爛漫

地酒の検索通販サイト『ジザケコム』

日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


ジザケコムTOP > 日本酒 > 秋田県の地酒 > 爛漫
秋田県の地酒。爛漫

蔵元は秋田県の秋田銘醸株式会社。大正11年(1922年)創業。同蔵は、米どころの良質な米と豊かな水によって造り出される秋田の酒を全国に広めようと、県内の酒造家や政財界人が集まって創立。『爛漫』は、ポスターやテレビCMなどで打ち出した「美女シリーズ」が有名で、「美酒・爛漫」として知られる。創立当初より品質第一を身上とし、秋田流低温長期醸造法の確立などに努め、近年は地球環境に優しく体にもいい無農薬有機栽培米を使用した純米酒造りに力を入れる。


爛漫 の検索結果

秋田爛漫 純米吟醸 香り爛漫 1.8L

秋田爛漫 純米吟醸 香り爛漫 1.8L

2,420 円

レビューの件数:5225

華やかな香りとやわらかな味わい

酵母は“高い香り”が特徴の「こまち酵母スペシャル」。米は地元秋田、湯沢産「秋田酒こまち」を100%使用。「華やかな香りとやわらかな味わい」の「純米吟醸酒」になりました。 醸造元:秋田銘醸株式会社(秋田県湯沢市) *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店では未成年者へのお酒の販売はいたしません

ドラッグストアマツダ

秋田ほろよい酒ゼリー 銘酒物語(6個入り) 日本酒 大人 銘酒 まんさくの花 高清水 太平山 出羽鶴 爛漫 両関 ジュレ スイーツ [お菓子のくらた]

秋田ほろよい酒ゼリー

美酒王国・秋田の銘酒がゼリーになりました。 古くから良質な米と水を原料にした酒造りが盛んな秋田には、現在も41の蔵元があります。卓越した技を伝承する杜氏たちが、雪国の風土を生かした「寒仕込み」で銘酒をつくり続けています。「秋田ほろよい酒ゼリー 銘酒物語」は、秋田を代表する6つの名蔵の酒を特殊製法でゼリーの中に閉じ込めた新感覚のデザートです。容器のまま凍らせるとシャーベットとしてもお楽しみいただけます。 【内容量】6個 【賞味期限】製造日から150日間 ※通常便でお届けします。

あきたごころ

辻利セレクト 錦城印さくら茶 御結納席やお祝い膳にも最適な桜茶  【DM便不可】

春爛漫の一服を簡単に楽しめる

品名   さくら茶 原材料  八重桜(国内産)食塩、梅酢、調味料、ミョウバン 産地   国産八重桜 賞味期限 約1年  容量   35g

創業萬延元年 辻利

美酒 爛漫 パック 1.8L(1800ml) 清酒 秋田県

雪国秋田の寒冷な環境を活かした造り。酒質管理を徹底し、飲み続けて旨さが増す通の酒。スリムで軽量、持ち運びに便利、冷蔵庫の中にもすっぽり。

酒のいしかわ

無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 900g 【メール便専用品】【送料無料】 秋田県産米ぎんさん使用 酵素力価が通常麹菌約2倍 [01] NICHIGA ニチガ

お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100%使用

【メール便専用品】【送料無料】 【無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌)秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100%使用。大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。

NICHIGA ヤフー店

【5,000円以上送料無料】【ケース品】爛漫 美酒パック 1800ml 6本入り

単品購入はこちらから商品詳細名称爛漫 美酒パック 1800ml内容量1800ml ×6本保存方法常温製造元秋田銘醸(株)商品説明アルコール度数 15.0%雪国秋田の寒冷な環境を活かした造りで、軽快な含み香と変わらぬ旨さが人気です。飲み続けて旨さが増す通の酒です。燗酒コンテスト2017「熱燗」部門金賞受賞。【C】

酒のやまや 楽天市場店


【5,000円以上送料無料】爛漫 美酒パック 1800ml

6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称爛漫 美酒パック 1800ml内容量1800ml保存方法常温製造元秋田銘醸(株)商品説明アルコール度数 15.0%雪国秋田の寒冷な環境を活かした造りで、軽快な含み香と変わらぬ旨さが人気です。飲み続けて旨さが増す通の酒です。燗酒コンテスト2017「熱燗」部門金賞受賞。【A】

酒のやまや 楽天市場店


【送料無料 ギフト10本セット】全国飲み比べ 180ml×10本セット箱入【あす楽対応 車中泊】熨斗紙対応 あさ開 神聖 御前酒 銀盤 加茂鶴 白龍 千代菊 船尾瀧 千歳鶴 爛漫 車中泊 ギフト 日本酒 父の日 日本酒 セット 日本酒 飲み比べ お酒お酒 飲み比べセット

送料無料(一部地域を除く)ミニチュアサイズ(180ml)が10本入ったセット!!贈答品やプレゼントにも

ギフト対応 商品説明 全国から選んだ10銘柄、『あさ開 純米酒』、『神聖 純米酒』、『御前酒 純米酒』、『銀盤 純米吟醸』、『加茂鶴 上等酒』、『白龍 純米酒』、『千代菊 特別本醸造』、『船尾瀧 特別本醸造』、『千歳鶴 純米酒』 、180mlが10本入った飲み比べセットです。 ※送料無料となっておりますが、中国・四国地域は300円、北海道は400円、九州地域は450円、沖縄県は600円の運賃が別途かかります。当店から発行する受注確認メールにて変更させていただきますのでご確認ください。 ※冷蔵便をご希望の場合は別途400円かかります。ご了承ください。 おススメ用途 ご贈答品として、また、ご自分の晩酌用としていかがでしょう ギフトの場合 ギフト包装で包装するをお選びいただきください。包装紙での包装となります。 箱代について こちらの商品は箱に入っておりますので箱代は別途かかりません。 のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝 など ご希望の表書きに対応させていただきます。 保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。(生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております)。 注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。ご了承下さい。 ●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。 楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒 >> セット >> その他 ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬)・日本酒 幻舞(長野)・日本酒 愛乃澤(栃木)・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知)・日本酒 六歌仙・山法師(山形)・日本酒 船尾瀧(群馬)・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川)・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城)・日本酒 白瀑・山本(秋田)・日本酒 繁枡(福岡)・日本酒 霧筑波(茨城)・日本酒 翠露(長野) など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております * 送料無料品のご注意点 * ●中国・四国地域は300円、北海道は400円、九州地域は450円、沖縄県は600円の運賃を別途頂戴致します。 ●海外への発送はいたしておりません。日本国内に限ります。 ●本商品は夏場でも冷蔵便のご指定の必要はございません。高温による品質劣化の心配はございませんので常温の宅急便にて発送させていただきます。(冷蔵便をご希望の場合には別途400円(税込)を頂戴いたします)

酒処 ほりえ酒店


【秋田爛漫】爛漫 1800ml 秋田の日本酒

【秋田爛漫】爛漫 1800ml 秋田の日本酒

1,666 円

レビューの件数:2

特徴 雪国秋田の寒冷な環境を活かした造り。 酒質管理を徹底し、飲み続けて旨さが増す通の酒。 産地・酒造 秋田銘醸 (秋田銘醸) 原料米 美山錦 / 一般米 酸度 1.3 精米歩合 69% アルコール度 15度以上16度未満 日本酒度 ±0 アミノ酸度 1.0 楽しみ方 室温/ぬる燗/あつ燗 

ワイン紀行


【ふるさと納税】A4901 ランマン特別純米酒 美酒爛漫 720ml

「楽天ふるさと納税ワンストップ特例制度について」https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html 原料米「ぎんさん」を50%まで磨き、「AKITA雪国酵母」を使用した、瑞々しい華やかな香りと上品な味わいが特徴の新しいお酒です。 商品詳細品名【ふるさと納税】A4901 ランマン特別純米酒 美酒爛漫 720ml内容量ランマン特別純米酒美酒爛漫720ml 1本賞味期限発送日から180日間容器の種類瓶販売者大友屋(〒012-0822秋田県湯沢市字下山谷227) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 賑わいのまちづくり事業 (2) 教育・子育て支援事業 (3) 健康福祉のまちづくり事業 (4) 地域文化の継承事業 (5) 地場産業の振興事業 (6) 市政全般(指定しない) ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

秋田県湯沢市



もっと探す

おすすめの秋田県の地酒

飛良泉

飛良泉
日本酒

ゆきの美人

ゆきの美人
日本酒

新政

新政
日本酒

雪の茅舎

雪の茅舎
日本酒

田从

田从
日本酒


天の戸

天の戸
日本酒

喜久水

喜久水
日本酒

阿櫻

阿櫻
日本酒

白瀑

白瀑
日本酒

まんさくの花

まんさくの花
日本酒


高清水

高清水
日本酒

福小町

福小町
日本酒

一白水成

一白水成
日本酒

爛漫

爛漫
日本酒

北鹿

北鹿
日本酒


刈穂

刈穂
日本酒

*

*

*
*

日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

管理・運営 : このサイトについてお問い合わせジザケコムBlog
Copyright (c) ジザケコム All Rights reserved.