福井県の地酒

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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おすすめの福井県の地酒

黒龍

黒龍
日本酒

一本義

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日本酒

花垣

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日本酒

早瀬浦

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日本酒

梵


日本酒


福千歳

福千歳
日本酒

北の庄

北の庄
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白岳仙

白岳仙
日本酒

一筆啓上

一筆啓上
日本酒

舞美人

舞美人
日本酒


白龍

白龍
日本酒

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福井市や大野市、敦賀市、小浜市などで地酒造りが盛ん。福井県の酒は、淡麗ながら上品で繊細な味わいが特徴。独自の路線を追求している少量仕込みの蔵も多く、新たなる逸品を求めて発掘しがいがあるのもの魅力です。福井県の地酒は、淡いうま味をもつ越前ガニや、若狭産海産物などと相性がとても良いのも特徴です。

主な酒蔵:(株)一本義久保本店、安本酒造(有)、黒龍酒造(株)、真名鶴酒造(資)、(有)南部酒造場、三宅彦右衛門酒造(有)、田嶋酒造(株)、(資)加藤吉平商店など

福井県 地酒 の検索結果

★セルフ父の日 ギフト特価★【福井県 越前の銘地酒】250年老舗酒蔵 越前の地酒180ml×5種類呑み比べ産直セット[常温便/送料無料/日本酒/お酒は20歳から]

米の旨みを感じる酒造り!老舗酒造こだわりの味をお届け!

父の日ギフトに。 ※お酒は20歳を過ぎてから※ ※金額の分かる書類は同封しておりません※ 積雪が多く水もきれいな福井県を代表する、さまざまな種類の地酒をセット。どれも味わい深い、他ではあまり呑めないお酒です。 商品内容:福井県の地酒5種類セット ◎丸岡城180ml(大辛口本醸造)原材料:米、米麹/精米歩合:70%/アルコール分15度 ◎一筆啓上180ml(純米吟醸)原材料:米、米麹/精米歩合:60%/アルコール分15度 ◎鬼作左180ml(純米酒)原材料:米、米麹/精米歩合:70%/アルコール分15度 ◎杜氏一献180ml(大吟醸)原材料:米、米麹/精米歩合:40%/アルコール分15度 ◎蔵の宿180ml(純米吟醸)原材料:米、米麹/精米歩合:55%/アルコール分15度 配送方法:常温便 ※常温便での配送となりますので、冷凍商品・メール便商品とは同梱できません。 [御歳暮 お中元 敬老の日 父の日 ギフト]

越前かに問屋ますよね

黒龍 吟醸いっちょらい1800ml(日本酒 黒龍酒造 福井県)

黒龍酒造の定番 プレミア価値のある銘酒

黒龍 吟醸いっちょらい 1800ml 日本酒度 +4 酸度 1.2 精米 55パーセント 使用米 五百万石 アルコール度 15度 やや辛口のバランスの良い飲み口 冷ももちろん ぬる燗にしたら味の広がりが最高  おひとり様2本まででお願い致します。 黒龍酒造 福井県吉田郡永平寺町 お客様に 感動 して頂ける ものつくり への情熱、探究心は、今後も止むことなく黒龍酒造の中に培われていきます。 そして、お客様と 感動 を共に分かち合えるような酒造りを目指し邁進して参ります。 隠れた美酒 銘酒をもとめて 一味違った豊富な品揃え 日本酒 焼酎 地酒専門店 朝日屋酒店

朝日屋酒店 ヤフー店

黒龍(こくりゅう)純米吟醸1.8L(日本酒 黒龍酒造 福井県)

福井の銘酒 黒龍 純吟 定番 大人気商品

黒龍 純米吟醸 1.8L 日本酒度+3  酸度1.3 原材米 福井県産五百万石100パーセント 精米歩合 55パーセント 度 数 15度 バランスがいい。蔵の看板商品 爽やかな味わいに、五百万石が持つ米本来の旨みが生きる純米吟醸酒です。 味と香りのハーモニーが醸す深い旨さをお楽しみください。 お一人様2本まででお願い致します 黒龍酒造 福井県吉田郡永平寺町 お客様に 感動 して頂ける ものつくり への情熱、探究心は、今後も止むことなく黒龍酒造の中に培われていきます。 そして、お客様と 感動 を共に分かち合えるような酒造りを目指し邁進して参ります。 隠れた美酒 銘酒をもとめて 一味違った豊富な品揃え 日本酒 焼酎 地酒専門店 朝日屋酒店

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九頭龍(黒龍)くずりゅう純米1800ml(黒龍酒造 日本酒 福井県)

黒龍酒造の唯一の純米酒 九頭龍純米

期間限定 (規定数なくなるまで)本数制限解除(6本までに変更) 黒龍酒造 唯一の純米酒です  お一人様3本まででお願い致します。 酒度 非公開 酸度 非公開 福井県産五百万石の米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げました。 合わせる料理を選ばない燗良し冷や良しの日々の純米酒です。 黒龍酒造  福井県吉田郡永平寺町 お客様に 感動 して頂ける ものつくり への情熱、探究心は、今後も止むことなく黒龍酒造の中に培われていきます。 そして、お客様と 感動 を共に分かち合えるような酒造りを目指し邁進して参ります。 隠れた美酒 銘酒をもとめて 一味違った豊富な品揃え 日本酒 焼酎 地酒専門店 朝日屋酒店

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梵 GOLD無濾過 純米大吟醸 1800ml

梵 GOLD無濾過 純米大吟醸 1800ml

3,240 円

レビューの件数:778

梵 福井県越前若狭の地酒

■銘柄名:梵 GOLD無濾過 純米大吟醸 ■よみ仮名:ぼん ゴールドむろか じゅんまいだいぎんじょう ■容量:1800ml(1升) ■専用箱:無し ■特定名称:純米大吟醸酒 ■原材料:米・米麹 ■使用米:山田錦(兵庫県産) ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15度以上16度未満 ■甘辛:やや辛口 ■おすすめの飲み方:冷やして◎ 常温○ ■蔵元より一言:マイナス10℃で約1年間氷温熟成された純米大吟醸酒の生酒を、出荷の直前にビン燗火入れをして芳醇な旬の旨さを封じ込めたお酒です。 ■製造元:合資会社加藤吉平商店 ■住所:福井県鯖江市

酒舗藤原

花垣 純米酒 超辛口 1800mlはながき【福井県】【南部酒造場】【北陸の地酒】贈答に!!

店長いちおしの逸品! 「花垣」の大定番! すっきり辛口の味わいが最高の純米酒☆

爽快ですっきりとした、ドライな味わいの辛口純米酒。 このスペックで、この価格。 辛口ファンの晩酌には欠かせない逸品です☆ ■原料米:五百万石・日本晴 ■精米歩合:60% ■日本酒度:+12 ■酸度:1.6 ■アルコール度数:15度THE・ドライな酒。 焼鳥との相性抜群! タレ系、塩系何でも来い!な万能酒。 キレ味抜群の日本酒度プラス12! 夏場は「キンキン」に冷やしてワイングラスで♪ 秋〜冬季は常温、燗もうまい!!

おつまみと酒専門店。ますや


花垣(はながき) 純米にごり酒 720ml【福井の地酒】【奥越前仕込み】【福井県】【南部酒造場】

日本百名水(越前大野の伏流水)仕込み

内容量・アルコール度数720ml・14-15度 呑み方 冷やして 保存方法 冷蔵 原材料 米・米こうじ 製造元・杜氏 有限会社南部酒造場謹製・畠中喜一郎氏 ◆◇ 商品説明 ◇◆ 「にごり酒」は日本酒本来の米の旨みが全面に出ているところがいいですね。 まろやかな甘みとなめらかさの特徴です。ふっくらとしたお米の炊き上がりを感じるふくよかな香り。米の旨みを飲んでいただく為に、まろやかな甘みを残しました。そして、ざらつかずシルクのようななめらかさ。同類他社製品との大きな違いです、 口当たりが飲みやすくなっていますので飲みすぎに注意です。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

こだわりの酒屋遊銘館


【10%クーポン配布中 新規限定 次回から利用可】【日本酒】一本義 大吟醸熟成酒 一朋 720ml(日本酒 地酒 大吟醸 国産 福井県 瓶 お酒 酒 ギフト お中元 お歳暮)

優雅な果実の香り、氷温熟成によるまろやかな口あたりのお酒。(日本酒/地酒/大吟醸/国産/福井県/瓶/お酒/酒/ギフト/お中元/お歳暮)

  【当店について】 北陸のいいものを集めたセレクトショップ『the Made In(ザメイドイン)』は、富山、石川、福井で生まれた「良いもの」を様々なかたちで体験できるセレクトショップです。ランキング上位商品、人気商品、訳ありアウトレット商品、値引き、割引、セール、お得、お買い得、最安商品はお問い合わせが多く、数に限りがありますので、お早目にお買い求めください。在庫のある商品は即日発送も対応可能な場合もございますので、お問い合わせください。 6,000円(税抜)以上のご購入で送料無料となります。 【当店の商品の特徴】 北陸の日常にある魅力を伝えていきます。食から伝統工芸に至るまで幅広いラインナップで、北陸に旅行した気分をご自宅で体験していただけます。また、国産・日本製のものにこだわり、北陸の歴史を感じとれる商品から、今流行りのかわいい、おしゃれな商品もございますので、様々な年代の方に楽しんでいただけます。 【季節の贈り物に】 父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー 【日々の心づかい、ちょっとした手みやげに】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 ※仏事用商品はお使いいただけません。 【優雅な果実の香り、氷温熟成によるまろやかな口あたりのお酒です】 一本義・大吟醸熟成酒・一朋・いっぽんぎ・いっぽう・斗瓶囲い・一本義久保本店・日本酒・酒・福井の地酒・北陸の酒 北陸のお酒こそ世界一と言いたいと頃ですが、日本には非常に多くの酒蔵と各地域の特色があり日本一・世界一と決めることはできませんね。新潟 山形などの米処は当たりませですが日本酒に限らず焼酎 ビール 果実酒 梅酒 リキュール ワイン ウイスキー ブランデーといった日本酒ではない美味しいお酒やナショナルブランドではキリンビールやアサヒビールといった世界でも愛されているお酒が日本にはたくさんあります。是非、北陸ならではの味と粋を愉しんでいただけたらと思います。福井のお酒と言えば北陸奥越前の酒蔵「一本義久保本店」様の一本義ですよね。 福井は食育発祥の地ともいわれ、食事あの宝庫であり素材のそのままの味を大切にする文化です。福井の文化を背景に素材のを活かした「キレの良い酒」こそが一本義と言えますね。 最上級品質の大吟醸酒をマイナス温度の冷凍貯蔵庫内で熟成させました。最上級大吟醸酒ならではの優雅な果実の香り、氷温熟成によって生まれるまろやかな口あたりが楽しめるお酒です。 商品詳細 ●内容量: 720ml ●原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ●アレルゲン:- ●保存方法:常温 ●賞味期限:なし ●製造者:株式会社一本義久保本店 ●製造者住所:福井県勝山市沢町一丁目三番一号 ●製造者TEL:0799‐87‐2500

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福井県福井市の地酒 常山 弐のます 1.8Lプレゼント ギフト 贈り物 贈答 ご進物 手土産 おみやげ 帰省土産 お年賀 宴会 パーティー ホームパーティー お祝い お歳暮 成人の日 誕生日 クリスマス お酒

製品詳細情報 産地 福井県 福井市 蔵元 常山酒造合資会社 特定名称 普通酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 山田錦 日本酒度 +2 精米歩合 60% アルコール度 15〜16度 酸度 コメント 普通酒ながら酒造好適米『山田錦』を100%使用。量を飲む地酒ファンの期待に応えます!! お燗酒が最高に旨い! クール便 必要なし

お酒と食のセレクトショップ新風堂


【福井県 大野市の地酒】【 日本酒 】『 花垣  山廃純米 無濾過生原酒 720ml 』贈りものやプレゼントにも!お歳暮・お年賀・お中元父の日・敬老の日・内祝い・お誕生日お祝い・のし対応・熨斗名入れ・メッセージカード無料

【 日本酒 】花垣の瑞々しく美しい酸味が楽しめる、山廃仕込みで仕込んだ無濾過の純米生原酒。新鮮で美しい「酸」は必見!間違いなく山廃のイメージが一新されます!

> 1800mlサイズはこちらから 素晴らしく美しく瑞々しい酸味で魅了してくれる生原酒です。これほどまでに山廃仕込みならではの酸味を美しく心地よく味わえる日本酒を私はかつて味わったことがありません。過度な表現ではなく、20年以上の日本酒の飲酒暦をもつ私にもそれほどに衝撃的な魅力を持った日本酒です。大吟醸酒や爽快な新酒とはまた違った風味。この無ろ過生原酒の魅力はなんと言ってもコシの強い濃厚な味わいとのバランスを見事にとられた、ファーストコンタクトにくる美しく瑞々しい「酸味」でしょう。純米酒の豊かな風味。無ろ過生原酒ならではの濃厚で骨太な味わい。そして全体を覆い見事なバランス調和をとり、瑞々しい新鮮味を心地よく感じさせてくれる酸味。見事な味わいは筆に表し難く、是非、一度味わってみて下さい。こんな旨い酸をもつ日本酒って初めてと驚かれる方も少なくないと存じます。スキ焼きや豚の角煮など油濃い料理にも相性がよいので是非、合わせてお楽しみ下さいませ。 「花垣」南部酒造場の造りだす酒はどの種別も個性と特徴が見事に魅力として味に表現された本当に高いクオリティのものばかりです。普通酒から大吟醸酒までそれぞれに酒の魅力が十分に感じられます。小仕込に徹し、伝統技法を守りながら、さらに酒造好適米の開発等、進化し続ける酒造りへの情熱は他に類をみないほどです。毎年、地酒ファンを魅了し、絶えず期待以上の満足感を堪能させてくれる花垣。 日本酒を愛される地酒ファンには是非、一度は味わっていただきたいです。必ず新しい日本酒の楽しみがまた増えることでしょう。お酒好きな方へのプレゼントには最適の品です。熨斗やギフト包装のご要望にもお応えさせていただきます。●開栓時には充分ご注意下さい。●開栓後は小瓶などに小分けして必ず冷蔵庫にて保管して下さい。●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 蔵元南部酒造場 産地福井県大野市元町内容量720ml原材料・国産酒造好適米「五百万石」、 「越の雫」・米麹日本酒山廃造り無ろ過純米生原酒爽酒)お届け日ご注文日より4営業日以後精米歩合 60%アルコール度数18度以上19度未満日本酒度+1杜氏杜氏 日置大作酸度2.2アミノ酸度1.4酵母自家製保存要冷蔵化粧箱無し同梱可能本数 〜1.8Lサイズをあと5本〜900ml以下をあと5本までお奨めの飲み方よく冷やして◎ ・ オンザロック◎ ギフト包装、 発送について ※要冷蔵品の為、品質劣化を防止する為に配送方法は季節を問わず「クール便」となります。>詳しくはこちらから  → 1800mlサイズへ → 720mlサイズへ ▼ジャンル別で専門的に選ぶ「山廃」とは正式には山卸し廃止仕込みという酒母の製法で、 蒸米を磨り潰す作業の「山卸し」を廃止したことから「山廃」と 呼ばれています。 蔵内に常駐する酵母菌を応用し、自然に任せた発酵で乳酸菌の 育成を促しますので通常の倍の時間と労力、そして高度な 醸造技術も要します。 酸度も、アミノ酸度も高い数値を指しております。 もしや数値が高すぎると、ご心配になられそうですが、 ご心配なく。この数値がこの酒に限っては、 「瑞々しい旨さ」の証であることを示しています。 山廃仕込みの生原酒ならではの瑞々しく心地よい酸味は この酒特有の魅力。 味わってみた方でも筆に表しがたいくらいものです。 山廃仕込みで醸された日本酒を無ろ過のまま、 しかも生原酒で味わうことなどあまり日常的ではありません。 花垣だからこそ、実現できた山廃仕込みの新酒。 この美しい酸味は日本酒の新しい境地をつくりだしています。 他に類をみない香味は全国の酒通を必ず魅了するでしょう。  日本酒 「 花垣 山廃無濾過生原酒 」 おすすめの飲む温度帯 あなたは冷酒派?それともお燗酒派? ★★★★ 雪冷え 4℃前後 ★★★★★ 花冷え 8℃前後 ★★★★★ 涼冷え(すずびえ) 10℃〜15℃ ★★★★★ 冷や 常温より若干低め ★★★ 常温 常温 - 日向燗 30℃〜35℃ - 人肌燗 35℃〜40℃ - ぬる燗 40℃〜45℃ ★指数は当店の利酒師のテイスティング感覚で付けさせていただきました。ご参考までにしていただき、 お酒は趣向品でございますのでお客様のお好みでお楽しみ下さいませ。

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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