普通酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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普通酒とは、特に精米歩合の規定のない酒のことをいいます。原材料には、米と米麹、醸造アルコール、その他原材料などが使用されています。日本酒市場のシェア70%を占める種類の豊富さとお手軽な価格が特徴。

普通酒 の検索結果

日本酒 八海山 普通酒 1800ml 瓶 6本セット 送料無料!

送料無料!! 日本酒 八海山 普通酒 1800ml 瓶 6本セット 普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、 低温発酵でじっくりと丁寧に造られた品質の高いお酒。 製造:八海醸造株式会社(新潟県) アルコール度:15.5% 日本酒度:+5.0 酸度:1.0 アミノ酸度:1.0 使用米:五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米) 精米歩合:60% 使用酵母:協会701 【当店でのお買いもの時のご注意点】  全商品の送料無料でのご提供を実現させる為、 下記の条項をご了承ください。  ・包装、ラッピングなどは対応しておりません。  ・領収書の発行はお受けしておりません。  (各クレジットカード会社様のご利用明細をご確認ください)  ・納品書の同封は行っておりません。  (注文履歴一覧の「注文詳細を見る」よりご確認ください)  ・梱包に使用する外箱はリサイクル箱を使用させて頂きます。

重いお酒は送料むりょう屋

八海山 清酒(普通酒) 1,8L 日本酒(2017年7月日付)

★製造年月;2017年7月日付です。 ***【新潟県】八海醸造*** ------------------------------- ■原材料;米・米麹・醸造アルコール ■アルコール分;15.4% ■容量;1,8L ■箱;無 -------------------------------- 【発送について】 こちらの商品は、化粧箱はありません。 贈り物としてご購入される場合は、化粧箱(別売り)をおすすめしています。 「ギフト希望する」を選択されても化粧箱(有料)をご希望されない場合は、瓶に直接包装紙で包装し、発送用としてリサイクル箱を利用しています。 ギフト直送発送の場合でも、ご希望がない場合はリサイクル箱となります。 ギフト箱をご希望な方は、「ラッピング・箱」コーナーよりお選びください。 ※リサイクル箱とは…商品とは関係のない段ボール空箱や関係の無いお酒の空箱です。

上方市場!

雪中梅 せっちゅうばい (普通酒1800ml)

雪中梅 せっちゅうばい (普通酒1800ml)

1,944 円

レビューの件数:1392

雪中梅を定価で!

新潟を代表する銘酒です。蔵元は丸山酒造場。 市場ではなかなかお目にかかれない希少な逸品です! 数に限りがございます。売り切れの際はご了承下さい。 入荷後すぐにお届けしているため、常に新しいお酒をお届けしております。

南越後のうまいもの あらきん商店

三千盛 銘醸 普通酒 1.8L

三千盛 銘醸 普通酒 1.8L

1,860 円

レビューの件数:17

飲み飽きしないからくち 高品質な普通酒

特徴: 飽きの来ない 淡麗でさらりとしたキレのある普通酒 味わい: 濃い味付けの料理に合います。冷やから熱燗まで、幅広い温度で 飲んで頂くことができ、燗では押しの強い味わいが楽しめます。 普通酒 精米歩合60% 日本酒度+16度 Alc: 15%以上16%未満 原材料:国産米、米麹 おすすめの飲み方:熱燗、ぬる燗、常温 【梱包について】 お酒は専用の輸送箱にて発送致します。 720mlは12本まで、1.8Lを含むご注文の場合は6本までが1個口となります。 1個口の本数を超えてしまうと追加の送料が発生する場合がございますので、 その際は発送前にご確認の連絡をさせて頂きます。

三千盛

真澄 辛口ゴールド 180ml ×24本 1ケース 普通酒 宮坂醸造 長野県 地酒 日本酒

パーティーからプチギフト、業務用でも便利な綺麗な小瓶サイズ

業務用としても人気。穏やかな香りとすっきりとした軽快な喉ごしで、飲み飽きしない日常酒です。まさに居酒屋で出てきそうな庶民派の味わい。瑠璃色の綺麗なとっくり型でおしゃれな小瓶です。 [国・地域]日本・長野県諏訪市 [ブランド/種類]真澄/日本酒:普通酒 [容量/度数] 180ml×24本/15度 [原材料/使用米]米:長野県産「風さやか」「美山錦」/米麹/醸造アルコール [醸造元]宮坂醸造株式会社 [スペック]精米歩合:65%/日本酒度+4/酸度:1.2 有料ギフト包装は半掛けとなります。

NSmarket-地酒なかむら別館

越後錦 2L【イチオシ】

越後錦 2L【イチオシ】

1,176 円

レビューの件数:35

越後錦 2L/加藤酒造/普通酒(日本酒)/税抜3000円以上送料無料

これはお酒です。20歳未満のお客様は購入いただけません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「越後錦 2L」は、毎日の晩酌酒として、飲み飽きしないキレのある喉越しのお酒です。冷やしても、燗にしても美味しくお飲みいただけます。アルコール度数:13-14度、日本酒度:+3、酸度:1.2。ご注意開栓後は冷暗所、又は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。原材料名・栄養成分等●原材料名:米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール、糖類、酸味料ブランド:加藤酒造楽天24>フード>お酒>日本酒(清酒)>普通酒>越後錦 2L製造元:加藤酒造内容量:2000mlJANコード: 4994677725624広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[加藤酒造]お酒/日本酒(清酒)/普通酒

楽天24


[最大1000円OFFクーポン配布中]八海山飲み比べセット720ml 3本[吟醸酒720ml 本醸造720ml 普通酒720ml]【4月27日出荷開始】北海道・沖縄・離島は送料無料対象外[送料無料]

八海山/吟醸酒/本醸造/普通酒/720ml

送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。 配送方法 常温便 配達日 商品名記載の日程で出荷します。 商品詳細 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。 そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、 通常の送料 にてお届けすることが出来ます。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。

日本酒博物館


八海山 景虎 日本酒 新潟清酒 辛口自慢5銘柄厳選詰合 720ml ×5本越の寒梅 白ラベル 越路吹雪 極寒仕込 景虎 超辛口 無加糖 八海山 普通酒 ほまれ麒麟 別撰辛口

※越乃寒梅 白ラベル 淡麗な喉ごしの良さで人気の新潟を代表する日本酒です。 昔から変わらない質の良い柔らかい香りも特徴です。 【商品名】越乃寒梅 白ラベル(普通酒)720ml 【製造元】石本酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】15度以上16度未満 【日本酒度】+6.0 【酸度】1.3 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石・こしいぶき・北錦59%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 ※越路吹雪 極寒仕込 燗酒良し、冷酒良し、酌めども酌めども飽きることを知らない素直な酒。 【商品名】越路吹雪 極寒仕込(高野酒造)720ml 【製造元】高野酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】15度以上16度未満 【日本酒度】+7.0 【酸度】酸度1.5 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石・65%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 ※越乃影虎 超辛口 無加糖 地元の晩酌党からも絶大な人気を誇るお酒です。 【商品名】越乃影虎 超辛口 無加糖(普通酒)720ml 【製造元】諸橋酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】15度以上16度未満 【日本酒度】+12.0 【酸度】酸度1.3 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石・こしいぶき 65%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 ※八海山 米本来の旨みを楽しむ事ができるお酒です。淡麗辛口のキレのある喉ごしと、華やかな香りが特徴です。 【商品名】八海山 普通(普通酒)720ml 【製造元】八海醸造 【内容量】720ml 【アルコール度数】15.5度 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.4 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石一般米 60%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 ※ほまれ麒麟別撰辛口 軽い口当たり、新潟らしいキレの好い喉越しをコンセプトに辛さを強調した別撰辛口のお酒です。 酸度を抑えることにより後味に辛さを感じる飲み口は飲み飽きしないお酒です。 【商品名】ほまれ麒麟別撰辛口720ml 【製造元】下越酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】15度以上16度未満 【日本酒度】+10.0 【酸度】1.1 【原材料】米・麹米 【使用米】新潟県産米 65%精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。※日本酒の甘口.辛口について・・・日本酒のラベル等に書かれている、日本酒度を見て頂けると参考になると思います。但し、日本酒の味わいは糖分だけでなく、酸度.アミノ酸.アルコール度などにも関係してきますので、日本酒度は、甘口.辛口を示す一応の目安として理解して下さい。 ※日本酒度とは・・・日本酒の甘口.辛口をみる目安となります。糖分が多ければ甘く感じ、糖分が少なければ辛く感じます。日本酒度は糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。つまり、マイナスの度合いが高いほど甘口となり、プラスの度合いが高いほど辛口という事になります。日本酒度でみる甘辛の違いとはなんでしょうか?日本酒度が(+)のお酒は味覚が辛いというよりも「口当たりがスッキリ」した印象、逆に(−)のお酒は、甘いと言うよりも「口当たりがやわらか(まったり)」なお酒では?と表現できるのではないでしょうか。※こちらの商品は包装・お熨斗は申し訳ありませんが対応いたしません。 【送料無料】別途 沖縄は2,000円掛かります ※離島の場合は別途、追加料金が必要となります。 〈セット内容〉・越乃寒梅白ラベル(日本酒度+6)(石本酒造)720ml×1本・越路吹雪 極寒仕込 (日本酒度+7)720ml×1本・越乃景虎 超辛口 無加糖(日本酒度+12)(諸橋酒造)720ml×1本・八海山普通酒(日本酒度+5)(八海醸造)720ml×1本・ほまれ麒麟 別撰辛口(日本酒度+10))(下越酒造)720ml×1本

地酒と焼酎の専門店 新潟銘酒王国


【送料込で驚きの価格!】新潟三大梅の一つ 雪中梅 普通酒1800ml 6本入<プラスチックケースでの発送です>※沖縄・離島は別途送料がかかります【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

★送料込でこの値段!サラリとした甘口日本酒 雪中梅 普通酒6本入

商品詳細 内容量 1800ml×6本 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 アルコール度数15〜16度、日本酒度-3.5、精米歩合68% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 こちらの日本酒の発送は、お酒の一升瓶用のプラスチックケースでの発送となります。 ※※※注!!※※※こちらは、特にご連絡がない場合、雪中梅専用の赤い化粧箱がついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。(別途料金がかかります。1本入162円、2本入270円) 遮光のため(日本酒は日光に弱いため)、新聞紙に包んでの発送となります。★比べてください!6本入り、送料込でこの値段!(沖縄・および離島を除く) ※こちらの商品は、西濃運輸(地域によってはヤマト運輸)での発送です。日曜・祝日は発送しておりませんのでご注意ください。 また、到着希望日の指定は可能(地域によって到着可能日は変わります)ですが、時間指定は午前・午後のどちらかの指定しかできません。沖縄・離島への発送をご希望の場合、大変お手数ではございますが、お電話・メールなどでお問い合わせください。 ヤマト運輸・佐川急便での発送をご希望の場合、追加送料で対応いたします。(地域によって+324円〜972円)。備考欄からご希望ください。 雪中梅はなかなか入手が難しいお酒として、多くの酒通から絶大な支持を受けている銘酒です。 新潟県の日本酒は淡麗辛口が主流ですが、雪中梅はやや甘口系統の酒です。米の旨みをしっかりと味わえ、きれいな酒質で深い味わいを持った実においしいお酒です。普通酒1800ml。 ※注!!※こちらは、雪中梅専用の赤い化粧箱はついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。(別途料金がかかります。1本入162円、2本入270円) プラスチックケースの外に張り付けての発送ですので、到着後にご自分で入れ替えて下さい。 実際に発送する商品の製造日(瓶詰め日)は、画像とは異なります。 現在発送分は、2018年3月16日製造以降のものです。

甘党・辛党丸田屋


菊正宗 上撰さけパック 生もと辛口 2Lパック(6本入り1ケース)2000ml 清酒 日本酒 普通酒[qw]

1本当り1,229円(税別)

【菊正宗 上撰さけパック 生もと辛口】 2L紙パック 料理と調和し、料理を求める本流辛口。 灘酒の伝統を受け継ぐ、奥深い旨みとキレのある力強いのど越しは、料理の味を引き立てる食中酒として最適です。 原材料/米・米こうじ・醸造アルコール※(国産米100%使用) アルコール度数/15% 日本酒度/+5.0 甘辛度/やや辛口 濃淡度/やや淡麗

あぶらじん楽天市場店



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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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