地酒セット

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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地酒セット の検索結果

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北海道の酒蔵5種セット ギフトや贈り物に

国士無双 純米 虚空 【造り】純米酒 【酒蔵】高砂酒造 【原料米】吟風 【酸度】1.7 【原料】米・米麹 【産地】旭川市 【精米歩合】60% 【度数】12〜13% 【日本酒度】-9 【テイスト】甘口 福司 純米酒 【造り】純米酒 【酒蔵】福司酒造 【原料米】吟風 【酸度】1.5 【原料】米・米麹 【産地】釧路市 【精米歩合】60% 【度数】14% 【日本酒度】+4 【テイスト】辛口 千歳鶴 本醸造 生貯 なまら超辛 【造り】本醸造 【酒蔵】日本清酒 【原料米】北海道産米 【酸度】1.4 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【産地】札幌市 【精米歩合】70% 【度数】15〜16% 【日本酒度】+15 【テイスト】大辛口 北の勝 大海 【造り】普通酒 【酒蔵】碓氷勝三郎商店 【酸度】1.3 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【産地】根室市 【精米歩合】70% 【度数】15〜16% 【日本酒度】+1 【テイスト】普通 国稀 北海鬼ころし 【造り】普通酒 【酒蔵】国稀酒造 【原料米】山形産米 【酸度】1.3 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【産地】増毛町 【精米歩合】65% 【度数】17〜18% 【日本酒度】+12 【テイスト】大辛口 ※各300ml

北のお酒屋さん ムラオカ

久保田 越乃寒梅 八海山 入り 新潟 清酒 飲み比べセット 久保田 朝日酒造 越乃寒梅 石本酒造 八海山 越後桜 地酒舞鶴 1800ml×5本 送料無料

久保田 寒梅 八海山入セット1800ml×5本【送料無料】

【送料無料】別途 沖縄は1,000円掛かります ※離島の場合は別途、追加料金が必要となります。 ※こちらの商品は包装・お熨斗は申し訳ありませんが対応いたしません。 久保田 寒梅 八海山入セット1800ml×5本【送料無料】 ◎下記の用途で人気です。 お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿 など ※こちらの商品は包装・お熨斗は申し訳ありませんが対応いたしません。

新潟銘酒王国

敬老の日 ギフト 日本酒 飲み比べセット 今宵一献!福島の地酒6本セット 500ml×6本

ふくしまプライド。体感キャンペーン(お酒)

九州・沖縄地方へのお届けは送料無料の対象外です。 別途送料九州は500円(税込)、沖縄は1,000円(税込)がかかりますので、 最終的な金額は当店からお送りする受注確認メールをご確認ください。 手軽に日本酒の美味しさを体感できるお得な飲み比べシリーズ。福島県内各地域6つの蔵元が、味、品質共に自信をもって送り出した地酒の逸品。毎日の晩酌に、お好きな料理に合わせて、お好きな飲み方で、日本酒の奥深さをじっくりとご堪能ください。 【セット内容】 ・末廣 500ml  蔵元:末廣酒造 産地:会津若松市 ・名倉山 500ml  蔵元:名倉山酒造 産地:会津若松市 ・大和川 500ml  蔵元:大和川酒造店 産地:喜多方市 ・開当男山 500ml  蔵元:開当男山酒造 産地:南会津町 ・千功成 500ml  蔵元:檜物屋酒造店 産地:二本松市 ・笹の川 500ml  蔵元:笹の川酒造 産地:郡山市 お酒、飲酒は20歳をすぎてから

開成屋

富山の特産品と楽しむ地酒セット(若鶴玄本醸造生貯300ml・幻の瀧吟醸生貯蔵300ml・立山本醸造300ml・かまぼこ・ほたるいか沖漬け)地酒 日本酒 セット

とやまの特産品を肴に富山の地酒が楽しめるセットです。 セット内容は、こだわりの製法でこれませ様々な賞を受賞している新湊かまぼこと、モンドセレクションで金賞を受賞したほたるいか沖漬け、さらに富山の有名酒蔵(若鶴・幻の瀧・立山)の地酒がセットになっています。 【発送形態について】 ご贈答用にご利用の場合、発送形態より、ご希望の用途をお選びください。 ご自宅用(簡易こんぽう)でのお届けの場合、使用済みダンボールでのお届けとなります。 【配送方法について】 本商品は、クール便(チルドゆうパック)でのお届けとなります。 ※配送方法のご選択で、チルドゆうパック(冷凍・冷蔵)をご選択ください。 【セット内容】 ・若鶴 玄 本醸造生貯蔵酒300ml×1本 ・幻の瀧 吟醸生貯蔵酒300ml×1本 ・本醸造 立山300ml×1本 ・赤巻蒲鉾135g×1個 ・昆布巻蒲鉾135g×1個 ・焼蒲鉾135g×1個 ・しぐれ蒲鉾135g×1個 ・ほたるいか沖漬け220g×1個

富山・石川の地酒問屋 和田屋

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≪セット内容≫ ・幻の瀧 名水乃蔵 特別純米 720ml×1本 (皇国晴酒造) 室温でそのままお飲み頂くと、純米酒本来の味わいが、お楽しみ頂けます。夏期は、冷やしても美味しいです。 ・幻の瀧 名水乃蔵 特別本醸造 720ml×1本 (皇国晴酒造) 冷やして、室温、ぬる燗などお好みに応じてお飲み頂けます。

富山・石川の地酒問屋 和田屋

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新潟の地酒専門店 越後銘門酒会


淡麗辛口な富山の吟醸酒 飲みくらべ(1.8L×4本)セット≪富美菊吟醸&風の盆吟醸&立山吟醸&豪華生一本吟醸酒≫(日本酒 地酒 セット )

吟醸酒飲みくらべセットは、清酒専用プラスチックケースでのお届けとなります。 ダンボール箱(梱包用ダンボール箱)での配送をご希望の場合、「梱包用ダンボール箱」をお買い求め頂きますようお願い申し上げます。 ※梱包用ダンボール箱のお買い求めはこちら ギフト配送(のし・包装等)は出来ませんので予めご了承下さい。  富美菊 吟醸 1800ml 山田錦と立山の伏流水で仕込み、かたくなに伝統製法を守って長期低温発酵させた手造りの酒です。 ひと口飲めば、吟醸酒独特の香りと口当たりのよさが広がる、さらりとした喉ごしの酒です。  風の盆 吟醸酒 1800ml さわやかで、切れのある吟醸酒です。  立山 吟醸酒 1800ml 飲み口は、淡麗辛口で華やかな吟醸香が特徴です。  豪華生一本 吟醸酒 1800ml 日本の名水百選にも選ばれた黒部峡谷の湧水を仕込み水として使用し、酒造好適米(五百万石)を58%まで 精白した吟醸造りの低温醸造酒です。 

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北陸のオススメ銘酒(立山・菊姫・天狗舞・幻の瀧・銀盤)をセットにした逸品!しかも送料無料です

北陸のオススメ銘酒をセットにした逸品で、しかも送料無料です。それぞれに違う味わいをお楽しみ下さい。 またギフトとしてもオススメ!です。 送料についてのご注意 ※クール便をご利用の場合、クール料(350円)はお客様のご負担となりますのでご了承下さい。 ※沖縄地方へお届けの場合は、別途送料が1510円掛かります。 ※離島へのお届けは、別途送料が掛かる場合が御座いますので、予めご了承下さい。  幻の瀧 名水乃蔵 特別純米 720ml×1本 (皇国晴酒造) ☆商品の特徴☆ 富山県産五百万石などを60%に磨き、低温でじっくりと醸した「吟醸造り」をした特別純米酒です。 派手な香りを抑え気味にし、旨みをじっくりと引き出した口当たりは冷しても燗をしても美味しいお酒です。  天狗舞 山廃純米720ml×1本 (車多酒造) ☆商品の特徴☆ 天狗舞の看板商品です。 山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性的な純米酒です。  菊姫 山廃純米720ml×1本 (菊姫酒造) ☆商品の特徴☆ 濃醇で酸のきいた個性の強い、力強い味の男酒です。  立山 兵庫県山田錦 純米吟醸 720ml×1本 (立山酒造) ☆商品の特徴☆ 厳選された良質の山田錦と五百万石を高精白にして醸した純米吟醸酒です。 芳醇にして軽快な旨口の純米吟醸酒です。  銀盤 特別純米 剣岳 720ml×1本 (銀盤酒造) ☆商品の特徴☆ 酒造好適米「五百万石」を使用した特別純米酒。 やわらかな香りで、旨味を感じるお酒です。  グラスぐい呑み 2個 ☆商品の特徴☆ シンプルで飽きのこないデザインのぐい呑みグラスです 2個セットでお届けします。 

北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋


富山の特産品と楽しむ地酒セット(若鶴玄本醸造生貯300ml×1本・幻の瀧吟醸生貯蔵300ml×1本・立山本醸造300ml×1本・かまぼこ×4本・ほたるいか沖漬け×1個)地酒 日本酒 セット

富山の特産品(蒲鉾・ほたるいか沖漬け)を肴に富山の地酒が楽しめるセットです

とやまの特産品(かまぼこ・ほたるいか沖漬け)を肴に富山の地酒が楽しめるセットです。 セット内容は、こだわりの製法でこれませ様々な賞を受賞している新湊かまぼこと、モンドセレクションで金賞を受賞したほたるいか沖漬け、さらに富山の有名酒蔵(若鶴・幻の瀧・立山)の地酒がセットになっています。 なお、ギフトにも対応しておりますので、大切な方への贈り物にもオススメです。 発送形態について ご贈答用にご利用の場合、発送形態より、ご希望の用途をお選びください。 ご自宅用(簡易こんぽう)でのお届けの場合、使用済みダンボールでのお届けとなります。 配送方法について 6月〜10月頃までの間は、クール便での配送を推奨致します。 特にご指定の無い場合は、通常宅配便(常温便)にて発送させて頂きます。 セット内容(商品の詳細) 若鶴 玄 本醸造生貯蔵酒300ml×1本 しぼりたての清酒をそのまま貯蔵し、瓶詰め前に一度だけ加熱処理をしたお酒です。 生酒のフレッシュ感を残した辛口酒に仕上がっています。 幻の瀧 吟醸生貯蔵酒300ml×1本 生貯蔵酒のフレッシュな味わいと香りを300mlの小瓶に詰めました。 やわらかな味わいは、どのような料理とも結構合います。 冷やかあるいはやや冷やしてお召し上がり下さい。たっぷりの氷でロックもおすすめです。 本醸造 立山300ml×1本白ワインのような軽い飲み口の後から旨みが押し寄せてきます。 これは旨い!と思わず言ってしまうそんなお酒です。 また様々な料理とも相性がよく、食中酒には最高の1本です。 赤巻蒲鉾135g×1個 富山県の代表的な蒲鉾です。ぐるぐる巻いてあるのが特徴です。 富山県の蒲鉾は一般的に板にはのっていません。 味と品質を損なわないように、真空パックにてパッケージしてあります。 昆布巻蒲鉾135g×1個 北海道産の昆布を使った富山ならではの味です。昆布とすり身の絶妙なコンビネーションがたまらない! 富山県の蒲鉾は一般的に板にはのっていません。 味と品質を損なわないように、真空パックにてパッケージしてあります。 焼蒲鉾135g×1個 蒲鉾の表面を高温でサッと焼き香ばしさを出しました。 富山県の蒲鉾は一般的に板にはのっていません。 味と品質を損なわないように、真空パックにてパッケージしてあります。 しぐれ蒲鉾135g×1個 蒲鉾の中にきざみ昆布が入っています。 富山県の蒲鉾は一般的に板にはのっていません。 味と品質を損なわないように、真空パックにてパッケージしてあります。 ほたるいか沖漬け220g×1個 富山湾で獲れたての新鮮なほたるいかに醤油とみりんを加えて深層水に仕込み、コクと旨味をのせた塩辛です。 そのままお召し上がりください。 また、大根おろしと一緒にお召し上がりいただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。とやまの特産品(かまぼこ・ほたるいか沖漬け)を肴に富山の地酒が楽しめるセットです。 セット内容は、こだわりの製法でこれませ様々な賞を受賞している新湊かまぼこと、モンドセレクションで金賞を受賞したほたるいか沖漬け、さらに富山の有名酒蔵(若鶴・幻の瀧・立山)の地酒がセットになっています。 なお、ギフトにも対応しておりますので、大切な方への贈り物にもオススメです。 セット内容

北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋


静岡の地酒セット■初亀純米吟醸べっぴん(レベル変更・赤ラベル)720ml&■開運純米吟醸720ml■

味と名前で、この季節ぴったりのお酒をセットしました。年末年始、お祝い事等にいかがですか?静岡県の代表的なお酒で味わいも格別です。箱代も入っておりますので、そのままギフトにお使いいただけます。 【初亀・べっぴん】純米吟醸720ml 【開運】純米吟醸720ml ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください

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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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