本格焼酎

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日本酒や焼酎などの地酒は、大自然の恵みである米や芋・麦などの農産物と水から蔵人の技術よって毎年造られる、いわば「伝統工芸品」です。その品質の向上から、近年では国内に留まらず海外での人気も高まっています。日本全国各地の地酒とその蔵元の魅力を伝えることで応援したい。


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本格焼酎 の検索結果

本格焼酎 三岳 900ml 25度 三岳酒造

本格焼酎 三岳 900ml 25度 三岳酒造

950 円

レビューの件数:2

世界自然遺産の名酒。

世界自然遺産にも選ばれている屋久島産の芋焼酎。 地元鹿児島でも大人気の一品です。 自然豊かな屋久島の天然水で仕込まれ、芋の甘味と 白麹の風味が、芋焼酎が苦手な方にも受け入れられています。 ロック、水割りがオススメですが、お湯割りでも香りが立ち、 より芋の甘味を感じて頂けるため、どの飲み方でもお好みで オールマイティーにお楽しみいただけます。 【本格焼酎 三岳】 容量:0.9L 特徴:白こうじ、常圧蒸留 アルコール度数:25度 原材料:さつまいも、米こうじ 製造者:三岳酒造株式会社 他の焼酎と併せてご注文いただいた場合、一回でお送りできる 本数に制限がございますので予めご了承下さいませ。 【お送りできる本数】 900ml・720ml:12本まで 1800ml、900ml、720ml混載の場合:6本まで 1、20歳未満はご購入いただけません。 2、焼酎ラベルは予告なく変更になる場合がございます。 3、お届け等の詳細につきましては、ご注文前に弊社「お買い物ガイド」をご覧ください。

鹿児島焼酎 希梨子 Yahoo!店

獺祭 焼酎39度720ml 本格焼酎

獺祭 焼酎39度720ml 本格焼酎

4,200 円

レビューの件数:3928

あの「獺祭」の本格焼酎!純米大吟醸の酒粕から生まれました! ***【山口県】旭酒造*** ----------------------------- ■原材料:清酒粕 ■アルコール分:39度 ■容量:720ml ■箱:あり ------------------------------

上方市場!

【送料無料】博多の華 むぎ 25度 1.8Lパック×6本 1ケース 1800ml 麦焼酎 福徳長酒類 本格焼酎 はかたのはな

2ケースがお買い得!

※北海道・沖縄は別途送料¥800掛かります 清冽な水と大麦を使い伝統の技を駆使して生まれました。 味わいはすっきり華やか。いろいろな飲み方で、香りや味わいを楽しめます。 【醸造元】福徳長酒類 【原材料】麦、麦麹 【アルコール】25度 【容量】1800mlパック

焼酎屋ドラゴン

35度 ホワイトリカーパック都桜 1.8L 本格焼酎乙類<送料無料対象外品>

乙類リカー最安値に挑戦!

一般的にホワイトリカー(甲類)で漬けられる方が多いかとは思いますが、こちら九州では本格焼酎(乙類)で漬けます。本格焼酎(乙類)で漬けると焼酎本来の原料の味がよく出て甲類で漬けるより美味しくいただけます。 宮崎県 大浦酒造  容量1800ml  度数35度 原材料/コーンスターチ、麦麹

くまの焼酎屋

本格焼酎 博多の華 薫りのむぎ焼酎 和みの吟 25度 パック 1本/ご注文は2ケース(12本)まで1個口配送可能です

華やかな香りと甘みのあるやさしい口あたりの麦焼酎

華やかな香りと甘みのあるやさしい口あたりをお楽しみいただける本格麦焼酎です。豊かな味わいの麦焼酎に米焼酎をブレンドすることで、華やかな香りと余韻の残るまろやかさを生み出しました。

リカーBOSS Yahoo!店

五郎 1800ml【送料無料】 芋焼酎 25度 1,800ml 吉永酒造 甑島 下甑島 ギフト 贈答 薩摩焼酎 本格焼酎 父の日

鹿児島県 薩摩川内市 薩摩國お勧め商品

※ご注意ください※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。商品情報商品名五郎(25度) 1,800ml原材料名黒麹、コガネセンガン 米(国内産)内容量1,800ml賞味期限1年以上保存方法直射日光、高温多湿を避け常温製造者吉永酒造株式会社鹿児島県薩摩川内市商品説明恵まれた自然と島人の愛情によって、まろやかな風味に磨き上げられたその逸品はかめ壷仕込みで古くから地元で愛し親しまれている芋焼酎です。是非お湯割りでお召し上がりください。-----『五郎じいさまこと(故 吉永五郎)が明治41年の創業以来、この甑島において延々と造り酒屋を営んで参りました。技術も時を超え、人から人へと受け継がれていく。ここの自然もまた人を作り、人が物は物語を作る。これからも人と人との結びつきが大切であると云う願いと感謝の気持ちを込めて焼酎造りに邁進してまいります。発送元こちらの商品は、産地より直送させていただきます。配送常温

薩摩川内Webショップ『薩摩国』


【A】【壱岐の蔵酒造】壱岐っ娘 原酒セット 大祖・二千年の夢 原酒2本セット 壱岐麦焼酎 送料込 壱岐 焼酎 麦 お酒 むぎ 本格焼酎 九州 長崎県 ギフト 2000年の夢 シェリー酒 お歳暮 御歳暮 年賀 ギフト 贈答 記念日 プレゼント 誕生日

壱岐は「むぎ焼酎発祥の地」大祖は昔ながらの常圧蒸留 壱岐っ娘 原酒セット

ギフト対応 壱岐の蔵酒造 壱岐っ娘 原酒セット 大祖・二千年の夢 原酒2本セットの商品説明 ◆世界も認めたブランド 壱岐焼酎◆ 長崎で2番目に広い穀倉地帯が広がる壱岐。 島の人たちは16世紀頃から麦を原料とし、中国から伝わった製法を取り入れて壱岐独特の焼酎を生み出したと考えられているため、壱岐は「麦焼酎発祥の地」と言われています。 壱岐の焼酎はWTO(世界貿易機関)より地理的表示の産地指定を受け世界的なブランドの仲間入りをしました。 壱岐という島で、大麦と米麹を原料に島の水で仕込み、蒸留から瓶詰までを島内で一貫して生産されたものに限って、「壱岐焼酎」と名乗ることができるのです。 世界ではウィスキーのスコッチとバーボン、ブランデーのコニャックとアルマニャック、ワインではボルドー、シャブリ、シャンパーニュなどがこの地理的表示の産地指定を受けています。 ◇壱岐焼酎を作る7つの蔵元◇ ・天の川酒造 ・山の守酒造場 ・壱岐の華酒造 ・猿川伊豆酒造 ・重家酒造 ・玄海酒造 ・壱岐の蔵酒造 1995年(平成7年)の7月1日に、壱岐焼酎が地理的表示の産地に指定されたため、壱岐焼酎の美味しさをアピールしていく目的で、7/1は「壱岐焼酎の日」と制定されました。 ◆壱岐焼酎の特徴◆ 壱岐のむぎ焼酎は、原料を米麹1/3に対して、大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。  また、壱岐焼酎のもうひとつの特長として、貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。伝統的なかめ貯蔵をはじめ樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。 商品詳細 内容量 大祖 原酒 40% 720ml x1本 二千年の夢 原酒 42% 720ml x1本 原材料 大麦、米麹 米麹1/3、大麦2/3 蔵元 壱岐の蔵酒造株式会社 長崎県壱岐市芦辺町湯岳本村触520 商品説明 壱岐は「むぎ焼酎発祥の地」。 二千年の夢〜凝縮感のあるフルーティーで甘みのある香りが心地よい!柔らかな口当りと口の中でも落ち着きをみせる嫌味のない甘みがたまらない!原酒を感じさせる存在感のある深いコクと、ゆっくりとキレていく余韻が長期熟成を象徴している。 大祖〜壱岐島に伝わる四百年の伝統技法を用いて造られた、元祖麦焼酎と呼ぶにふさわしい“大祖”常圧蒸留によって醸し出された麦のコクと濃厚な味わいが特徴の麦焼酎です。 寒い時期には香りがひきたつお湯割りで、暑い時期には冷凍庫でキンキンに冷やして、とろとろの状態をお楽しみください。 ギフト対応について 当店の焼酎ギフトセットは送料無料でギフトにも好評です。⇒ 焼酎ギフトセットはコチラ>> 父の日、母の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、 気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 法人様には粗品・贈答品・ご進物として、また、御中元・御歳暮としてもご利用いただいています。 また、還暦祝い、退職祝い、引越し祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝い・引き出物など祝儀の品としても最適です。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し(満中陰志)・御供え(お供え)・御供物にとお使い頂いております。 なお、ご自宅での晩酌や宴会(歓送迎会や忘年会・新年会)でのご利用は、各商品単品でもご用意しております。 焼酎ギフトセットは「熨斗(のし)」やラッピングも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ご 注 意 これはお酒です。 20歳未満のお客様は購入いただけません。 九州 長崎県の離島 壱岐 【RCP】 ◆この商品と同梱可能なものはこちら↓ (アルファベット【A】商品) 壱岐の蔵酒造 焼酎 壱岐の島・なでしこ・玉姫・壱岐っ娘デラックスなど ⇒ 壱岐の島 20% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐の島 25% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐の島 伝匠 25% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐っ娘デラックス 25% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐っ娘デラックス 38% 720ml はコチラ ⇒ なでしこ 25% 720ml はコチラ ⇒ 玉姫 25% 720ml はコチラ ⇒ 大祖 原酒 40% 720ml はコチラ ⇒ 二千年の夢 原酒 42% 720ml はコチラ ⇒ ゆずリキュール 7% 500ml はコチラ ⇒ しそリキュール 7% 500ml はコチラ 玄海酒造 焼酎 壱岐グリーン・壱岐ブルー・壱岐オールドなど ⇒ 壱岐グリーン 20% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐ブルー 25% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐スーパーゴールド 22% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐スーパーゴールド 33% 720ml はコチラ ⇒ 壱岐オールド 25% 720ml はコチラ ⇒ 一支國いき 27% 720ml はコチラ ⇒ 【限定品】大謹醸 25% 720ml はコチラ ⇒ 【限定品】美鏡 26% 720ml はコチラ ⇒ 和三盆糖梅酒 15% 500ml はコチラ 重家酒造 焼酎・日本酒 ちんぐ・横山五十など 【のし対応可】ギフトにおすすめ 焼酎ギフトセット(送料込)はコチラ↓ ◆蔵元違いのお好きな銘柄を組み合わせてオリジナルのギフトセットをお作りいただけます! (2本用・3本用)焼酎&日本酒用ギフト用箱は コチラをクリック↓ この商品は送料無料です。 ※ご注意ください※ アルファベットが異なる商品は別途送料がかかります。 【A】【送料無料】壱岐っ娘 原酒セット*化粧箱などのデザインは予告なく変更する場合がございます。 予めご了承くださいますようお願いいたします。 単品はこちら

壱岐・長崎 うまかもん屋


芋焼酎 馬鹿野郎 900ml 【九州 熊本 本格焼酎 地酒】

黒麹仕込みと常圧蒸留による力強い味わい 

熊本県産の良質の食用さつま芋を原料に、 黒麹と天然水で仕込み伝統の常圧蒸留で仕上げた コクと旨味のある手造りの芋焼酎です。 同社の「はげあたま」とのセットは、 冗談の通じる相手への贈り物として大変人気があります。 製造元山都酒造株式会社(熊本県) 内容量900ml 原材料芋、米麹 アルコール度数25度 保管方法直射日光を避け常温で保存

細江酒店 楽天市場店


純米本格焼酎 耶馬美人 極蒸 やばびじん ごくじょう【旭酒造】

大分の銘酎   

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お酒の専門店 松仙


【ふるさと納税】川越いも本格焼酎原酒 甘藷乃神

川越いもの本場、三芳町上富で栽培された「幻のサツマイモ富の紅赤」を原料とした芋焼酎です。自然の恵みと食物の大切さを思う心、先人達の苦労を偲ぶ心が一つになり、香り豊かな味わいの本格焼酎に仕上がりました。焼酎ソムリエのおススメです。 名称 川越いも本格焼酎原酒 甘藷乃神 内容 内容: 720ml 1本 原材料名: 川越いも本格焼酎原酒 甘藷乃神 原材料名:さつま芋(三芳町産)、米麹(国産米) 提供元 はやし園 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。川越いも本格焼酎原酒 甘藷乃神720ml 1本

埼玉県三芳町



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日本酒の種類

日本酒は、酒税法上で定められた8種類の「特定名称酒」と「普通酒」の9種類に分類されます。特定名称酒はそれぞれ「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「特別純米酒」「純米酒」「大吟醸酒」「吟醸酒」「特別本醸造酒」「本醸造酒」となっています。

 

特定名称酒の純米酒系は原料に「米」と「米こうじ」のみを使用し、本醸造酒系は「米」と「米こうじ」に「醸造アルコール」が使用されています。普通酒は原料に「米」と「米こうじ」「醸造アルコール」以外にも「その他副原料」などが使用されています。

 

精米歩合とは原料である酒米を磨いて残った割合を表したもので、一般的に精米歩合が低い酒ほど製造コストが掛かるため値段が高くなります。精米歩合の低い酒ほど雑味が少なく、香りが高くなる特徴があります。

焼酎の種類

焼酎には酒税法上、製造される蒸留器の違いにより「連続式蒸留焼酎」と「単式蒸留焼酎」の2種類があります。2006年までは前者を「甲類」、後者を「乙類」と分けていました。現在でも、それぞれ「焼酎甲類」「焼酎旧乙類」や「旧甲類」「旧乙類」などと呼ぶ場合もある。当然ながら、あくまで蒸留器の違いであって品質の優劣ではありません。

 

それぞれの特徴は以下のとおりです。

 

連続式蒸留焼酎:

連続式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数36%未満にしたもの。原料は糖蜜、とうもろこしなど。化学的にも完全な蒸留なので、基本的に無味無臭で原料由来の風味も薄くなる。酎ハイやサワーのベース酒、梅酒の仕込みなどに使用されるホワイトリカーなどがこれにあたる。例:JINRO、トライアングル、純など

 

単式蒸留焼酎:

単式蒸留器で蒸留させ、アルコール度数45%以下にしたもの。原料は芋、米、麦、黒糖、そばなど。化学的にも(良い意味で)不完全な蒸留のため、もろみの原料の風味や味わいが色濃く残る。原料により、芋焼酎や米焼酎、麦焼酎などさまざまな焼酎となる。

 

ちなみに、「本格焼酎」とは単式蒸留焼酎の中で「砂糖を不添加」「国税庁長官が定める原料のみを使用」「水以外の添加物を加えていない」といった3つの製造条件をクリアした焼酎のことをいい、基本的にはラベルに表記されている場合がほとんど。

日本酒など地酒の選び方のコツ

近年では飲み方や考え方も多様化していますが、本来地酒である日本酒とは食事と一緒に楽しむ「食中酒」です。その理由は、日本古来の主食である『米』を原料としていることからも明らかです。そのため、日本酒選びのポイントは「酒単体の個性」も大事ですが、「食事とのマリアージュ(相性)」も大事な要素となります。

 

例えば、食中酒として「香りがとても強く、いつまでも余韻が残る酒」と、「香りが控え目で、すっと余韻が消える酒」とであればどちらの酒を選びますか?おそらく、ほとんどの方が後者の日本酒の方を選ぶでしょう。このように、本来日本酒とは言い方を換えれば「料理の邪魔をしないもの」でもあるべきなのです。

 

そういったことを踏まえたうえで、ここからは日本酒など地酒の選び方のコツについてご紹介したいと思います。

 

通常、多くの日本酒では銘柄ごとに「純米大吟醸酒」や「純米酒」「本醸造酒」などの酒の種類が存在します。そうした際に、基準となるのが「純米酒」です。その銘柄の「純米酒」をまず基準に味わってみて、もう少し香りが欲しいなと思ったら「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」あたりを、さらにすっきりとした味わいを求めるのであれば「大吟醸酒」「本醸造酒」などを試すのがおすすめです。そうやって色々試してみることで好みの地酒が見つかるかもしれません。

 

また、日本酒は「冷やしたり」「温めたり」「常温」で飲んだりと、温度によってもその味わいが変化する世界でも珍しいお酒でもあります。「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」などは「冷やして」または「常温」で、「純米酒」「本醸造酒」「普通酒」などは「冷やして」または「常温」「温めて」などいろいろな温度帯に対応するのが特徴です。例外はありますが、基本的に酒に『吟醸』と付くものは「温めると香りが立ち過ぎる」ことから温めて飲むのには不向きとされています。

 

ここからは少し余談になりますが、日本酒には他にも「原酒」や「熟成古酒」といったものもあります。

 

原酒とは、通常日本酒が出来た時にアルコール度数や味わいの調整の為に行う「加水調整」を行っていない酒のことで、アルコール度数が普通の日本酒よりも高い場合が多く、無調整のその酒本来の「強い味わい」が魅力です。また、熟成古酒とは、出来上がった酒を3年以上寝かせた(瓶貯蔵した)酒のことで、熟成によって発生する「熟成香」や「トロみ」などが魅力です。そういった個性から、これらのお酒は食事と一緒に飲む「食中酒」というよりは、どちらかと言えば「お酒がメイン」で肴と一緒に飲むといったタイプのものかもしれません。

焼酎を美味しく飲むコツ

知っているようで意外と知らないと言われるのが「焼酎の飲み方」です。シンプルな様で、実は奥の深い焼酎を美味しく飲むためのテクニックをご紹介したいと思います。

 

ストレート:

焼酎本来の味・香りを愉しむことができるストレートは常温で飲むのがおすすめです。香りを愉しむのであれば、酒器は小さめのストレートグラス、色味をみるのならば白磁の猪口などが良いでしょう。その際、酒器に注ぐ前に焼酎の瓶をかるく振って中身を均一にしてから注ぐことが大事なポイントとなります。

 

ロック:

焼酎に氷を入れて飲むだけのロックにもおいしく飲むためのコツがあります。まず、氷のみをグラスに入れてマドラーなどでしばらくステア(かきまぜる)します。そうしてグラスの表面温度を冷やしていき、最終的に溶けた水は捨てます。その際、水の純度が高く無味無臭で溶けにくいミネラルウオーターや、煮沸して冷ました水を凍らせた氷を使用することが大事なポイントです。最後に、常温の焼酎をゆっくりと氷に当てながら注ぐことで、おいしいロックを入れることができます。

 

水割り:

焼酎の水割りを作るには、まず焼酎を先に器に入れてから水で割っていきます。その理由は、水の方が焼酎よりも比重が高いため下に沈み、焼酎が上にあがり自然に対流するのでステアする必要がないからです。また、水については軟水のミネラルウオーターを使用した方がよりまろやかになります。氷を入れるとだんだんと水割りが薄くなってしまうので、あらかじめ焼酎も水も冷やした状態で作る方が手間も省けます。好みにもよりますが、焼酎と水の割合は焼酎6:水4が良いでしょう。

 

お湯割り:

焼酎のお湯割りを作るには、まずお湯を先に器に入れてから焼酎を入れていきます。「お湯」と「水」の違いはありますが、水割りの場合と順番が逆なのがポイントです。お湯は沸騰したものではなく、70度くらいのお湯を注ぐことで焼酎で割ったときに40度前後となり、香りや旨味が一番引き立つ温度となります。焼酎をお湯にゆっくりと注ぐことで、温度差と比重により自然対流するのでステアする必要もありません。好みにもよりますが、焼酎とお湯の割合は焼酎6:お湯4が良いでしょう。

 

以上が4種類の焼酎を美味しく飲むコツです。ちょっとしたテクニックを使うことで焼酎の美味しさは変化するので、ぜひみなさんも試してみてください。


お酒は20歳になってから、おいしく適量適飲を心がけましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。

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