普通酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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普通酒とは、特に精米歩合の規定のない酒のことをいいます。原材料には、米と米麹、醸造アルコール、その他原材料などが使用されています。日本酒市場のシェア70%を占める種類の豊富さとお手軽な価格が特徴。

普通酒 の検索結果

真澄 辛口ゴールド 180ml ×24本 1ケース 普通酒 宮坂醸造 長野県 地酒 日本酒

パーティーからプチギフト、業務用でも便利な綺麗な小瓶サイズ

業務用としても人気。穏やかな香りとすっきりとした軽快な喉ごしで、飲み飽きしない日常酒です。まさに居酒屋で出てきそうな庶民派の味わい。瑠璃色の綺麗なとっくり型でおしゃれな小瓶です。 [国・地域]日本・長野県諏訪市 [ブランド/種類]真澄/日本酒:普通酒 [容量/度数] 180ml×24本/15度 [原材料/使用米]米:長野県産「風さやか」「美山錦」/米麹/醸造アルコール [醸造元]宮坂醸造株式会社 [スペック]精米歩合:65%/日本酒度+4/酸度:1.2 有料ギフト包装は半掛けとなります。

NSmarket-地酒なかむら別館

雪中梅 せっちゅうばい (普通酒1800ml)

雪中梅 せっちゅうばい (普通酒1800ml)

1,944 円

レビューの件数:1394

雪中梅を定価で!

新潟を代表する銘酒です。蔵元は丸山酒造場。 市場ではなかなかお目にかかれない希少な逸品です! 数に限りがございます。売り切れの際はご了承下さい。 入荷後すぐにお届けしているため、常に新しいお酒をお届けしております。

南越後のうまいもの あらきん商店

純米吟醸酒 美少年 零 720ml 松本零士監修オリジナルハーロックラベル 熊本菊池市で造られた日本酒【地酒/普通酒/純米酒/純米吟醸/大吟醸/純米大吟醸】

日本酒 美少年 地酒 普通酒 純米酒 純米吟醸 大吟醸 純米大吟醸

・「銀河鉄道999」や「宇宙海賊キャプテンハーロック」の原作者として知られる「松本零士」先生と、菊池を代表する酒造会社「株式会社美少年」とが夢のコラボレーション! ・化粧箱はございません。 【仕様】 ・商品名:純米吟醸酒 美少年 零 ・内容量:720ml ・原材料:米、米麹 ・アルコール度数:15度 ・精米歩合:60% ・味:やや辛口 ・蔵元:株式会社 美少年 【送料】 ・700円 ※北海道・沖縄・離島は送料+400円 ※同商品または同梱可能な一部の商品に限り同梱が可能です。 【注意事項】 ・未成年者の飲酒は法律で禁止されています。  未成年者へのお酒の販売はいたしておりません。 ・年齢確認が出来ない場合は、出荷がキャンセルとなる場合がございますのでご了承下さい。 【保証事項】 ・配送途中や商品が到着した際に破損などの事故がございましたら、破損品を配送員に引き渡した上で弊社までご連絡下さい。  早急に良品と交換させて頂きます。 【検索キーワード】 ・純米吟醸酒 美少年 零 熊本菊池市 日本酒 地酒 普通酒 純米酒 純米吟醸 大吟醸 純米大吟醸 オリジナルハーロックラベル 松本零士

お酒と食品の専門店 まぼろし屋

日本酒 越乃寒梅 白ラベル 普通酒 1,800ml

元祖幻の日本酒

目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。 普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く跳ねるような後味から、古いファンからは「尻ピンのお酒」とも呼ばれています。                           〜蔵元HPより〜 適度な酸味があり、辛口でなめらかな口当たりが特徴。口の中で広がる旨みが心地よく、食事がすすむお酒です。燗してお飲みいただくと、より酒の豊かな味わいが堪能できます。

有限会社ナガミネ酒店遊喜蔵

越後の蔵元で珍しい旨口日本酒を造る魚沼酒造の代表銘柄『天神囃子 普通酒(1800ml)』

煎餅通販のみゆき堂本舗ヤフー店

【ギフト箱入 日本酒 】久保田 千寿 吟醸酒越乃寒梅 白ラベル 普通酒720ml×2本セット【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

送料無料!新潟県の銘酒をギフトに。

【久保田 千寿 吟醸酒】 上品でやさしい香味がありながら、飲み口の良いスッキリとした辛口の日本酒。 【越乃寒梅 白ラベル 普通酒】芳醇な香りと爽やかな味わいで、熱燗でも美味しくいただける嬉しい日本酒です。 店頭販売も実施していますので在庫切れの際はご了承くださいませ。

京の源氏蔵


八海山 普通酒 1800

八海山 普通酒 1800

2,100 円

レビューの件数:0

さりげなく、いくらでも飲める、うまくち酒。 晩酌に、新潟県 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 酵母 アルコール分 保管方法 % % 要冷蔵 

地酒ワタナベ


お中元 ギフト 土佐司牡丹 普通酒 1800ml 高知県 司牡丹酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品

お中元 ギフト

蔵元 司牡丹酒造(高知県) 原料米 掛米:フクヒカリ・アケボノ(岡山県産)麹米:山田錦・北錦(兵庫県) 原材料 米(国産)・米こうじ(国産)・醸造アルコール 精米歩合 65% アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 +6前後 酸度 1.3前後 酵母 きょうかい7号 クール便 夏期推奨 発送予定 こちらの商品はご注文いただいてから出荷まで2〜3営業日いただく場合がございます 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー・合コン・お見合い】【花見・お花見】【こだわり】【金賞】【ランキング・売れ筋】【杜氏】【クチコミ】【ポイント】【詰め合わせ・詰め合せセット】【飲み比べ・飲み比べセット】【お試し・おためし】【蔵元直送】【セット】【グルメ】【お取り寄せ】【入谷蔵】【酒楽SHOP】(しゅらくショップ)土佐司牡丹 普通酒 1800ml 糖類・酸味料 無添加のお酒!爽やかな香りとやわらかな味わい、そしてサラリと切れる後口が、次々と料理を誘う。これぞ土佐を代表する淡麗辛口。

酒楽SHOP


★送料込!★創業天保年間 ずっと変わらない 君の井の酒造り 友を呼ぶさけ 君の井 普通酒 1800ml 2本入【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

★飲み飽きしない旨味のある味。熱燗はもちろん、冷酒、ロックでも

商品詳細 内容量 1800ml×2本 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米使用)、醸造アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 アルコール分、15.5%、日本酒度+2.5、精米歩合65%、酸度1.3 ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 日本酒の発送は、発送専用の段ボールでの発送となります。(※写真はヤマト運輸の箱です。佐川急便の箱になる場合もあります。) 包装、熨斗(のし)は瓶に直接いたします。無料です。    ★比べてください!発送用段ボール箱代・送料込でこの値段!(沖縄・および離島を除く) ※沖縄・および離島への発送をご希望の場合、大変お手数ではございますがお電話・メールで送料をお問い合わせください。 ※お届け先が1件の場合、他の商品も送料無料で同梱できます。 (ただし、クール便の商品と同梱する場合はクール代金がかかりますのでご注意ください。) 君の井が酒造りを行っている妙高市(旧新井市)は、新潟県と長野県の県境、妙高山の麓に位置しています。 新井は豪雪地としても名高く、「越後富士」とも呼ばれる 妙高山麓からの伏流水は名水として知られ、良質の新潟産米と併せて、新井は酒造りに最適の地となっています。 君の井普通酒は、君の井の顔であり、地元で長く愛されているお酒です。 麹には五百万石を使用し、飲み飽きしない旨味のある味が特徴です。熱燗はもちろんのこと、冷酒、ロックにしてもお飲み頂けます。 また、食べ物の味と喧嘩をしませんので食中酒として大変おすすめです。 熱燗では旨味が際立ち、冷酒、ロックですとスッキリとした味わいをお楽しみ頂けます。1800ml。 包装をご希望の場合、下記の包装となります。 ※注!!※こちらは、君の井専用の化粧箱はついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。(別途料金がかかります。1本入162円、2本入270円) 化粧箱に入れた状態で、発送専用の段ボールに入れて発送いたします。 その他の君の井はこちらから。

甘党・辛党丸田屋


雪中梅 せっちゅうばい(普通酒1800ml)越乃寒梅(普通酒1800ml)飲み比べセット【化粧箱なし】

雪中梅と越乃寒梅の飲み比べセット!

新潟県上越市の蔵元丸山酒造場 雪中梅 せっちゅうばい(普通酒1800ml):越乃寒梅(普通酒1800ml)飲み比べセット【化粧箱なし】 新潟の幻の銘酒「雪中梅」の普通酒と越乃寒梅の飲み比べセットです。市場ではなかなかお目にかかれない希少なお酒をセットにしました。越後の極上酒をご堪能ください。 大切な方への贈り物にもどうぞ!※この商品には化粧箱(ギフトボックス)は付いておりません。 1800ml(一升瓶)を追加ご注文される方はこちらのページから 【ご贈答用に!】華やかな化粧箱が、よりいっそう商品を引き立てます! 

あらきん商店



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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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