月別アーカイブ: 2014年5月

チーズのおつまみは日本酒にもおすすめ

いろいろな料理の食材としても使用されますが、チーズはおつまみとしても人気があります。高タンパクのチーズは肝臓を保護する役割もあるので、飲酒の際には積極的に摂取したいものです。

チーズは大きく2種類で、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」に分類されます。ヨーロッパでは前者が、日本では後者が人気でしたが、最近では日本でもナチュラルチーズもよく食べられるようになりました。

続きを読む