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燗酒をちょっと美味しく作る方法

体の芯まで冷えるこの季節、日本酒を燗酒にして飲む機会も多いのではないでしょうか?

燗酒は体を温めるだけでなく、体温に近い温度で飲むためアルコールを分解しやすく悪い酔いしにくく、体への負担も少ないなどの利点もあります。

また、日本酒は温度帯を変えて飲むことで「香り」や「味わい」も変化するので、一種類の酒でいろいろ楽しむこともできます。

そんな燗酒も、選ぶ日本酒や作り方でさらに美味しくなる場合もあります。今回は、おいしい燗酒の作り方をご紹介したいと思います。

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