり、普通酒とは思えない品質です。 冷やでも燗でもまろやかな風味と旨味を味わえるお酒です。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【大阪府池田市】 【goshun/japanese sake】 【日-普1800】

お酒の専門店ファースト

日本酒 福島 普通酒 清酒 大七酒造 1.8L

日本酒 福島 普通酒 清酒 大七酒造 1.8L

1,650 円

レビューの件数:0

大七酒造の晩酌酒。やや辛口ながらコクのある味わいで地元の愛飲家の方々に一年を通して親しまれています。 アルコール度数15 日本酒度+3 酸度1.2 アミノ酸度0.9

勢州屋

呉春 普通酒 1800ml ごしゅん

呉春 普通酒 1800ml ごしゅん

1,850 円

レビューの件数:469

呉春株式会社(大阪府)

銘酒本舗

送料無料 日本酒 高の井酒造 たかの井 普通酒 1.8L 1800ml×6本

本州(一部地域を除く)のみ送料無料

越後杜氏伝統の術で醸す渾身の辛口酒です。 酒質は糖類無添加の辛口酒で飲み飽きしないすっきりした味わいです。 日本酒、清酒、酒、普通酒、一升瓶、リカボス、リカーボス、リカーBOSS、リカーboss

リカーBOSS PayPayモール店

【3本セット送料無料】石川県の地酒 普通酒+本醸造3本セット(1.8L×3本)※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外です。【6本まで1個口配送出来ます】[1704YF]

すべて石川県の地酒3本セット

雄大な自然に囲まれる石川県は、 そこで育まれる食材を使い、江 戸の時代より他地域とは異なる 華やかな食文化を形成してきま した。 そして「豊かな食文化の横には 名酒が寄り添う」の格言に漏れ ず、全国でも指折りの銘醸地と して知られています。 商品説明 セット内容 ●吉田酒造店 手取川 本流 本醸造 ●車多酒造 天狗舞 舞 普通酒 ●菊姫 姫 普通酒 容量 1800ml 備考 商品がリニューアルの際は、リニューアル後の商品をお送りさせて頂く場合がございます。 ご購入時の注意点 ■こちらの商品は宅配便のみの配送となります。 ■1800mlまでの酒類は6本まで1個口での配送が可能です。 ■ワイン(750ml)などの商品とご一緒にご注文頂いた場合でも、一升瓶用の箱でお送りする事になる為、総本数6本で1個口配送となります。 ■缶飲料・ペットボトル飲料等、ケース販売している商品との同梱は出来ません。 (ご一緒にご注文された場合は、送料を加算修正させていただく場合がございます) ■他の商品と一緒にご注文頂いた場合、商品が揃い次第出荷となります。 ■送料無料商品をご購入の場合、北海道・九州・沖縄県への配送は送料無料対象外となり、通常の送料がかかります。 !ご注文前に必ず「ご利用ガイド」をご覧ください! (のし・包装・領収書・クール便・同梱等のご注意事項です) →ご利用ガイドへ 検索キーワード 日本酒 一升瓶 3本セット 地酒飲み比べセット 地酒セット 石川県の地酒 石川県の日本酒 日本酒セット お酒 アルコール 送料無料 お得 激安 楽天最安値に挑戦

燃えるカワサキグループ


百楽門 等外米雄町60% 普通酒 火入れ 720ml

お中元 お歳暮 敬老の日 還暦祝い 古希祝い 退職祝い 記念品 父の日 母の日 奈良みやげ きとら

百楽門 等外米雄町 普通酒 火入れ   雄町米のふくよかな旨みと青リンゴを思わせる吟醸香。 ピリッとしたキレのある辛口で喉越しと心地良い余韻をお楽しみください。 燗では、甘く香る吟醸香とよりキレのある味わいをお楽しみください。   原料米:岡山産等外米雄町 精米歩合:60% アルコール分:15度 日本酒度:+7 酸度:1.5 アミノ酸度:0.9

西の京地酒処きとら


北雪酒造 北雪 金星 普通酒 1.8L

北雪酒造 北雪 金星 普通酒 1.8L

1,870 円

レビューの件数:0

北雪酒造 北雪 金星 普通酒 1.8L 「全国燗酒コンテスト2018」お値打ち燗酒「熱燗」部門にて最高金賞受賞!! 冷やでよし、燗でよし。 キレ良く、飽き飽きしないすっきりとした辛口酒。 お燗から冷酒まえ幅広く、どんなお料理とも合う最高の食中酒です。 スローフードジャパン 「燗酒コンテスト2012」 お値打ち燗酒「熱燗」部門 金賞受賞 「燗酒コンテスト2013」 お値打ち燗酒「ぬる燗」部門 最高金賞受賞 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品) 【お酒基本DATA】 ■原料米:五百万石ほか ■日本酒度:+7 ■アルコール度:15% ■酸度:1.2 ■精米歩合:-

魚沼の里 芳屋


【ふるさと納税】清酒「呉春」本醸造+普通酒(計2本)

商品概要 ・「呉春」は「池田の酒」 池田には太古の昔、中国は呉の国より機織りの技術が伝えられ、「呉服神社」や「呉服橋」のほか地名にも「呉服(クレハ)」という言葉が残っています。また、古く「春」という字は「酒」を表していたそうで、これが組み合わさって「池田の酒=呉春」となったのです。 池田では、江戸時代に酒造りが興り、江戸にもたくさん出荷されていたようですが、現存する酒蔵は1つだけになってしまいました。 春は桜、秋は紅葉の名所として知られる五月山からもたらされる地下水を使い、すっきりとした味わいが人気の逸品です。 内容 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 使用原料米:酒母・麹=朝日、掛米=アケボノ・八反錦 精米歩合:65% アルコール度:15.0〜16.0% 等級:本醸造酒 容量:1800ml×1本 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 使用原料米:五百万石 精米歩合:68% 等級:普通酒 アルコール度:15.0〜16.0% 容量:1800ml×1本 製造者 大阪府池田市綾羽1丁目2番2号 呉春株式会社 注意事項 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと納税「池田市みんなでつくるまちの寄付」は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 なお、選択肢の内容は毎年度見直しを行っています。 001 市民安全の充実 002 消防の充実 003 地域コミュニティの推進 004 公益活動(ボランティア活動や市民活動)の促進 005 商工、農林及び園芸の振興 006 観光の振興 007 文化の振興 008 環境の保全及び改善 009 保健福祉の充実 010 子育て支援の充実 011 公共施設の充実 012 教育の充実 013 スポーツの振興 14-1 五月山動物園の整備事業 14-2 五月山の保全事業 14-4 未来に残そう「池田市民カーニバル」応援事業 14-5 伝統の灯を次世代へ!「がんがら火祭り」応援事業 14-7 市制施行80周年記念事業のため 14-8 郷土の歴史・文化・遺産を守り伝える事業 14-9 社会人落語日本一決定戦開催事業 015 寄付金に係る事業を指定しない お届けするもの (1)寄附金証明書 と ワンストップ特例申請書 (2)返礼品 いずれも金融機関から本市への送金を確認後に発送手続きを開始します。 おおむね1〜2カ月程度かかるものとご理解ください。 (金融機関と本市の営業日や、事業者の生産状況の都合で多少前後します) (a)クレジットカード決済の場合 ・毎月 9日までに入金 → 翌月上旬に順次発送開始 ・毎月24日までに入金 → 翌月下旬に順次発送開始 (b)楽天バンク決済の場合 ・毎月31日までに入金 → 翌月上旬に順次発送開始 (c)楽天口座決済の場合 ・毎月 9日までに入金 → 当月下旬に順次発送開始 ・毎月24日までに入金 → 翌月上旬に順次発送開始 (d)楽天スーパーポイントを使う場合 ・毎月31日までに入金 → 翌々月下旬に順次発送開始 (例)1月1日にクレジットカードと楽天スーパーポイントで入金した場合。 → 送金確認が完了するのは3月下旬です。こののち順次発送開始します。

大阪府池田市


☆【日本酒】越乃景虎 龍 普通酒 1800ml

☆【日本酒】越乃景虎 龍 普通酒 1800ml

1,885 円

レビューの件数:0

酒データ 産地 新潟県 容量 1800ml 蔵元 諸橋酒造 日本酒度 +5.0 度数 15.5度 酸度 1.3 精米歩合 65% アミノ酸度 1.0 原料米 五百万石・トドロキ早生 酵母 - 商品詳細 新潟県 諸橋酒造さんより越乃景虎(こしのかげとら) 龍 普段晩酌で飲んでいただく酒だからこそ手が抜けないのが晩酌酒です。 さらりとした味わいでありながら飲み干すほどにまた飲みたくなる、そんなお酒です。毎日の晩酌にもってこいのお酒です。 越乃景虎 龍 こしのかげとら りゅう

焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」



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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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